3月20日下午，饮食服务集团2018年度工作计划会议在东区老浴室楼205室举行。饮食服务集团总经理顾韬、副总经理徐燕、总经理助理及质检部主任唐大云、采购部主任宣礼云及各食堂主要负责人参加了会议。
会上，各食堂经理分别汇报了2018年度工作计划。汇报内容涵盖了食品安全、餐饮服务、厨艺培训、员工考核、校庆活动准备等各个方面。
唐大云强调，各食堂要抓实抓严餐具消毒、员工晨检、食品留样等常规制度，此外在食堂休息时间，值班人员要明确职责，到岗到位。
宣礼云介绍了食堂维修组工作流程和条例，对米面油及初级农产品的采购招标和品牌评审作了说明，并希望各食堂协同采购部门做好原材料的三级验收工作。
集团领导班子认真听取了大家的汇报，并进行了点评。徐燕指出，本次2018年度工作计划汇报是集团的首次尝试，大家都做了充分准备，提出了很多个性化的举措，希望各食堂在新的一年里切实将计划落实，各食堂也通过本次交流相互借鉴学习，共同提高。
顾韬首先代表集团领导班子对全体参会人员送上新年祝福。他指出，各食堂虽然都做了新年工作计划，但还有很多细节要进一步确定，他希望各食堂经理要将工作计划做细做实，在年底考核时都交上满意的答卷；此外，大家还要积极探索个性化的餐饮服务，丰富风味窗口的品种，在饮食服务方面也存在着师生日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾，我们要积极响应习近平总书记提出的“幸福都是奋斗出来的”号召，努力为一流高校提供一流的餐饮保障服务。
饮食服务集团