2021年1月27日
品名 | 1月20日 | 1月25日 | 品名 | 1月20日 | 1月25日 | 品名 | 1月20日 | 1月25日 |
韭菜 | 3.00 | 3.00 | 棵白菜 | 2.70 | 2.70 | 粉丝 | 0 | 0 |
芹菜 | 2.20 | 2.50 | 毛白菜 | 2.00 | 2.20 | 大白菜 | 1.10 | 1.10 |
西兰花 | 2.50 | 2.80 | 苦瓜 | 0 | 0 | 大葱 | 6.00 | 6.00 |
香葱 | 9.00 | 10.00 | 杭椒 | 7.20 | 0 | 生姜 | 4.50 | 4.50 |
中葱 | 6.50 | 6.00 | 冻豆米 | 0 | 0 | 青茄子 | 0 | 0 |
莴笋 | 1.70 | 1.60 | 西芹 | 0 | 0 | 杏鲍菇 | 3.40 | 3.40 |
香菇 | 4.50 | 4.50 | 藕 | 1.30 | 0 | 蒜黄 | 2.70 | 2.50 |
平菇 | 4.00 | 4.00 | 金针菇 | 3.40 | 3.40 | 茶树菇 | 0 | 0 |
小白菜 | 3.80 | 3.50 | 去皮马蹄 | 4.50 | 0 | 南瓜 | 0 | 0 |
生菜 | 3.00 | 3.00 | 黄豆芽 | 1.20 | 1.20 | 油麦菜 | 3.00 | 0 |
菠菜 | 2.60 | 2.60 | 绿豆芽 | 1.20 | 1.20 | 山药 | 2.20 | 2.20 |
木耳菜 | 0 | 0 | 西红柿 | 2.20 | 2.20 | 山芋 | 1.60 | 1.80 |
空心菜 | 0 | 0 | 冬瓜 | 0 | 0 | 紫包菜 | 2.00 | 0 |
白萝卜 | 1.50 | 1.50 | 土豆 | 1.10 | 1.20 | 茼蒿 | 0 | 0 |
生瓜 | 3.30 | 3.30 | 牛心平包 | 0 | 2.00 | 大蒜 | 3.80 | 3.80 |
丝瓜 | 0 | 0 | 茄子 | 0 | 0 | 四季豆 | 0 | 0 |
茭瓜 | 0 | 4.00 | 上市椒 | 0 | 0 | 毛豆米 | 10.50 | 0 |
红椒 | 4.50 | 5.00 | 青椒 | 5.50 | 5.30 | 雪菜 | 0 | 0 |
蒜籽 | 3.40 | 3.40 | 黄瓜 | 2.80 | 2.70 | 大娃娃菜 | 1.50 | 0 |
荷兰豆 | 8.00 | 0 | 圆葱 | 1.70 | 1.80 | 红茄子 | 0 | 0 |
豆角 | 6.00 | 6.00 | 蒜苗 | 0 | 4.00 | 小娃娃菜 | 2.00 | 2.00 |
苋菜 | 0 | 0 | 花菜 | 0 | 0 | 菜苔 | 0 | 0 |
豌豆米 | 0 | 0 | 瓠子 | 0 | 0 | 水芹 | 0 | 5.00 |
蚕豆米 | 0 | 0 | 胡萝卜 | 1.00 | 1.00 | 春笋 | 0 | 3.40 |
香菜 | 6.00 | 5.00 | 海带 | 0 | 0 | 茄王 |
精 品蔬 菜
品名 | 价格 | 品名 | 价格 | 品名 | 价格 | 品名 | 价格 |
水果圆葱 | 2.00 | 西芹 | 5.00 | 瓠子 | 5.00 |
市场指南：
最近市场上销售的毛白菜（1.60/斤、2.00/斤）、乌菜（2.20/斤、2.60/斤、3.00/斤）、生瓜（2.80/斤、3.30/斤）质量价格均有所不同，建议食堂在报计划时具体说明。另外，随着季节的变化，现市场上销售的花菜（3.80/斤）、青椒（5.20/斤）、韭菜（3.00/斤）价格较高，质量差，建议食堂少用或改用其他品种代替。现市场上销售的大白菜（1.10/斤）、藕（1.30/斤）、青萝卜（1.30/斤）质量较好、价格适中，建议食堂可大量使用。
近期市场预测：
蔬菜：近期，基本保持平稳，大部分蔬菜品种价格居高不下。分析：首先，晴好的天气给农作物的采摘、运输带来有利的外部条件。其次，合肥地区大部分院校学校将在20日之前放假，现就餐人数已逐渐减少，菜品需求量明显减少。因此，在一定程度上抑制了菜价的持续上扬。预计：前期由于菜价持续上扬，后期菜价继续上扬的可能性相对较小。
肉类：本周，肉类产品价格基本保持平稳，分析：肉类产品价格经过近三周的波动与上涨，现已逐渐趋平稳。预计：年关将近，肉类产品价格大幅下滑的可能性不大。
水产品：近期，水产类保鲜产品价格基本保持平稳，鲜活水品价格上涨明显。分析：近期天气较好，温度较低，有利于水产品的长途运输与保鲜，但低温天气同时也给水产品的捕捞作业带来不利的外部因素。预计：由于年关将近，水产品价格难有大的下滑空间。
鸡蛋：本周，鸡蛋价格价格开始回落（价格下滑幅度约为15%）。分析：部分地区疫情解除，道路畅通，鸡蛋调运量明显增加。其次，随着鸡蛋调运量的增加，鸡蛋收购价格也随之降低。收购价格回落。因此，鸡蛋价格回落明显。预计：后期鸡蛋价格仍有一定的下滑空间，但幅度有限。
禽类：近期，禽类产品价格价格基本保持平稳。受猪肉价格平稳的影响，近期禽产品价格已趋于稳定。预计：由于临近春节，后期部分禽、蛋类产品价格一定的上扬空间。
冬季科学健康饮食小常识：
一、不能长时间吃砂锅菜：砂锅炖着的菜加热时间长，会降解动物原料蛋白质，减弱水化能力，析出大量凝胶液体，增加其韧性，吃的时候口感差且不容易被消化吸收。用砂锅炖菜可丢失大量的矿物质和维生素。另外砂锅炖菜时密封严，原味中的异味物质不易溢出，部分低脂肪和戊酸会在汤汁和原料中存留，受到热反应时会生成对身体有害的物质。
