物价信息
一周市场价格信息(第3580期)
发布时间:2015-09-16
 

2015年9月16日

品名

9月9日

9月15日

品名

9月9日

9月15日

品名

9月9日

9月15日

韭菜

1.30

1.40

棵白菜

0.65

0.60

粉丝

2.70

2.70

芹菜

1.50

1.40

毛白菜

0.65

0.60

大白菜

0.95

1.00

西兰花

3.70

3.80

苦瓜

1.80

2.00

大葱

2.20

2.20

香葱

3.30

3.30

杭椒

2.00

2.00

生姜

3.00

2.70

中葱

2.00

2.10

冻豆米

0

0

青茄子

1.10

1.00

莴笋

2.20

2.15

西芹

2.80

2.80

杏鲍菇

3.60

3.60

香菇

5.50

5.50

1.80

1.70

蒜黄

3.80

4.00

平菇

3.10

2.90

金针菇

3.40

3.40

紫芋

2.50

2.50

小白菜

1.10

1.00

去皮马蹄

0

0

南瓜

0.80

0.80

生菜

2.00

1.90

黄豆芽

0.85

0.85

油麦菜

0

1.50

菠菜

0

0

绿豆芽

0.90

0.90

毛豆米

5.50

5.50

木耳菜

1.50

1.30

西红柿

1.62

1.60

扁豆

0

2.40

空心菜

1.00

0.90

冬瓜

0.60

0.60

韭菜花

3.50

0

白萝卜

0.85

0.80

土豆

1.00

1.00

山芋

1.25

1.25

生瓜

1.20

1.30

平包

0.95

0.90

紫包菜

2.00

2.00

皮丝瓜

2.20

2.15

茄子

1.00

1.00

苦菊

0

0

茭瓜

3.00

3.00

薄皮青椒

0

0

青南瓜

1.20

1.20

红椒

2.00

2.00

青椒

1.15

1.10

大蒜

0

3.20

蒜籽

2.5/袋

2.5/袋

黄瓜

1.20

1.20

心里美

2.80

2.50

荷兰豆

0

0

圆葱

1.05

1.10

雪菜

1.50

1.50

豆角

1.80

1.75

蒜苗

2.30

2.30

四季豆

3.00

3.20

苋菜

1.30

1.30

有机花菜

3.00

0

地瓜

1.40

1.30

豌豆米

0

0

瓠子

0

0

佛手

1.40

1.30

蚕豆米

8.00

9.50

胡萝卜

2.15

2.15

山药

3.00

3.00

香菜

5.80

6.50

海带

4.10

4.10

娃娃菜

4.50

4.50

精品蔬菜

品名

价格

品名

价格

品名

价格

品名

价格

蒜黄

4.00

彩椒

5.50

蚕豆米

9.50

 

 

                            价格单位:元/斤

市场指南:

近期市场上有不同质量的西红柿(1.40/斤、1.60/斤、2.00/斤)、豆角(1.60/斤、1.70/斤、2.00/斤)、茭瓜(2.00/斤、2.50/斤、3.00/斤、4.00/斤)、莴笋(0.90/斤、1.00/斤、1.20/斤),质量价格均有所不同,建议食堂报货时具体说明。最近市场上香菜(3.20/斤)、红椒(2.00/斤)平菇(2.90/斤)质量较差,建议食堂少用或用别的品种代替。另外,市场上棵白菜(0.60/斤)、茄子(1.00/斤)、青萝卜(1.00/斤)质量较好、价格适中,建议食堂可大量使用。

近期市场预测:

蔬菜:近期,蔬菜价格基本保持平稳,其中部分蔬菜价格小幅回落:首先,外地蔬菜调运量明显高于上周,蔬菜品种丰富货源充足,极大地满足了市场需求;其次,近期气温适宜,有利于地产蔬菜的生长于采摘,地产蔬菜上市量大;第三,由于现在夜间气温较低,易于蔬菜的隔夜储藏,蔬菜损耗降低。预计:后期蔬菜价格将保持平稳,并伴随市场变化小幅波动。

禽类:本周肉类价格稳中有降。分析:随着气候逐渐凉爽,蛋鸡产蛋量及仔鸡出栏率明显增加,市场上货源充足,品种丰富,有效地抑制前期禽类产品价格不断上扬的局面。预计:由于临近两节,短期内禽类产品价格难有大的下滑空间。

水产品:近期,部分水产品价格稳中有降。分析:首先,安徽及周边水产品大量上市,有效地抑制了价格的上扬;其次,现在夜间气温较低,易于产品的保鲜、存活。因此,导致水产品价格回落。第三,临近两节,大量高端海、水产品充沛着市场,极大地满足了市场需求。预计:水产品价格将保持平稳,并伴随市场变化小幅波动;海产品及高档水产品将有一定的上扬空间。

鸡蛋:近期,鸡蛋价格略微下降。分析:首先,随着气温的降低,鸡的产蛋量逐步增加;其次,随着气温的下降,鸡蛋的保存条件得到一定改善;最后,随着双节将至,鸡蛋需求量加大。预计:随着两节的到来,市场对蛋类产品需求量将会明显增加,届时蛋类产品将有一定的上扬空间,但幅度有限。

