一周市场价格信息(第3572期)

作者: 编辑:系统管理员
发布时间:2015-09-09   浏览次数:12
 

2015年9月9日

品名

9月3日

9月7日

品名

9月3日

9月7日

品名

9月3日

9月7日

韭菜

1.00

 1.45

棵白菜

0.90

0.72

粉丝

0

0

芹菜

1.60

 1.50

毛白菜

0.90

0.70

大白菜

 1.00

 1.00

西兰花

3.70

 3.70

苦瓜

1.90

2.00

大葱

 2.20

2.2

香葱

3.50

 3.30

杭椒

2.00

2.20

生姜

3.00

 3.00

中葱

2.00

 2.00

冻豆米

0

0

青茄子

1.20

1.10

莴笋

2.20

 2.20

西芹

2.80

0

杏鲍菇

3.60

3.60

香菇

5.50

 5.50

2.00

2.00

蒜黄

3.40

4.20

平菇

3.80

 3.70

金针菇

3.40

3.40

紫芋

2.50

2.50

小白菜

1.20

 1.20

去皮马蹄

0

0

南瓜

0

0.80

生菜

2.30

 2.10

黄豆芽

0.85

 0.85

油麦菜

2.00

0

菠菜

0

0

绿豆芽

0.90

 0.90

毛豆米

5.00

5.50

木耳菜

1.60

1.50

西红柿

1.70

 1.65

扁豆

0

2.40

空心菜

1.00

1.00

冬瓜

0.60

 0.60

韭菜花

0

0

白萝卜

0.90

 0.90

土豆

1.00

 1.00

山芋

1.30

1.30

生瓜

1.60

 1.50

平包

1.00

 1.00

紫包菜

2.0

2.00

皮丝瓜

2.20

 2.20

茄子

1.00

 1.00

苦菊

4.00

3.50

茭瓜

3.00

3.00

薄皮青椒

0

0

青南瓜

0

1.20

红椒

2.00

2.00

青椒

1.10

1.25

大蒜

3.30

3.30

蒜籽

  2.50/袋

   2.50/袋

黄瓜

1.30

1.30

心里美

2.80

0

荷兰豆

0

10.00

圆葱

1.00

 1.00

雪菜

0

1.50

豆角

2.00

2.00

蒜苗

2.30

 2.30

秋葵

0

0

苋菜

1.40

1.30

有机花菜

3.30

0

四季豆

3.60

3.40

豌豆米

0

0

瓠子

0

0

地瓜

0

1.40

蚕豆米

7.50

7.75

胡萝卜

2.30

2.20

佛手

0

0

香菜

5.60

5.40

海带

0

 4.10

蒜头

4.00

0

精品蔬菜

品名

价格

品名

价格

品名

价格

品名

价格

菠菜

4.00元/斤

芸豆

4.80元/斤

地瓜

1.40元/斤

 

 

                            价格单位:元/斤

市场指南:

近期市场上有不同质量的藕(2.00/斤、3.20/斤)、丝瓜(2.20/斤、1.20/斤)、黄瓜(1.00/斤、1.20/斤、1.50/斤)棵白菜(0.55/斤、0.65/斤、0.80/斤),质量价格均有所不同,建议食堂报货时具体说明。最近市场上香葱(3.30/斤)大白菜(1.00/斤)花菜(2.00/斤)质量较差,建议食堂少用或用别的品种代替。另外,市场上毛白菜(0.70/斤)、空心菜(1.00/斤)、白萝卜(0.80/斤)、平包(0.95/斤)质量较好、价格适中,建议食堂可大量使用。

近期市场预测:

蔬菜:近期,蔬菜价格基本保持平稳,其中部分蔬菜价格小幅回落:首先,外地蔬菜调运量明显高于上周,蔬菜品种丰富货源充足,极大地满足了市场需求;其次,近期气温适宜,有利于地产蔬菜的生长于采摘,地产蔬菜上市量大,有效地弥补了市场空白抑制了菜价的上扬。预计:后期蔬菜价格仍有一定的下调空间,但幅度有限。