二、不能吃黑斑的红薯。当红薯表面有褐色或黑色斑点，说明受到黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮醇和番薯酮，会让红薯变硬发苦，对肝脏带来不同程度损伤。即使用水煮蒸或者火烤都不能破坏其生理活性，所以说长黑斑的红薯不能吃
三、不能喝太烫的饮料。太烫的饮料会对皮肤粘膜带来广泛损伤。因为蛋白质在43℃左右下就变性，胃肠道黏膜达到60℃时已经出现不可逆的降解。若喝太烫的饮料和粥类，会引起血细胞或培养细胞死亡。
四、不能吃未腌透的咸菜：没被腌透的咸菜中含有亚硝酸盐，会进入血液循环中，把地铁血红蛋白直接氧化成高铁血红蛋白，让红细胞失去正常的携带氧气的功能，导致全身缺氧，引起胸口闷痛、全身无力、没有精神以及气促。另外含有的亚硝酸盐也会和胃中的物质发生化学反应，生成亚硝酸氨化合物，易诱发胃肿瘤。
冷库食品及调味品一览表
2021年1月27日
序号 | 品名/品牌 | 规格/价格 | 生产日期 | 序号 | 品名/品牌 | 规格/价格 | 生产日期 |
1 | 无颈小排/雨润 | 20斤/件/449元 | 2020.11.23 | 43 | |||
2 | 耳尖/雨润 | 20斤/件/428/元 | 2020.11.3 | 44 | 6度白醋/恒顺 | 500ml×12瓶/31.8 | 2020.7.4 |
3 | 带皮前夹肉/雨润 | 40斤/件/695元 | 2020.11.14 | 45 | 白醋/恒顺 | 340ml×30袋/40 | 2020.10.13 |
4 | 板油/雨润 | 40斤/件/615元 | 2020.11.20 | 46 | 黄酒/海神 | 1.75L×6桶/70 | 2020.10.22 |
5 | 三七肉/雨润 | 50斤/件/749元 | 2020.11.2 | 47 | 麻油/海神 | 400mlX12瓶/120 | 2020.12.4 |
6 | 二八肉/金锣 | 50斤/件/745元 | 48 | 碘盐/盐业公司 | 500g×50袋/90 | 2020.3.24 | |
7 | 四号肉/雨润 | 50斤/件/1195元 | 2020.12.1 | 49 | 鸡精/品味人家 | 1kg×10袋/150 | 2020.7.13 |
8 | 舌尖/雨润 | 20斤/件/420元 | 2020.11.28 | 50 | 味精/菊花 | 20kg/袋/225 | 2019.8.1 |
9 | 猪心/雨润 | 20斤/件/179元 | 2020.11.21 | 51 | 味精/菱花 | 50斤/袋/210 | 2020.10.29 |
10 | 猪爪/雨润 | 20斤/件/328元 | 2020.11.23 | 52 | 南乳汁/鼎丰 | 560g×12瓶/84.96 | 2020.10.15 |
11 | 猪肚/雨润 | 20斤/件/395元 | 53 | 1000ml圆碗/金辉 | 252套/件/75元 | ||
12 | 前蹄髈/雨润 | 暂无 | 54 | 700ML纸碗/金辉 | 约396个/40元/件 | ||
13 | 大肠头/雨润 | 20斤/件/445元 | 2020.6.23 | 55 | 750ml圆碗/金辉 | 252套/件/70元 | |
14 | 乇乇肉/隆泰 | 19.2斤/件/130元 | 2020.11.26 | 56 | 960ML纸碗/金辉 | 约480个/57元/件 | |
15 | 琵琶腿/隆泰、大成 | 20斤/件/158元 | 2020.9.30 | 57 | 四格餐盒/皖新龙 | 150套/120元/件 | |
16 | 鸡边腿/一品农家 | 17斤/件/77元 | 2020.7.25 | 58 | 五+一餐盒/惠盛 | 120套/260元/件 | |
17 | 鸡边腿/春歌 | 17斤/件/77元 | 59 | 七+一餐盒/力之源 | 100套/280元/件 | ||
18 | 鸡脯肉/隆泰 | 18.8斤/件/112元 | 2020.9.28 | 60 | 干红椒段（无籽） | 14.00元/斤 | |
19 | 半片鸭/雅士享 | 17斤/件/80元 | 61 | 八角 | 19.80元/斤 | ||
20 | 翅根 /隆泰、金锣 | 19斤/件/125元 | 2020.8.22 | 62 | 花椒 | 50.00元/斤 | |
21 | 翅中（大号）/隆泰 | 19斤/件/350元 | 2020.6.2 | 63 | 桂皮 | 9.00元/斤 | |
22 | 翅中（大号）/雅士享 | 19斤/件/350元 | 2020.10.4 | 64 | 干香菇 | 5斤/包/170元 | |
23 | 鸭脯肉/六合 | 19.6斤/件/130元 | 2020.10.31 | 65 | 木耳 | 5斤/包/175元 | |
24 | 鸭腿/六合 | 19斤/件/100元 | 2020.9.21 | 66 | 恒顺鲜味生抽 | 1.9L*6桶/60 | 2020.6.2 |
25 | 鸭边腿/六合 | 18斤/件/75元 | 2020.2.6 | 67 | 恒顺特红老抽 | 1.9L*6桶/64.8 | 2020.10.9 |
26 | 大号鸭肫/六合 | 24斤/件/355元 | 2020.8.11 | 食品添加剂名录 | |||
27 | 黄鱼/东海 | 16斤/件/85元 | 2020.6.26 | 序号 | 品名/品牌 | 规格/价格 | 生产日期 |
28 | 带鱼（板冰）/舟山 | 9斤/件/48元 | 2020.9.21 | 1 | 油条膨松剂/安琪 | 250g/袋/6元 | |
