为贯彻落实国务院食安办对节假日校园食品安全保障的工作指示及学校安全工作部署，饮食服务集团通过统筹部署、多措并举，从食品安全、消防安全、有害生物防治等多维度开展系列安全生产专项行动。
5月26日至30日，集团质检部开展安全专项检查，加大对各食堂落实食品安全、燃气设施、消防设施、水电路布局等安全隐患防范治理工作的督导检查力度，并检查了食堂设备设施卫生清洁、环境卫生工作落实情况，对发现的问题当场提出整改意见，并要求相关单位限期整改，确保节前将所有安全隐患整改到位。同时，集团食品安全快速检测室联合第三方检测公司，对粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等端午特色食品以及各食堂日常供应的餐具、蔬菜、肉禽、水产品等样品进行监督抽检，防控食品安全质量风险。
端午期间，针对前期排查发现的南区学生食堂一楼燃气管道老化隐患，集团迅速响应，第一时间对接燃气公司制定整改方案，利用食堂假期停业期间组织施工，高效完成管道检测评估、老旧管线拆除及新型耐腐蚀管道更换，并同步通过压力测试与安全验收，以“隐患不过节”的担当意识，为师生筑牢校园食品安全的“铜墙铁壁”，全力保障节后用餐环境安全稳定。
夏季高温潮湿，病媒生物进入繁殖高发期，为防范化解病媒生物对校园食品安全带来的风险隐患，集团特邀第三方公司有害生物防治专家开展专题培训。各食堂、糕点厂、米饭生产线经理及安全员、风味窗口负责人等60人参会。培训以案例开篇，强调防治紧迫性，系统讲解常见有害生物习性与危害，并围绕物理、化学、生物防治手段展开教学，结合粘鼠板、灭蝇灯等设备规范操作，分享多元防控方法。针对后厨、仓库、排水系统等重点区域，明确清洁环境为防治基础，提出环境治理与科学消杀相结合的综合防治策略，进一步提升员工有害生物防控技能。
5月30日，集团在西区学生食堂开展消防应急培训及演练。各食堂、糕点厂、米饭生产线等关键岗位80余人参训，保卫与校园管理处张吉、刘彪老师现场指导，饮食服务集团直属党支部书记、总经理洪军，副总经理彭政全程观摩督导。演练前，集团质检部完成人员分组、场地布置及安全预案，并通过视频教学油锅火灾处置方法，讲解逃生要点及演练流程。张吉老师示范灭火毯、锅盖、干粉灭火器使用方法。火灾扑灭演练中，16支队伍依次模拟火情处置，完成关气断电、火情汇报，运用灭火工具扑灭模拟火源。火灾逃生演练中，参训人员以湿巾捂口鼻、弯腰撤离。此次演练全流程模拟火情扑救与逃生疏散，验证了应急预案可行性，有效提升员工消防技能与安全意识。
饮食服务集团以隐患排查固根基、专业培训提能力、实战演练强应急，全面筑牢校园饮食安全防线。下一步，集团将持续深化安全整治，完善长效管理机制，聚焦重点领域精准施策，以更严标准、更实举措守护师生“舌尖上的安全”，为校园安全稳定提供坚实保障。