肉类:本周肉类价格基本保持平稳,肉价开始缓慢下滑。分析:肉类价格经过一个多月上扬,现已基本平稳。随着生猪的不断上市,前期肉价的上涨已得到有效抑制,但由于下半年节日较多,短期内肉类产品价格难有大的下调空间。预计:9月中下旬,肉价将有一定的上扬空间。

水产品:近期,部分水产品价格明显回落,分析:首先,安徽及周边水产品大量上市,有效地抑制了价格的上扬;其次,现在夜间气温较低,易于产品的保鲜、存活。因此,导致水产品价格回落。预计:由于下半年节假日较多,后期水产品价格将有的反弹空间。

鸡蛋:近期,鸡蛋价格价格依明显回落。分析:首先,养殖户加大了蛋鸡的存栏量,市场上鸡蛋供应量充足影响开始显现,导致其价格有所下降;其次,随着气温的降低,鸡的产蛋量逐步增加,进一步拉动了蛋价的下滑。预计:后期蛋价仍有一定的下调空间,但幅度有限。

 

 

 

 

冷库食品及调味品一览表

2015年9月9日

品名

规 格

价格(元)

生产日期

保质期

产地/品牌

三七肉

50斤/件

347.5元/件

2015.6.18

12个月

雨润

前夹肉

20斤/件

139元/件

2015.4.8

12个月

雨润

板油

40斤/件

274元/件

2015.7.1

12个月

雨润

蹄髈

50斤/件

432.5元/件

2015.6.1

12个月

雨润

碎排

20斤/件

179元/件

2015.5.23

12个月

雨润

四号肉

50斤/件

597.5元/件

2015.7.17

12个月

雨润

大排片

20斤/件

237元/件

2015.6.3

12个月

雨润

带皮无骨鸡上腿肉

24斤/件

165元/件

2015.5.7

12个月

益客

琵琶腿

20斤/件

157元/件

2015.6.22

12个月

新盛

鸡边腿

19斤/件

83元/件

2015.6.15

12个月

辽源/耘垦

鸡脯肉

40斤/件

196元/件

2015.04.16

12个月

雨润

半片鸭

18斤/件

63元/件

2015.8.1

12个月

潍坊/金线

翅根

20斤/件

158元/件

2015.8.14

12个月

山东/金锣

鸭腿

20斤/件

103元/件

2015.7.20

12个月

山东/六合

鱿鱼

16斤/件

108元/件

2015.2.25

 

福建

黄鱼

17斤/件(毛重)

110元/件

2015.8.1

 

舟山

带鱼(板冰)

13.5斤/件

80元/件

2015.8.2

 

舟山

马面鱼

15斤/件(毛重)

75元/件

2015.7.8

 

舟山

香肠(真空包装)

10斤/件

77/件

2015.6.24

6个月

如皋/海鸥牌

郫县豆瓣酱

22斤/件

60元/件

2015.6.1

12个月

四川/娟宁

箱装郫县豆瓣酱

20斤/件

54元/件

2015.5.4

12个月

四川/满江红

蚕豆酱

1.6kg×6桶/件

76元/件

2015.3.2

12个月

安庆/胡玉美

辣椒酱

1.6kg×6桶/件

65元/件

2015.6.5

12个月

安庆/胡玉美

番茄酱

12听/件

75元/件

2015.4.16

12个月

广东/鼎记

生抽

500ml×12瓶/件

42元/件

2015.3.1

18个月

广东/海天

老抽

1.6L×6瓶

48元/件

2015.4.3

18个月

安庆/胡玉美

老抽

4.9L×2桶

72.5元/件

2015.5.6

18个月

广东/海天

上好色老抽

4.9L×2桶

51元/件

2015.4.15

18个月

广东/海天

袋(陈)醋

340mlX30袋/件

44元/件

2015.5.21

18个月

镇江/恒顺

桶醋

3L×6瓶

100元/件

2015.5.28

18个月

镇江/恒顺

白醋

500ml×12瓶

31.8元/件

2015.7.2

18个月

镇江/恒顺

白醋

340ml×30袋

40元/件

2015.7.18

18个月

镇江/恒顺

黄酒

1.75L×6

70元/件

2015.5.6

12个月

安徽/海神

麻油

450mlX12瓶/件

110元/件

2015.5.14

18个月

合肥/扬天

碘盐

500g×50袋

90元/件

 