29 | 马面鱼/东海 | 12斤/件/60元 | 2 | 吉士粉/狮宝 | 3kg×4桶/件/110元 | 2020.10.9 | |
30 | 香肠（真空包装）/海鸥 | 10斤/120元 | 2020.9.26 | 3 | 豆腐王/迪洛 | 1kg/袋/15元 | |
31 | 郫县豆瓣酱/娟宁 | 22斤/64.00 | 2020.10.25 | 4 | 清真司顿牌蓬灰 | 500g×30袋/件/85元 | |
32 | 郫县豆瓣酱/满江红 | 20斤/56.00 | 2020.9.5 | 5 | 消泡剂/鸿基天翔 | 1kg/袋/12元 | |
33 | 蚕豆酱/胡玉美 | 1.6kg×6桶/95 | 2020.10.22 | 6 | 碱粉 | 40kg/95元 | 2020.9.23 |
34 | 辣椒酱/胡玉美 | 1.6kg×6桶/73 | 2020.9.27 | 7 | 无铝小苏打/鸿基天翔 | 400g/袋/2元 | |
35 | 番茄酱/盛记 | 12×850g听/85 | 2020.9.7 | 8 | 无铝泡打粉/双喜 | 2.7kg/桶/48元 | |
36 | 酵母/安琪 | 500g×20袋/285元 | 2020.1.26 | 9 | 红曲米 | 4.00/斤 | |
37 | 生抽/海天 | 500ml×12瓶/42 | 2020.10.20 | 10 | 二氧化碳（可乐） | ||
38 | 老抽/胡玉美 | 1.6L×6瓶/件/48 | 2020.9.29 | 禁止采购名录名录 | |||
39 | 老抽/海天 | 4.9L×2桶/72.00 | 2020.10.22 | 1 | 脆皮豆腐 | ||
40 | 上好色老抽/海天 | 4.9L×2桶/件/52 | 2020.10.29 | 2 | 散装腌制蔬菜、肉、禽类产品。 | ||
41 | 袋（香）醋/恒顺 | 340mlX30袋/46 | 2020.10.13 | 3 | 散装熟、半熟肉、禽类产品；散装冷冻半成品。 | ||
42 | 桶醋/恒顺 | 3L×4瓶/67 | 2020.9.24 | ||||
油、半成品价格一览表
2021年1月27日
序号 | 品 名 | 价 格 | 序号 | 品 名 | 价 格 |
1 | 北大荒长粒香 | 2.85元/斤 | 50 | 内脂豆腐（张师傅牌） | 0.80元/斤 |
2 | 北大荒精洁米 | 2.45元/斤 | 51 | 花干 | 4.60元/斤 |
3 | 乡润杂优米 | 1.96元/斤 | 52 | 冲浆豆腐 | 1.35元/斤 |
4 | 徐桥杂交米 | 1.94元/斤 | 53 | 老 豆 腐（10斤） | 2.10元/斤 |
5 | 乡润香粳米 | 1.96元/斤 | 54 | 香烟年糕 | 市价 |
6 | 徐桥大米 | 2.00元/斤 | 55 | 白干 | 2.40元/斤 |
7 | 元宝大豆油，10L*2/件 | 170元/件 | 56 | 酱干 | 2.80元/斤 |
8 | 元宝大豆油，20L/桶 | 168元/桶 | 57 | 鸡蛋豆腐（张师傅） | 0.80元/斤 |
9 | 先纯面粉 | 1.52元/斤 | 58 | 千张 | 4.20元/斤 |
10 | 利生面粉 | 1.53元/斤 | 59 | 茶干 | 4.80元/斤 |
11 | 广西白糖 | 2.85元/斤 | 60 | 臭干 | 3.00元/斤 |
12 | 兴贸（尽美）生粉 | 1.80元/斤 | 61 | 油果 | 4.60元/斤 |
13 | 62 | 素鸡 | 4.50元/斤 | ||
14 | 63 | 年糕 | 市价 | ||
15 | 64 | 凉粉 | 1.20元/斤 | ||
16 | 65 | 面筋 | 3.00元/斤 | ||
17 | 湿面条 | 2.00元/斤 | 66 | 锅烧豆腐 | 2.00元/斤 |
18 | 饺子皮 | 1.90元/斤 | 67 | 油炸干 | 4.60元/斤 |
19 | 丰大挂面条500g/桶 | 2.90元/桶 | 68 | 锅烧千张 | 4.00元/斤 |
20 | 丰大龙须面450g/桶 /tong | 2.90元/桶 | 69 | 千张结 | 4.40元/斤 |
21 | 糯米（南陵产） | 3.30元/斤 | 70 | 油干(厚) | 4.10元/斤 |
22 | 米粉 | 2.55元/斤 | 71 | 香干丝 | 4.20元/斤 |
23 | 绿豆 | 5.20元/斤 | 72 | 山水红豆豆花 | 暂无 |
24 | 小黄豆 | 3.70元/斤 | 73 | 山水绿豆豆花 | 暂无 |
25 | 大黄豆 | 4.60元/斤 | 74 | 徽妹子（山水）豆豆君饮品 | 暂无 |
26 | 糯米粉 | 3.80元/斤 | 75 | 徽妹子（山水）豆奶茶饮品 | 暂无 |
27 | 黑米粉 | 3.90元/斤 | 76 | 徽妹子（咪宝宝）饮品 | 暂无 |
28 | 芝麻仁 | 8.00元/斤 | 77 | ||
29 | 黑芝麻 | 10.50元/斤 | 78 | ||
30 | 白芝麻 | 6.90元/斤 | 79 | 双汇烤肠（38g×300根） | 220.00/件 |
31 | 花生米 | 6.50元/斤 | 80 | 双汇烤肠（65g×200根） | 215.00/件 |
32 | 小黄米 | 5.30元/斤 | 81 | 双汇火腿肠（70g×50支） | 33.00元/件 |
33 | 麦仁 | 2.50元/斤 | 82 | 双汇火腿肠（22g×90支） | 23.00元/件 |
