5月24日下午，采购供应部组织召开了供应部与食堂的工作座谈会，食堂保管员与供应部和质检部相关人员参加了此次会议，集团副总经理徐燕到会并全程参与，会议由采购供应部主任宣礼云主持。
首先，质检部和采购供应部分别给食堂带来了相关培训。集团总经理助理、质检部主任唐大云就食堂记录本的规范填写进行了说明，他分别对食堂采购与进货验收台账、职工晨检、前后堂消毒及食品留样等几大内容向食堂做了详细介绍。采购供应部经理韩秉洁向食堂介绍了食品原料质量标准和验收方法，他重点强调了肉类、鲜活、家禽产品的验收注意事项并对下单方式、月结等需要食堂配合的问题进行了说明。
接着，采购供应部主任宣礼云向大家介绍了采购供应部上半年的工作情况，他指出了供应部在蔬菜报价、自采蔬菜人员、遴选平台和新引进鸡蛋供应商四大方面的调整方向，并强调食堂要明确统一食品的验收标准，在夏季这个食品安全问题高发季节要加强注意原料入库的及时处理和妥善保管。
随后，食堂与采购供应部关于工作协调和改进意见进行了相互交流，食堂保管员对采购工作积极献计献策并对工作中遇到的实际情况提出了疑问，采购供应部的领导悉心听取记录了食堂的意见并详细解惑。交流现场气氛热烈，大家都畅所欲言，双方的相互交流为日后工作的顺利开展奠定了良好的基础。
（ 采购供应部）