24个月

合肥/盐业公司

鸡精

1kg×10袋/件

150元/件

2015.7.27

24个月

合肥/品味人家

味精

400g×25袋/件

100元/件

2015.3.18

36个月

济宁/圣仙

味精

50斤/件

225元/件

2015.7.11

36个月

山东/菱花

南乳汁

500g×12瓶/件

75元/件

2015.6.30

12

鼎丰

吉士粉

2.5kg×4桶

110元/件

2015.6.13

24

狮宝

酵母

500g×20袋

280元/件

2015.3.24

18个月

湖北/安琪

碱粉

40kg/袋

75元/袋

2015.3.12

12个月

青岛

1号餐盒

450ml×400个(约)

73元/件

 

24个月

定远/绿之源

2号圆纸碗

960ml×600个(约)

73元/件

 

24个月

定远/绿之源

3号圆纸碗

700ml×450个(约)

45元/件

 

24个月

定远/绿之源

干红椒段(无籽)

9.20元/斤

花椒

49.50元/斤

香菇

380/包(10斤/包)

八角

9.50元/斤

桂皮

9.50元/斤

木耳

5斤/包/150元

粮油、半成品价格一览表

2015年9月9日

品  名

价 格

品  名

价 格

九牛家家福杂交米

1.85元/斤

日本豆腐(豆丰牌)

0.70/0.70

乡润杂优米米

1.85元/斤

千张

3.90/3.90

勤龙杂交米

1.84元/斤

皮条干

3.80/3.70

九牛久留香大米

2.20元/斤

茶干

4.50/4.60

乡润香粳米

2.18元/斤

臭干

2.70/3.00

北大荒长粒香

2.85元/斤

油果

4.10/4.30

东北珍珠米

2.39元/斤

素鸡

3.90/3.90

五得利面粉

1.72元/斤

年糕

市价

雁湖面粉

1.70元/斤

凉粉

1.70/1.50

慧马面粉

1.64元/斤

面筋

2.50/2.50

鲁腾面粉

1.88元/斤

卷干

4.00/3.60

口福大豆油

10L×2/118元

油炸干

4.10/4.40

惠鼎大豆油

20L/119元

丰乐干

4.60/4.20

香满园调和油

10L×2/104元

锅烧千张

4.00/3.90

惠鼎调和油

20L/99.00

千张结

4.00/4.30

 

 

油干

3.80/3.10

 

 

生粽子(枣、肉馅)

1.25元/个/2两

湿面条

1.80元/斤

尽美生粉(50斤/袋)

1.80元/斤

饺子皮

1.80元/斤

白糖(100斤/袋)

2.85元/斤

天源干面条

2.30元/斤

烤肠(38g×300根)

195/件(双汇)

“发牌”糯米

2.75元/斤

烤肠(65g×200根)

240/件(双汇)

绿豆

5.40元/斤

火腿肠(65g×50根)

32/件(双汇)

小黄豆

2.80元/斤

黄金热狗(60g×16根)

35/件(双汇)

大黄豆

3.80元/斤

 

 

糯米粉

3.15元/斤

冷冻半成品

黑米粉

3.50元/斤

品名

规格

单价

芝麻仁

7.80元/斤

中意奥尔良腿排

100g×120个

220

黑芝麻

10.60元/斤

中意香酥鸡排

60g×200个

160

白芝麻

9.80元/斤

中意千层包

40g×300个

150

花生米

5.60元/斤

福春园狮子头

5斤×4袋

110

小黄米

4.90元/斤

福春园玉童鸡丸

5斤×4袋

105

玉米粒、粉

2.05元/斤

徽之润椒香腿排

80g×125个

180

麻豆

5.20元/斤

徽之润鸡米花

5斤×6袋

210

大青豆

5.30元/斤

徽之润香酥鸡柳

5斤×6袋

210

燕麦片

1.80元/斤

徽之润黄金肉排

80g×125个

180

玉米片

2.40元/斤

徽之润鲜蔬蒸肉排

80g×125个

165

红豆

5.50元/斤

徽之润雪花猪排

80g×143个

180

黑米

3.80元/斤

徽之润蛋排

70g×143个

180

荣升洗洁净

1.30元/斤

徽之润蛋卷

70g×143个

180

大鸡蛋

4.65元/斤

徽之润快餐大贡丸

100g×100个

145

小鸡蛋(≥9个)