34 | 玉米粒、粉 | 2.30元/斤 | 83 | 双汇火腿肠（40g×100支） | 51.00元/件 |
35 | 麻豆 | 6.90元/斤 | 84 | 凉 皮（ 5斤/包） | 1.40元/斤 |
36 | 大青豆 | 4.70元/斤 | 85 | 面 皮 | 1.80元/斤 |
37 | 薏仁米 | 9.30元/斤 | 86 | 河 粉（ 白色） | 1.80元/斤 |
38 | 87 | 绿力黄豆（5KG/袋） | 47.30元/袋 | ||
39 | 88 | 绿力燕麦（5KG/袋） | 46.50元/袋 | ||
40 | 荞麦面 | 4.80元/斤 | 89 | 绿力红豆（5KG/袋） | 95.30元/袋 |
41 | 燕麦片 | 3.10元/斤 | 90 | 绿力绿豆（5KG/袋） | 93.10元/袋 |
42 | 玉米片 | 2.90元/斤 | 91 | 绿力黑米（5KG/袋） | 92.30元/袋 |
43 | 红豆 | 7.00元/斤 | 92 | 绿力糯米（5KG/袋） | 65.30元/袋 |
44 | 黑米 | 3.60元/斤 | 93 | 绿力红枣（2.5KG/袋） | 67.50元/袋 |
45 | 干豌豆 | 2.65元/斤 | 94 | 绿力黑芝麻（2.5KG/袋） | 89.00元/袋 |
46 | 干芸豆 | 10.50元/斤 | 95 | 绿力杯子（2000个/件） | 0.15元/个 |
47 | 荣升洗洁净 | 1.30元/斤 | 96 | 绿力盖子（2000个/件） | 0.035元/个 |
48 | 大鸡蛋 | 4.95元/斤 | 绿力吸管（100个/包） | 1.50元/包 | |
49 | 小鸡蛋（9-10个） | 5.11元/斤 | |||
冷冻半成品一览表
2021年1月27日
序号 | 品名 | 规格 | 单价 | 序号 | 品名 | 规格 | 单价 |
1 | 升隆千层豆腐 | 2.5kg×4袋 | 19.50/袋 | 38 | 润轩培根 | 1.5kg×8袋 | 37.50/袋 |
2 | 升隆千层豆腐 | 400g×30袋 | 3.80/袋 | 39 | 中慧新疆大串 | 2.5kg×4袋 | 55.00/袋 |
3 | 升隆玉米香肠 | 1.5kg×8袋 | 19.50/袋 | 40 | 福临天下百叶豆腐 | 暂无 | |
4 | 升隆肘花卷 | 2.5kg×4袋 | 32.00/袋 | 41 | 欧王牌绿茶佛饼 | 325g×20包/件 | 4.75/袋 |
5 | 升隆闽南香肠 | 2.5kg×4袋 | 36.00/袋 | 42 | 阿诺山药卷 | 250g×20包/件 | 6.25/袋 |
6 | 升隆燕饺 | 2.5kg×4袋 | 28.75/袋 | 43 | 安井汤圆 | 500g×20袋/件 | 6.00/袋 |
7 | 升隆淡水丸 | 2.5kg×4袋 | 28.75/袋 | 44 | 三全牌三鲜水饺 | 500g×20袋/件 | 暂停 |
8 | 升隆鱼豆腐 | 2.5kg×4袋 | 29.50/袋 | 45 | 三全牌白菜肉水饺 | 500g×20袋/件 | 暂停 |
9 | 升隆夹心蟹味排 | 2.5kg×4袋 | 31.50/袋 | 46 | 三全牌芹菜肉水饺 | 500g×20袋/件 | 暂停 |
10 | 升隆虾味球 | 2.5kg×4袋 | 33.00/袋 | 47 | 三全牌韭菜肉水饺 | 500g×20袋/件 | 暂停 |
11 | 升隆撒尿肉丸 | 5斤×4袋 | 30.00/袋 | 48 | 蓝蓝纯净水 | 15L/桶 | 12.00 |
12 | 升隆福州鱼丸 | 5斤×4袋 | 33.50/袋 | 49 | 雀巢1+2咖啡 | 700g/袋 | 42.92/袋 |
13 | 徽之润椒香腿排 | 5斤×4袋 | 无货 | 50 | 雀巢美禄 | 1000g/袋 | 46.17/袋 |
14 | 徽之润鸡米花 | 5斤×6袋 | 33.50/袋 | 51 | 雀巢甜奶粉 | 800g/袋 | 53.33/袋 |
15 | 徽之润香酥鸡柳 | 5斤×6袋 | 33.50/袋 | 53 | 雀巢奶茶 | 1000g/袋 | 55.50/袋 |
16 | 徽之润黄金肉排 | 5斤×4袋 | 38.00/袋 | 54 | 雀巢港式奶茶 | 800g/袋 | 52.50/袋 |
17 | 徽之润蛋排 | 70g×143个 | 无货 | 55 | 雀巢金橘蜜味绿茶 | 800g/袋 | 29.00/袋 |
18 | 徽之润蛋卷 | 70g×143个 | 145.00/件 | 56 | 雀巢橙C | 840g/袋 | 25.33/袋 |
19 | 徽之润快餐大贡丸 | 100g×100个 | 37.50/件 | 58 | 雀巢柠檬C | 840g/袋 | 25.33/袋 |
20 | 中意奥尔良腿排 | 3kg×4袋 | 52.50/袋 | 59 | 雀巢芒果C | 840g/袋 | 25.33/袋 |
21 | 中意香酥鸡排 | 60g×200个 | 135.00/件 | 60 | 雀巢黑加仑C | 840g/袋 | 25.33/袋 |
22 | 中意千层包 | 40g×300个 | 150.00/件 | 61 | 雀巢冰糖雪梨 | 840g/袋 | 25.33/袋 |
23 | 大龙川香鸡柳 | 960g×10袋 | 15.50//袋 | 62 | 雀巢苹果 | 840g/袋 | 25.33/袋 |
