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同济大学饮食管理服务中心一行赴我校调研交流饮食工作
 

      622日,同济大学饮食管理服务中心主任助理曹明桂一行赴我校调研交流饮食工作。

在饮食服务集团总经理助理唐大云与采购供应部主任宣礼云的陪同下,同济大学饮食同仁参观考察了东区东苑餐厅、星座餐厅、蜗壳时光茶餐厅、美食广场、教工餐厅以及采购供应部,重点了解了食堂的维修改造、前后堂布局、菜肴品种、教工餐厅运营管理模式、员工配置、食品原材料采购等情况。参观过程中,一行人不时就菜品翻新、风味窗口管理等方面展开交流。

参观结束后,一行人在会议室举行了座谈会。会上,饮食服务集团副总经理徐燕简单介绍了饮食服务集团的概况。随后,双方就食堂改造、食品原材料采购、人才培养等方面进行了细致深入地探讨。


饮食服务集团


 

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