中科院分院系统食堂管理业务能力提升培训班走进中国科大

作者: 编辑:阳思
发布时间:2019-11-05   浏览次数:352


为了加强分院系统单位“3H”相关工作交流,学习院京外单位先进的后勤食堂工作管理经验,1031日至111日,中科院北京分院、院后勤协会北京分会举办了分院系统食堂管理业务能力提升培训班,来自6个分院8个单位的40名学员于111日走进中国科大参与食堂工作交流。我校校党委常委、副校长王晓平出席了现场交流座谈会,饮食服务集团总经理顾韬进行了饮食工作分享,并于座谈会后带领大家参观校园食堂。

王晓平对大家的到来表示欢迎,并简要介绍了科大的发展历程。随后他指出做饮食工作首先要把安全放在第一位,然后在安全的基础上提高餐饮服务品质,让大家吃的健康、营养、美味,最后还要“潜心立德树人”,建设后勤饮食文化,融入本单位服务育人工作。他希望大家今后能持续交流,共同推进餐饮保障工作。

顾韬结合科大具体食堂管理细节和要点,从紧紧围绕安全这个中心,攻难点坚持不懈;稳稳把握队伍这个主心,改弱点持之以恒;时时抓住服务这个重心,拨亮点久久为功这三个方面进行了宣讲。随后,顾韬带领大家实地调研参观了我校东苑餐厅和东区教工餐厅。

1031日上午,顾韬还受邀从安全十二要点出发为学员们讲授了《餐饮服务食品安全操作规范》。



饮食服务集团