24 | 大龙川香脆骨串 | 900g×10袋 | 16.00/袋 | 63 | 雀巢昔果乐草莓奇异果味 | 2盒×4升/件 | 235.00 |
25 | 大龙迷你肉串 | 960g×10袋 | 17.00/袋 | 64 | 雀巢昔果乐芒果桃子味 | 2盒×4升/件 | 190.00 |
26 | 福春园狮子头 | 5斤×4袋 | 30.00/袋 | 65 | 徽禾记绿豆沙冰 | 336ml*70杯/件 | 1.40/杯 |
27 | 福春园玉童鸡丸 | 5斤×4袋 | 30.00/袋 | 66 | 徽禾记红豆沙冰 | 336ml*32杯/件 | 1.40/杯 |
28 | 东北产糯玉米棒 | 40根/件 | 47.00/件 | 67 | 徽禾记芒果冰 | 300ml*32瓶/件 | 1.40/瓶 |
29 | 68 | 徽禾记椰汁冰 | 300ml*32瓶/件 | 1.60/瓶 | |||
30 | 69 | 徽禾记酸梅汤 | 308ml*30杯 | 1.16/杯 | |||
31 | 正大小熊伴嫁 | 5kg*2袋/件 | 无货 | 70 | 徽禾记甜米酿 | 268ml*30杯 | 1.16/杯 |
32 | 焦福记黑椒调理肉柳 | 2.5kg*6袋/件 | 44.00/袋 | 71 | 雀巢咖啡杯 | 12安士/个 | 0.25/个 |
33 | 72 | 雀巢杯盖 | 个 | 0.12/个 | |||
34 | 73 | 可口可乐（A套餐） | 大杯（12安）350个+20L可乐浆/件 | 380.00 | |||
35 | 大宏新递玉米粒 | 1kg×12袋 | 7.00/袋 | 74 | 可口可乐（B套餐） | 大杯（12安）150个+小杯（9安）250个+20L浆/件 | 380.00 |
36 | 田田屋牌虾饼 | 300g×12袋 | 8.00/袋 | 75 | |||
37 | 麦光光牌手抓饼 | 120g×100片/件 | 50.00/件 | 76 |
水产家禽肉类价格一览表
2021年1月27日
序号 | 品名 | 价格 | 序号 | 品名 | 价格 |
1 | 片肉（70-90） | 23.00/斤 | 33 | 牛龙骨 | 3.00/斤 |
2 | 片肉（90以上） | 22.50/斤 | 34 | 牛里脊 | 39.50/斤 |
3 | 鲜小排（3根） | 26.00/斤 | 35 | 牛板肚（完整） | 22.50/斤 |
4 | 鲜小排（5根） | 27.00/斤 | 36 | 鲜整羊 | 35.00/斤 |
5 | 精软排 | 35.50/斤 | 37 | 羊骨头 | 6.00/斤 |
6 | 大软排 | 31.00/斤 | 38 | 羊腿骨 | 10.00/斤 |
7 | 大排 | 26.00/斤 | 39 | 羊腿 | 35.50/斤 |
8 | 前蹄髈 | 22.00/斤 | 40 | 光鸭 | 5.80/斤 |
9 | 后蹄髈 | 21.50/斤 | 41 | 净膛肉鸡 | 7.80/斤 |
10 | 后座精肉 | 27.00/斤 | 42 | 仔鸡 | 8.80/斤 |
11 | 猪梅肉 | 27.00/斤 | 43 | 山鸡 | 9.30/斤 |
12 | 全精肉 | 26.50/斤 | 44 | 三黄鸡（光） | 7.80/斤 |
13 | 里脊肉 | 27.50/斤 | 45 | 三黄老鸡 | 7.50斤 |
14 | 前夹肉 | 23.50/斤 | 46 | 乌鸡 | 无货 |
15 | 去骨后座肉 | 24.00/斤 | 47 | 大活鲫鱼 | 8.80/斤（0.40斤以上） |
16 | 加工肥肉 | 18.50/斤 | 48 | 小活鲫鱼 | 7.80/斤（0.40斤以下） |
17 | 猪肝 | 11.00/斤 | 49 | 通货鲫鱼 | 6.80/斤 |
18 | 大五花 | 25.00/斤 | 50 | 草鱼（鲜活） | 7.20/斤 |
19 | 小五花 | 26.00/斤 | 51 | 草鱼（保鲜） | 6.70/斤 |
20 | 板油 | 18.00/斤 | 52 | 活鳊鱼 | 6.20/斤（0.5斤以上） |
21 | 骨头 | 22.50/斤 | 53 | 保鲜鳊鱼 | 5.00/斤 |
22 | 猪头壳 | 7.50/斤 | 54 | 大头鲢（鲜活） | 暂无 |
23 | 带根耳皮 | 30.00/斤 | 55 | 大头鲢（保鲜） | 暂无 |
24 | 耳尖 | 31.50/斤 | 56 | 大头鲢鱼尾 | 暂无 |
25 | 带肉腿骨 | 24.00/斤 | 57 | 大白鲢 | 4.50/斤（3斤以上） |
26 | 猪心 | 14.00/斤 | 58 | 小白鲢 | 3.50/斤（3斤以下） |
27 | 舌尖 | 25.00/斤 | 59 | 大汪丫鱼 | 14.50/斤 |
28 | 猪爪 | 20.00/斤 | 60 | 小汪丫鱼 | 13.50/斤 |
29 | 牛肋条 | 36.50/斤 | 61 | 保鲜基围虾 | 20.00/斤 |
30 | 牛前夹 | 36.50/斤 | 62 | 活基围虾 | 41.00/斤 |
31 | 牛后座 | 36.50/斤 | |||
32 | 牛腿骨 | 4.00/斤 |
零星采购一览表
2021年1月27日
一、副产、鲜活制品 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | ||||
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 29 | 冻鹅 | 惠客晨翔 | 40斤/件 | 320.00 |