 

 

冷库食品及调味品一览表

2015年9月16日

品名/品牌

规格/价格

生产日期

品名/品牌

规格/价格

生产日期

三七肉/雨润

50 斤/347.5

2015.6.18

酵母/湖北/安琪

500g×20袋/280

2015.3.24

前夹肉/雨润

20斤/139

2015.4.8

碱粉/青岛

40kg/袋/75

2015.3.12

板油/雨润

40斤/274

2015.7.1

1号餐盒/定远/绿之源

450ml×400个(约)/73

 

蹄髈/雨润

50斤/432.5

2015.6.1

2号圆纸碗/定远/绿之源

960ml×600个(约)/73

 

碎排/雨润

20斤/179

2015.5.23

3号圆纸碗/定远/绿之源

700ml×450个(约)/45

 

四号肉/雨润

50/

2015.7.17

干红椒段(无籽)/

9.20元/斤

 

大排片/雨润

20斤/597.5

2015.6.3

八角/

9.50元/斤

 

带皮无骨鸡上腿肉/益客

24斤/165

2015.5.7

花椒

49.50元/斤

 

琵琶腿/新盛

20斤/157

2015.6.22

桂皮

9.50元/斤

 

鸡边腿/辽源/耘垦

19斤/83

2015.6.15

香菇

380/包(10斤/包)

 

鸡脯肉/隆泰

20斤/95

2015.04.16

木耳

5斤/包/150元

 

半片鸭/潍坊/金线

18斤/63

2015.8.1

 

 

 

翅根/新盛/博兴

20斤/158

2015.8.14

 

 

 

鸭腿/山东/六合

20斤/103

2015.7.20

 

 

 

鱿鱼/福建

16斤/108

2015.2.25

 

 

 

黄鱼/舟山

17斤/110

2015.8.1

 

 

 

带鱼(板冰)/舟山

13.5斤/80

2015.8.2

 

 

 

马面鱼/舟山

15斤/75

2015.7.8

 

 

 

香肠(真空包装)/如皋/海鸥牌

10斤/77

2015.6.24

 

 

 

郫县豆瓣酱/四川/娟宁

22斤/60

2015.6.1

 

 

 

箱装郫县豆瓣酱/四川/满江红

20斤/54

2015.5.4

 

 

 

蚕豆酱/安庆/胡玉美

1.6kg×6桶/76

2015.3.2

 

 

 

辣椒酱/安庆/胡玉美

1.6kg×6桶/65

2015.6.5

 

 

 

番茄酱/广东/鼎记

12听/75

2015.4.16

 

 

 

生抽/广东/海天

500ml×12瓶/42

2015.3.1

 

 

 

老抽/安庆/胡玉美

1.6L×6瓶/48

2015.4.3

 

 

 

老抽/广东/海天

4.9L×2桶/72.5

2015.5.6

 

 

 

上好色老抽/广东/海天

4.9L×2桶/51

2015.4.15

 

 

 

袋(陈)醋/镇江/恒顺

340mlX30袋/44

2015.5.21

 

 

 

桶醋/镇江/恒顺

3L×6瓶/100

2015.5.28

 

 

 

白醋/镇江/恒顺

500ml×12瓶/31.8

2015.7.2

 

 

 

白醋/镇江/恒顺

340ml×30袋/40

2015.7.18

 

 

 

黄酒/安徽/海神

1.75L×6/70

2015.5.6

 

 

 

麻油/合肥/扬天

450mlX12瓶/110

2015.5.14

 

 

 

碘盐/合肥/盐业公司

500g×50袋/90

 

 

 

 

鸡精/合肥/品味人家

1kg×10袋/150

2015.7.27

 

 

 

味精/济宁/圣仙

400g×25袋/100

2015.3.18

 

 

 

味精/山东/菱花

50斤/225

2015.7.11

 

 

 

南乳汁/鼎丰

500g×12瓶/75

2015.6.30

 

 

 

吉士粉/狮宝

2.5kg×4桶/110

2015.6.13

 

 

 

规格:斤;价格:元

 

粮油、半成品价格一览表

2015年9月16日

品  名

价 格

品  名

价 格

九牛家家福杂交米

1.85元/斤

日本豆腐(豆丰牌)

0.70/0.70

乡润杂优米米

1.85元/斤

千张

3.90/3.90

勤龙杂交米

1.84元/斤

皮条干

3.80/3.70

九牛久留香大米

2.20元/斤

茶干

4.50/4.60

乡润香粳米

2.18元/斤

臭干

2.70/3.00

北大荒长粒香

2.85元/斤

油果

4.10/4.30

北大荒精洁米

2.45元/斤

素鸡

3.90/3.90

东北珍珠米

2.39元/斤

年糕

市价

五得利上白粉

1.52元/斤

凉粉

1.70/1.50

五得利面粉

1.72元/斤

面筋

2.50/2.50

雁湖面粉

1.70元/斤

卷干

4.00/3.60

慧马面粉

1.64元/斤

油炸干

4.10/4.40

鲁腾面粉

1.88元/斤

丰乐干

4.60/4.20

口福大豆油

10L×2/118元

锅烧千张

4.00/3.90

惠鼎大豆油

20L/119元

千张结

4.00/4.30

香满园调和油

10L×2/104元

油干

3.80/3.10

惠鼎调和油

20L/99.00

生粽子(枣、肉馅)

