2025年5月30日至6月13日，“美食与生活”劳动实践课先后在分别在东区教工食堂、高新园区学生食堂A区和西区学生食堂顺利开展，来自环境科学与工程系、科学考察探险协会及人工智能与数据科学学院等学院的72名同学，参与了美食实践活动。
5月30日，来自环境科学与工程系2022、2023级的16名同学在东区教工食堂参与了第九十七节劳动实践课。课程由科技成果转化院党工委副书记、纪委书记陈晓伶担任思政老师，中国烹饪大师吴斌担任专业老师，饮食服务集团办公室李伟、东区教工餐厅白案厨师谢小利分别担任助教。
陈晓伶老师以“端午话廉洁——屈原精神与青年成长”为主题，向同学们介绍了端午节的习俗与文化内涵。她指出，端午节不仅是传统节日，更蕴含廉洁自律的精神象征——粽叶层层包裹寓意抵御诱惑，龙舟竞渡体现规则意识，雄黄驱毒象征清除思想“病菌”。她强调，屈原的廉洁精神至今仍具有现实意义，激励青年学子坚守正道、严于律己。
随后，吴斌老师带领同学们学习粽子的历史渊源和制作技艺。在老师的指导下，同学们亲手体验了选叶、填米、包裹、捆扎的全过程，一个个形态各异的粽子在欢声笑语中诞生。同学们不仅感受到传统美食的魅力，更在劳动中体会到耐心与专注的重要性。
6月6日，科学考察探险协会的12名同学在高新园区学生食堂A区参加了第九十八节课程。信息学院党委副书记董新美担任思政老师，中国徽菜烹饪大师郑国陈担任专业老师，饮食服务集团办公室葛孟甜、厨师陈良胜分别担任助教。
董新美老师以“郭沫若全面发展教育思想对新时代加强大学生劳动教育的启示”为题，向同学们讲述了端午节的习俗和由来，以及首任校长郭沫若全面发展教育思想的相关论述和丰富内涵，强调劳动教育对人才培养的重要意义。她强调，劳动教育是实现人的全面发展的必经之路，可促进高等教育的内涵式发展，能为国家发展培养合格的建设者。
郑国陈老师随后教授了渝派川菜“香辣虾”的制作方法。从虾的处理、配菜切配，到调味炒制，同学们在老师的指导下逐步完成烹饪流程。当一盘盘色泽金黄、香气四溢的香辣虾出锅时，大家纷纷品尝自己的劳动成果，成就感溢于言表。
6月7日，人工智能与数据科学学院的15名同学参加“美食与生活”劳动实践课堂之第九十九节课。他们走进西区学生食堂，化身“食堂体验官”，进入食堂后堂，深入了解食堂运作以及食品加工的规范流程。
在后堂参观中，同学们发现食堂不仅保留传统烹饪方式，还配备了恒温恒湿传菜柜、自动包包子机等智能设备，纷纷感叹“科技让餐饮更高效”。随后，同学们在师傅的指导下尝试包粽子，从折叶、填料到捆扎，看似简单的步骤却需要细致与耐心。有的同学包出“创意粽”，有的虚心请教改进技巧，现场氛围温馨融洽。
6月13日，来自化学科学学院、公共事务学院、人文与社会科学学院的29名同学在东区教工食堂参与了第一百节劳动实践课。课程由计算机学院党委副书记宫晓梅担任思政老师，中式面点高级技师孟呈娟担任专业老师，饮食服务集团办公室李伟和糕点厂西点师向泽勇担任助教。
宫晓梅老师以“古丝路的种子开出繁盛的花”为主题，向同学们介绍了小麦与面食的历史进程与文化内涵，进而引申出“南米北面，南袁北李”。她指出，小麦一轮又一轮的生长、成熟，养活了一代又一代中国人。让同学们重视美食，爱美食、爱生活、爱自己、惜生活和生活中的美好。她特别强调，袁隆平和李振声的担当作为与奉献精神至今仍具有现实意义，一代人有一代人的使命，一代人有一代人的担当，激励青年学子砥砺前行、不忘初心。
随后，孟呈娟老师带领同学们学习曲奇饼干的起源类型和制作工艺。在老师的指导下，同学们亲手体验了将面糊放入裱花袋并挤到烤盘的过程。当香气十足形状各异的曲奇饼干端出来，同学们洋溢满足的笑容，在劳动的过程中，体会到了快乐与成就。
“美食与生活”劳动实践课程通过沉浸式体验，让同学们在亲手制作美食的过程中深化对劳动的理解。从端午粽子的文化传承，到川菜烹饪、西点烘焙的技艺学习，再到食堂工作的深度体验，每一堂课都成为同学们感悟劳动价值、培养实践能力的生动课堂。未来，饮食服务集团将持续创新劳动教育实践形式，引导学生在躬身实践中磨砺意志品格、积淀实践智慧，让劳动教育成为滋养全面发展的沃土。