1 | 鸭肝 | 斤 | 2.50 | 30 | 鸭血 | 华英 | 300克/盒 | 1.75 | |
2 | 猪头皮 | 斤 | 21.00 | 31 | 鲜羊油 | 斤 | 5.00 | ||
3 | 牛筋 | 斤 | 20.00 | 32 | 亲亲肠 | 臣光军 | 件 | 115.00 | |
4 | 33 | 带肠鸭肫 | 斤 | 13.50 | |||||
5 | 牛百叶 | 斤 | 21.00 | 34 | 冻猪小肚 | 雨润 | 20斤/件 | 385.00 | |
6 | 冻鸡脯碎肉 | 隆泰、凤祥 | 28斤/件 | 90.00 | 35 | 护心肉 | 斤 | 18.00 | |
7 | 36 | 鸭心 | 斤 | 5.00 | |||||
8 | 冻三黄鸡 | 115/件 | 37 | 鸭血 | 优力客 | 300g/盒 | 0.75 | ||
9 | 鸡上腿肉 | 115/件 | 38 | 冻秋刀鱼 | 暂停 | ||||
10 | 羊蝎子 | 18.00 | |||||||
11 | 去骨羊肉 | 38.50 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | ||
12 | 1 | ||||||||
13 | 鲜鸡脯肉 | 8.00 | 2 | ||||||
14 | 鲜三节鸡翅 | 13.00 | 3 | 黑胡椒粉 | 味好美 | 458g/瓶 | 65/12瓶/件 | ||
15 | 鸡架（鲜） | 2.00 | 4 | 芽菜 | 宜宾 | 700g/包 | 5.00 | ||
16 | 翅尖 | 12.00 | 5 | 名师来 | 无水起酥油 | 15kg/件 | 225元/件 | ||
17 | 冻鸡爪 | 华英 | 10kg/件 | 210.00 | 6 | 海带丝 | 大连 | 4.4斤/件 | 15.00 |
18 | 鸭二节翅 | 斤 | 9.00 | 7 | 海带结 | 万福 | 7.5斤/件 | 12.00 | |
19 | 冻带骨上腿肉 | 16斤/件 | 115.00 | 8 | 青剁椒 | 辣之源 | 2.1kg/瓶 | 35.00 | |
20 | 鸡肫 | 13.00 | 9 | 竹笋 | 楼峰牌 | 1kg× 8袋/件 | 85.00 | ||
21 | 鲜鸡爪 | 14.00 | 10 | 小米辣 | 辣的帅 | 2kg/袋 | 7.50 | ||
22 | 毛草鱼 | 22.00 | 11 | 海鲜酱 | 海天 | 240g/瓶 | 6.00 | ||
23 | 鱿鱼卷 | 19.00 | 12 | 咖喱粉 | 唯嘉 | 500g/袋 | 16.00 | ||
24 | 鲜鱿鱼 | 19.00 | 13 | 番茄沙司 | 盛记 | 10g×200袋/包 | 1.25/袋 | ||
25 | 鱿鱼尾 | 19.00 | 14 | 橄榄菜 | 鸿盛 | 160g×12瓶/件 | 40.00 | ||
26 | 冻羊蝎子 | 草原鑫河 | 17斤/件 | 245.00 | 15 | 面包粉 | 大地 | 0.75kg/包 | 6.00 |
27 | 鸭肠 | 金都 | 20斤/件 | 75.00 | 16 | 辣妹子 | 辣之源 | 24听/件 | 155.00 |
28 | 冻鸡架 | 六和 | 10斤/件 | 25.00 | 17 | 咸鸭蛋黄 | 椰子牌 | 20个/袋 | 14.00 |
价格单位：元/斤
零星采购一览表
2021年1月27日
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 |
18 | 大蒜粉 | 吉美吉 | 500g/瓶 | 22.00 | 43 | ||||
19 | 龙口粉丝 | 龙口牌 | 55包/件 | 55/件 | 44 | 厦门大拉面 | 欣琪 | 件 | 17.00 |
20 | 豆沙 | 康鸿勋 | 30斤/件 | 85.00 | 45 | 梅干菜 | 20斤/件 | 50.00 | |
21 | 麻辣鲜 | 王守义 | 48×35g/件 | 125/件 | 46 | 包裹粉 | 麦味宝 | 5KG/袋 | 45.00 |
22 | 十三香 | 王守义 | 条 | 26/条 | 47 | 香辣酱 | 美乐 | 瓶 | 7.00 |
23 | 海苔 | 海苔 | 50g/袋 | 22/袋 | 48 | 酸菜 | 天马 | 250g/袋 | 1.25/袋 |
24 | 糖桂花 | 龙隐 | 230g/瓶 | 3.00/瓶 | 49 | 酒酿 | 酒久香 | 880g/瓶 | 7.50/瓶 |
25 | 鸡蛋干 | 洗师傅 | 150g/袋 | 2.50/袋 | 50 | 罗汉笋 | 暑兴 | 1000g×10袋/件 | 60.00 |
26 | 山药卷 | 阿诺 | 250g/袋 | 6.50/袋 | 51 | 沙拉酱 | 丘比 | 1kg/瓶 | 27.00 |
27 | 海鲜粉 | 安记 | 150g/袋 | 3.50/袋 | 52 | 黄色面包糠 | 力高 | 0.75kg/包 | 6.00 |
28 | 三花蛋奶 | 雀巢 | 425g/听 | 7.00/听 | 53 | 沙拉酱 | 丘比 | 250ml×300袋 | 245元/件 |
29 | 栗粉 | 家乐 | 500g/袋 | 9.00/袋 | 54 | 果珍 | 雀巢 | 1kg/袋 | 23.00 |
30 | 椒盐 | 星火 | 50g/瓶 | 1.00/瓶 | 55 | 奶粉 | 雀巢 | 300g/袋 | 17/袋 |