4.81元/斤

大宏新递玉米粒

1kg×12袋

84

液化气

5.80元/公斤

润轩

1.5kg×8袋

218

内脂豆腐(豆丰牌)

0.70/0.70

牪犇玉米棒

40根/件

55

花干

4.10/5.50

中慧新疆大串

2.5kg×4袋

200

大豆腐

1.10/1.10

福临天下百叶豆腐

1.6kg×6袋

145

锅烧豆腐(10斤)

1.50/1.20

大龙川香鸡柳

950g×10袋

175

香烟年糕

市价

大龙川香脆骨串

950g×10袋

175

白干

2.30/2.50

升隆撒尿肉丸

5斤×4袋

175

酱干

2.50/2.50

升隆福州鱼丸

5斤×4袋

165

豆制品价格:西区/东区

冷冻半成品一览表

2015年9月9日

品种

规格

单价

品牌

规格

单价

品种

规格

单价

升隆千层豆腐

1kg×6袋

80

 

 

 

 

 

 

升隆千层豆腐

400g×30袋

150

 

 

 

 

 

 

升隆玉米香肠

2.5kg×4袋

180

 

 

 

 

 

 

升隆开花肠

2.5kg×4袋

165

 

 

 

 

 

 

升隆鲍鱼片

2.5kg×4袋

145

 

 

 

 

 

 

升隆肘花卷

2.5kg×4袋

145

 

 

 

 

 

 

升隆闽南香肠

2.5kg×4袋

165

 

 

 

 

 

 

升隆燕饺

2.5kg×4袋

165

 

 

 

 

 

 

升隆淡水丸

2.5kg×4袋

120

 

 

 

 

 

 

升隆鱼豆腐

2.5kg×4袋

165

 

 

 

 

 

 

升隆夹心蟹味排

2.5kg×4袋

155

 

 

 

 

 

 

升隆鱼皮脆

1.5kg×4袋

110

 

 

 

 

 

 

升隆虾味球

2.5kg×4袋

165

 

 

 

 

 

 

瑞禾米兰虾饼

300g×12袋

80

 

 

 

 

 

 

雀巢1+2咖啡

700g/袋

36.5

 

 

 

 

 

 

雀巢美禄

1000g/袋

42.00

 

 

 

 

 

 

雀巢甜奶粉

800g/袋

50.83

 

 

 

 

 

 

雀巢奶茶

1000g/袋

55.50

 

 

 

 

 

 

雀巢港式奶茶

800g/袋

52.50

 

 

 

 

 

 

雀巢金橘蜜味绿茶

800g/袋

29.00

 

 

 

 

 

 

雀巢橙C

1000g/袋

22.00

 

 

 

 

 

 

雀巢柠檬C

1000g/袋

23.00

 

 

 

 

 

 

雀巢芒果C

1000g/袋

23.00

 

 

 

 

 

 

雀巢黑加仑

1000g/袋

23.00

 

 

 

 

 

 

雀巢冰糖雪梨

1000g/袋

23.00

 

 

 

 

 

 

家和兴方便面

81g×27/件

25.00

 

 

 

 

 

 

怡宝纯净水

1.5L×12/件

32.00

 

 

 

 

 

 

怡宝纯净水

550ml×24/件

32.00

 

 

 

 

 

 

魔力维他命

500ml×15/件

40.00

 

 

 

 

 

 

徽禾记绿豆沙冰

330m×70/件

112.00

 

 

 

 

 

 

徽禾记红豆沙冰

330m×70/件

112.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

单价:元

水产家禽肉类价格一览表

2015年9月9日

品  名

价 格

品名

价 格

片肉(70-90)

11.80/斤

羊肉(整羊)

19.70/斤

片肉(90斤以上)

11.50/斤

羊腿

20.70/斤

鲜小排(3根)

