冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，又是中国民间的传统节日，这一天北方地区冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨，南方地区吃米团、汤圆，常有“冬至大过年，人间小团圆”的说法。为了在冬至期间满足同学们亲自动手包饺子的愿望，饮食服务集团特邀请师生走进食堂开展“包饺子，迎冬至”活动。
结合去年包饺子报名时的火爆情况，饮食服务集团做好了细致的工作安排，提前一个月在集团网站及微信公众号等平台发布活动通知，及时更新活动预定进展，定制活动台卡，并要求各食堂经理做好服务接待。各区食堂根据学生预定，积极沟通，针对师生个性化需求准备好材料，保障活动有序开展。
活动开展期间，各区食堂在做好日常餐饮保障之后，工作人员利用中午和晚上休息时间为参与活动的师生提供服务。活动现场，食堂员工加入学生队伍，协助学生擀饺皮，示范教学包饺子，同学们个个干劲十足，包出了形态各异的特色饺子，欢声笑语充满了食堂大厅，场面热闹而温馨。
今年“包饺子、迎冬至”活动得到了广大师生的积极参与，全校共开放14个食堂，收到19个校内单位61份活动预定申请，参与活动学生人数达2719人。食堂为学生免费代购、加工食材，并提供了场地、餐具、煮饺子服务和现场指导。活动结束后，不少申请活动的班级向食堂的工作人员表示感谢，其中有个班级还在活动现场开展“写春联、迎新春”活动，学生亲笔写了春联送给食堂——上联：匠心一片做餐饮，下联：赞歌千曲颂厨师，横批：食在科大。
饺香冬至情，温情暖人心。饮食服务集团通过冬至包饺子活动弘扬了中国传统饮食文化，通过文化育人积极融入到学校“三全育人”工作。此次邀请同学们走进食堂冬至包饺子，也充分响应了“不忘初心、牢记使命”主题教育期间，同学们提出的开放食堂为学生提供交流平台的诉求。
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