31 | 三文治 | 雨润 | 7.2kg/件 | 95/件 | 56 | 酸辣粉条 | 海涛 | 20kg | 115.00 |
32 | 复合调料 | 江南枫叶 | 908g/袋 | 18.00 | 57 | 黄焖鸡酱 | 河南立达 | 5kg | 130.00 |
33 | 奶油 | 金牌 | 1kg/盒 | 20.00 | 58 | 紫菜 | 10斤/袋 | 220.00 | |
34 | 米粉 | 梁大妈 | 80g×70袋 | 52/件 | 59 | 海带边 | 件 | 12/件 | |
35 | 火锅料 | 德庄 | 300g/袋 | 10.00/袋 | 60 | 山芋粉 | 泗县 | 斤 | 3.00 |
36 | 孜然粉 | 王守义 | 35g×25/袋 | 65.00/件 | 61 | 椰蓉 | 斤 | 10.00 | |
37 | 老干妈 | 陶华碧 | 280g/瓶 | 7.50/瓶 | 62 | 良姜 | 斤 | 8.00 | |
38 | 抹茶粉 | 朱师傅 | 500g/桶 | 88.00 | 63 | 莴笋干 | 斤 | 21.00 | |
39 | 黄豆酱 | 海天 | 6kg/桶 | 60.00/桶 | 64 | 沙姜 | 斤 | 18.00 | |
40 | 芝麻酱 | 友安 | 3500g/桶 | 57.00/桶 | 65 | 白芷 | 斤 | 10.00 | |
41 | 土豆粉 | 互得利 | 180g/袋 | 0.65/袋 | 66 | 干虾 | 斤 | 30.00 | |
42 | 67 | 莲蓉 | 斤 | 8.00 |
价格：元
零星采购一览表
2021年1月27日
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 |
68 | 红糖 | 斤 | 5.00 | 93 | 小炒鲜 | 美极 | 1.8L*6桶 | 205/件 | |
69 | 丁香 | 斤 | 35.00 | 94 | 竹笋尖 | 斤 | 12.50 | ||
70 | 豆蔻 | 斤 | 100.00 | 95 | 红糖 | 双喜 | 318g/包 | 4.00 | |
71 | 干花菜 | 斤 | 23.00 | 96 | 粽叶 | 件 | 120.00 | ||
72 | 辣椒片 | 斤 | 12.00 | 97 | 藕带 | 楚玉 | 400g*20袋 | 135/件 | |
73 | 草果 | 斤 | 25.00 | 98 | 豆瓣酱 | 恒星 | 5kg/桶 | 55.00 | |
74 | 肉果 | 斤 | 35.00 | 99 | 侯柱酱 | 港顺 | 150g/瓶 | 10.00 | |
75 | 干豆角 | 斤 | 19.00 | 100 | 五香粉 | 唯佳 | 500g/包 | 12/包 | |
76 | 花椒油 | 大汉源 | 400ml/瓶 | 15.00 | 101 | 虾皮 | 散称 | 15.00 | |
77 | 香辣酱 | 美乐 | 350g/瓶 | 8.00 | 102 | 胡萝卜面 | 厦门 | 8斤/件 | 26.00 |
78 | 小包紫菜 | 1.50/包 | 103 | 大碗面 | 穗燕 | 散称 | 24.00 | ||
79 | 叉烧酱 | 海天 | 280g/瓶 | 7.00 | 104 | 营养面 | 双丰 | 散称 | 22.00 |
80 | 蛋糕托(杯) | 条 | 15.00 | 105 | 蚝油 | 广味源 | 6kg/桶 | 30.00 | |
81 | 旺润火腿肠 | 雨润 | 18*185g/件 | 45/件 | 106 | 天龙粉丝 | 冠薯园 | 包 | 15/件 |
82 | 锅巴 | 玲玲 | 散称 | 30/件 | 107 | 马铃薯淀粉 | 马吉尔 | 2kg/袋 | 35.00 |
83 | 腊肠 | 金牌 | 400g/袋 | 16.00 | 108 | 麦芽糖 | 香老太 | 250g/瓶 | 3.00 |
84 | 豌豆米 | 真花 | 397g/听 | 7元/听 | 109 | 宽粉条 | 瑞昌 | 14斤/袋 | 50.00 |
85 | 藤椒油 | 汉源 | 255ml/瓶 | 15元/瓶 | 110 | 烤冷面 | 小伙伴 | 20kg/件 | 235.00 |
86 | 蚝油 | 港顺 | 5kg/桶 | 35.00 | 111 | 黄飞红 | 欣和牌 | 38g/包 | 13.00 |
87 | 豆豉油 | 港顺 | 1.9L/桶 | 23.00 | 112 | 澄面 | 龙欣发 | 400g/袋 | 4.00 |
88 | 黑胡椒汁 | 港顺 | 1.9L/桶 | 38.00 | 113 | 蓝莓酱 | 丘比 | 340g/瓶 | 8.00 |
89 | 馓子 | 5斤/包 | 35元/包 | 114 | 炼乳 | 乳熊 | 340g/瓶 | 8.00 | |
90 | 甜面酱 | 鼎雅 | 2.5kg/桶 | 40/桶 | 115 | 龙利鱼 | 暂停 | ||
91 | 甜面酱 | 名意 | 400g/瓶 | 5.00 | 116 | 冻猪龙骨 | 雨润 | 20斤/件 | 200.00 |
92 | 笋丝 | 大别山 | 240g/袋 | 5.00 | 117 | 蛋挞皮 | 件 | 125.00 |
价格：元
零星采购一览表
2021年1月27日
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 |