13.70/斤

光鸭

6.00/斤

鲜小排(5根)

14.30/斤

净膛肉鸡

6.70/斤

精软排

22.40/斤

仔鸡

7.80/斤

大软排

17.10/斤

山鸡

8.70/斤

大排

12.50/斤

三黄鸡(光)

7.40/斤

前蹄髈

10.10/斤

三黄老鸡

8.00/斤

后蹄髈

9.60/斤

乌鸡

9.20/斤

后座精肉

12.70/斤

大活鲫鱼

7.50(0.40斤以上)

全精肉

12.20/斤

小活鲫鱼

6.50(0.40斤以下)

里脊肉

13.10/斤

通货鲫鱼

5.50/斤

前夹肉

10.80/斤

草鱼(鲜活)

5.20/斤

后座肉

11.80/斤

草鱼(保鲜)

4.00/斤

加工肥肉

6.80/斤

活鳊鱼

6.70/斤(0.5斤以上)

猪肝

5.80/斤

保鲜鳊鱼

5.20/斤

大五花

10.90/斤

大头鲢(鲜活)

6.70/斤

小五花

11.40/斤

大头鲢(保鲜)

5.70/斤

板油

7.00/斤

大头鲢鱼尾

5.00/斤

骨头

8.30/斤

大白鲢

2.80/斤(3斤以上)

猪头壳

3.50/斤

小白鲢

2.30/斤(3斤以下)

带皮猪头

5.00/斤

汪丫鱼(活)

12.00元/斤

带根耳皮

17.20/斤

保鲜基围虾

10.80元/斤

猪心

8.50/斤

活基围虾

市价

舌条

14.00/斤

白米虾

13.00元/斤

猪爪

13.60/斤

螺蛳肉

8.50元/斤

牛肋条

24.70/斤

大龙虾

8.00元/斤

牛前夹

24.70/斤

可口可乐(A套餐)

大杯(12安)350个+20L可乐浆/件/380元

牛后座

25.20/斤

可口可乐(B套餐)

大杯(12安)150个+小杯(9安)250个+20L浆/件/380元

牛骨头

5.20/斤

百事可乐(A套餐)

小杯(12安)370个+20L糖浆/380元

牛龙骨

4.00/斤

百事可乐(B套餐)

大杯(16安)290个+20L糖浆/380元

牛板肚(完整)

19.50/斤

 

 

                              价格单位:元/斤

零星采购一览表

2015年9月9日

品名

单价

品名

单价

品名

单价

中翅(鲜)

20.00

熟大肠

11.90

后座咸肉

12.00

鸡脯肉

6.50

大肠头(鲜)

时价

五花咸肉

12.50

鲜鸡翅

19.00

猪肺

2.50/个

咸半片鸭

5.50

鸡架(鲜)

3.00

猪肚

15.00

鸭肫(带肠)

13.00

翅尖

7.00

耳皮

17.00

干咸鸭腿

6.50

鸡爪

8.00

猪耳尖

17.00

潮咸鸭腿

5.80

 

 

猪头皮

5.00

鸭肫(净)

13.90

 

 

猪爪(鲜)

13.50

风干鸡

12.70

 

 

猪心

6.80

毛草鱼

16.00

 

 

牛百叶

18.90

永超五仁酱定

34/件

 

 

牛板肚

23.00

卢兴腐乳

21/件

 

 

牛筋

17.80

 

 

 

 

酱肉

17.00

 

 

 

 

无根舌尖

15.00

 

 

 

 

去骨羊肉

27.80

 

 

 

 

羊蝎子

12.80

 

 

 

 

羊骨头

12.00

 

 

 

 

鱿鱼卷

9.00

 

 

 

 

鲜鱿鱼

8.50

 

 

 

 

鱿鱼尾

8.50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                     价格单位:元/斤

 

 

 

零星采购一览表

2015年9月9日

品名

品牌

规格

单价

品名

品牌

规格

单价

红曲米

 