118 | 辣椒王粉 | 斤 | 12.00 | 四、禽蛋类 | |||||
119 | 蕨根粉丝 | 深山宝 | 180g*30袋 | 65/件 | 1 | 鹌鹑蛋 | 8.50 | ||
120 | 土豆粉 | 众千牌 | 180g*100袋 | 65/件 | 2 | 咸鸭蛋 | 优哈 | 1.10×100个 | 100/件 |
121 | 酸辣粉丝 | 晓碗 | 50斤/报 | 115/包 | 3 | 皮蛋 | 鑫牛（小） | 180个/件 | 165.00 |
122 | 莲籽 | 22/斤 | 4 | 皮蛋 | 鑫牛（大） | 180个/件 | 180.00 | ||
123 | 花椒粉 | 王守义 | 包 | 90/包 | 5 | ||||
三、咸菜类 | |||||||||
1 | 五仁酱丁 | 北极源 | 10斤/件 | 32.00 | |||||
2 | 群英汇脆 | 北极源 | 18斤/件 | 52.00 | |||||
3 | 歪头菜 | 歪老头 | 约15斤/件 | 16.00 | |||||
4 | 腐乳 | 卢兴 | 桶 | 25.00/桶 | |||||
5 | 雪菜 | 娘子军 | 约10斤/件 | 16.00/件 | |||||
6 | 榨菜 | 涪陵 | 52g/袋 | 0.27/袋 | |||||
7 | 圆形榨菜 | 重庆 | 散称 | 15元/件 | |||||
8 | 红油豆角 | 娘子军 | 10斤/件 | 23.00 | |||||
9 | 萝卜丁 | 娘子军 | 10斤/件 | 22.00 | |||||
价格：元
零星采购一览表
2021年1月27日
五、低值易耗 | 1 | 米线 | 王仁和 | 50斤/袋 | 158.00/袋 | ||||
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 2 | 豆腐皮 | 一品香 | 75.00/件 | |
1 | 豆浆杯盖 | 王氏 | 2000个/件 | 55.00 | 3 | 云丝 | 头道水 | 8斤/件 | 53.00/件 |
2 | 大食品袋 | 50个/把 | 1.80 | 4 | 烤麸 | 宾辉 | 件 | 50.00 | |
3 | 手套 | 50个/盒 | 3.50 | 5 | 面筋果 | 30.00 | |||
4 | 自封袋 | 45条/把 | 3.50 | 6 | 腐竹 | 元枝 | 5斤/袋 | 45.00 | |
5 | 筷子 | 50双/件 | 50.00 | 7 | 干粉皮 | 斤 | 5.00 | ||
6 | 小方便袋 | 200把/件 | 130.00 | 8 | 水晶拉皮 | 意康兄弟 | 件 | 60.00 | |
7 | 中方便袋 | 250把/件 | 165.00 | 9 | 花生米 | 酒鬼 | 3.8斤/袋 | 25.00 | |
8 | 大方便袋 | 120把/件 | 235.00 | 七、干果类 | |||||
9 | 大方便袋 | 把 | 2.00 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | |
10 | 中方便袋 | 把 | 1.20 | 1 | 无籽小枣 | 8斤/件 | 30.00 | ||
11 | 小方便袋 | 把 | 0.70 | 2 | 带籽小枣 | 9斤/件 | 25.00 | ||
12 | 豆浆杯 | 生氏 | 2000个/件 | 140.00 | 3 | 葡萄干 | 深黄色 | 约14斤/件 | 220.00 |
13 | 吸管 | 光明 | 50包/件 | 20.00 | 4 | 葡萄干 | 绿色 | 件 | 210.00 |
14 | 吸管 | 光明 | 50包/件 | 40.00 | 5 | 银耳 | 斤 | 27.00 | |
15 | 大保鲜膜 | 卷 | 40.00 | 6 | 枸杞 | 一般 | 斤 | 25.00 | |
16 | 竹签 | 25cm/把 | 2.50 | 7 | 枸杞 | 好 | 斤 | 25.00 | |
17 | 竹签 | 20cm/把 | 2.00 | 8 | 蜜枣 | 件 | 50.00 | ||
18 | 鲍鱼袋 | 10个/袋 | 5.00 | 八、其他 | |||||
19 | 封口膜 | 溢彩 | 2kg/袋 | 25.00 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 |
20 | 450彩杯 | 皖森 | 约2000个/件 | 165.00 | 1 | 春卷皮 | 斤 | 2.60 | |
21 | 勺子 | 件 | 40.00 | 2 | 手工馍 | 个 | 0.60 | ||
六、豆制品类 | 3 | 全麦面包 | 巴莉甜甜 | 包 | 14.00 | ||||
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 4 | 玉米笋 | 乐翻天 | 件 | 125.00 |
价格/元
托管餐厅采购名录一览表
2021年1月27日
品牌 | 品牌 | 品牌 | 品牌 | 品牌 |
清真宁扬火锅底料 | ||||
清真宁扬辣仔面 | ||||
清真百味全鸡精 | ||||
清真汇喜番茄酱 | ||||
清真鸣呱呱鸭腿 | ||||
今麦郎系列方便面 | ||||
三叔公系列速冻调理包 | ||||
小米姑娘系列米料调味包 | ||||
面夫子系列食品 | ||||
雷大佬菠萝果馅 | ||||
味之源豆制品系列 | ||||