4.00

十三香

王守义

40g/袋

1.8/袋

剁椒

辣芝园

2.3kg/瓶

15/瓶

海苔

海苔

50g/袋

5/袋

山芋粉

泗县

12.5斤/件

50/件

紫菜

永和

10斤/袋

470/袋

竹笋

闽鲜牌

10斤/箱

55/箱

糖桂花

龙隐

230g/瓶

3/瓶

小米辣

宏宾

2kg/袋

7/袋

鸡蛋干

沈师傅

150g/袋

2.5/袋

海鲜酱

盛记

240g/瓶

6/瓶

山药卷

顶点

250g/袋

6.5/袋

咖喱粉

唯嘉

500g/袋

16/袋

群英荟萃

北极源

18斤/件

52元/件

橄榄菜

鹏盛

160g×12瓶/件

40/件

千叶豆腐

文明堂

400g/袋

4.8/袋

面包粉

大地

0.75kg/包

5.5/包

三花蛋奶

雀巢

425g/听

7/听

河粉

 

 

1.50/斤

栗粉

家乐

500g/袋

9/袋

辣妹子

辣之源

24听/件

96/件

沙姜

 

 

15/斤

蛋黄

椰子牌

20个/袋

15/袋

白芷

 

 

10/斤

椰蓉

 

8.00

干虾

 

 

18/斤

大蒜粉

吉美吉

500g/瓶

22/瓶

海鲜粉

安记

150g/袋

3.5/袋

 

 

 

 

苔菜

 

360g/袋

3.5/袋

腐竹

同根生

4.5斤/袋

40/件

春卷皮

 

3.00

豆浆皮

美胜

120g/袋

4.5/袋

红糖

 

4.00

玉米糊

 

425g/听

3/听

黄酒

海神

350g/袋

0.88

孜然粉

十三香

35g/袋

2.2/袋

椒盐

星火

50g/瓶

1/瓶

白粉丝

龙马牌

200g/袋

2.40/袋

三文治

雨润

7.2kg/件

103/件

豆沙

大有

30斤/件

90.00

丁香

 

45.00

良姜

 

32.00

豆蔻

 

20.00

油条精

安琪

250克/袋

6/袋

干花菜

 

20/斤

麻辣鲜

王守义

35g/袋

1.60/袋

粉皮

 

4.50

汤圆

顶点

350g/袋

3/袋

莴笋干

 

21.00

 

 

 

零星采购一览表

2015年9月9日

品名

品牌

规格

单价

品名

品牌

规格

单价

奶油

金牌

1kg/盒

20.00

黄豆酱

海天

6kg/桶

60/桶

米粉

梁大妈

80g×70袋

55/件

芝麻酱

友安

3500g/桶

65/桶

皮蛋

众牌

158只/件

160/件

土豆粉条

桥山

180g/袋

0.75/袋

火锅料

德庄

300g/袋

8/袋

蚝油

海天

700g/瓶

6/瓶

辣椒片

 

11.00

烤里脊

齐美斯

250g/袋

6.5/袋

辣椒王粉

 

10.00

面筋

 

4.5斤/袋

38/袋

孜然粉

王守义

12.00

筷子

 

30双/件

23/件

大食品袋

 

50个/把

3.5/把

方便袋

小号

200把/件

130/件

罗汉笋

暑兴

1000g×10袋

60/件

方便袋

中号

140把/件

140/件

手套

 

50个/盒

5/盒

方便袋

大号

120把/件

235/件

自封袋

 

45条/把

4.5/把

火腿肠

金锣

22g×90根

19/件

老干妈

陶华碧

280g/瓶

6.80/瓶

凉皮

 

1.2元/斤

5斤/包

草果

 

 

26/斤

豆腐皮

天外天

11斤/件

65/件

鹌鹑蛋

 

 

7.00/斤

云丝

天外天

8斤/件

42/件

肉果

 

26.00

虾皮

 

 

11.00

 

 

 

 

梅干菜

 

20斤/件

65.00

米线

王仁和

50斤/袋

132/袋

无籽小枣

 

8斤/件

32.00

酸菜

天马

250g/袋

1.13/袋

带籽小枣

 

9斤/件

40.00

干豆角

 

 

16/斤

葡萄干

 

约14斤/件

130.00

榨菜

涪陵

52g/袋

0.25/袋

包裹粉

麦味宝

5KG/袋

45.00