1.25元/个/2两

湿面条

1.80元/斤

尽美生粉(50斤/袋)

1.80元/斤

饺子皮

1.80元/斤

白糖(100斤/袋)

2.85元/斤

天源干面条

2.30元/斤

烤肠(38g×300根)

195/件(双汇)

“发牌”糯米

2.75元/斤

烤肠(65g×200根)

240/件(双汇)

绿豆

5.40元/斤

火腿肠(65g×50根)

32/件(双汇)

小黄豆

2.80元/斤

黄金热狗(60g×16根)

35/件(双汇)

大黄豆

3.80元/斤

 

 

糯米粉

3.15元/斤

冷冻半成品

黑米粉

3.50元/斤

品名

规格

单价

芝麻仁

7.80元/斤

中意奥尔良腿排

100g×120个

220

黑芝麻

10.60元/斤

中意香酥鸡排

60g×200个

160

白芝麻

9.80元/斤

中意千层包

40g×300个

150

花生米

5.60元/斤

福春园狮子头

5斤×4袋

110

小黄米

4.90元/斤

福春园玉童鸡丸

5斤×4袋

105

玉米粒、粉

2.05元/斤

徽之润椒香腿排

80g×125个

180

麻豆

5.20元/斤

徽之润鸡米花

5斤×6袋

210

大青豆

5.30元/斤

徽之润香酥鸡柳

5斤×6袋

210

燕麦片

1.80元/斤

徽之润黄金肉排

80g×125个

180

玉米片

2.40元/斤

徽之润鲜蔬蒸肉排

80g×125个

165

红豆

5.50元/斤

徽之润雪花猪排

80g×143个

180

黑米

3.80元/斤

徽之润蛋排

70g×143个

180

荣升洗洁净

1.30元/斤

徽之润蛋卷

70g×143个

180

大鸡蛋

4.65元/斤

徽之润快餐大贡丸

100g×100个

145

小鸡蛋(≥9个)

4.81元/斤

大宏新递玉米粒

1kg×12袋

84

液化气

5.80元/公斤

润轩培根

1.5kg×8袋

218

内脂豆腐(豆丰牌)

0.70/0.70

得利斯玉米棒

40根/件

55

花干

4.10/5.50

中慧新疆大串

2.5kg×4袋

200

大豆腐

1.10/1.10

福临天下百叶豆腐

1.6kg×6袋

145

锅烧豆腐(10斤)

1.50/1.20

大龙川香鸡柳

950g×10袋

175

香烟年糕

市价

大龙川香脆骨串

950g×10袋

175

白干

2.30/2.50

升隆撒尿肉丸

5斤×4袋

175

酱干

2.50/2.50

升隆福州鱼丸

5斤×4袋

165

豆制品价格:西区/东区

冷冻半成品一览表

2015年9月16日

品种

规格

单价

品牌

规格

单价

品种

规格

单价

升隆千层豆腐

1kg×6袋

80

 

 

 

 

 

 

升隆千层豆腐

400g×30袋

150

 

 

 

 

 

 

升隆玉米香肠

2.5kg×4袋

180

 

 

 

 

 

 

升隆开花肠

2.5kg×4袋

165

 

 

 

 

 

 

升隆鲍鱼片

2.5kg×4袋

145

 

 

 

 

 

 

升隆肘花卷

2.5kg×4袋

145

 

 

 

 

 

 

升隆闽南香肠

2.5kg×4袋

165

 

 

 

 

 

 

升隆燕饺

2.5kg×4袋

165

 

 

 

 

 

 

升隆淡水丸

2.5kg×4袋

120

 

 

 

 

 

 

升隆鱼豆腐

2.5kg×4袋

165

 

 

 

 

 

 

升隆夹心蟹味排

2.5kg×4袋

155

 

 

 

 

 

 

升隆鱼皮脆

1.5kg×4袋

110

 

 

 

 

 

 

升隆虾味球

2.5kg×4袋

165

 

 

 

 

 

 

瑞禾米兰虾饼

300g×12袋

80

 

 

 

 

 

 

雀巢1+2咖啡

700g/袋

36.5

 

 

 

 

 

 

雀巢美禄

1000g/袋

42.00

 

 

 

 

 

 

雀巢甜奶粉

800g/袋

50.83

 

 

 

 

 

 

雀巢奶茶

1000g/袋

55.50

 

 

 

 

 

 

雀巢港式奶茶

800g/袋

52.50

 

 

 

 

 

 

雀巢金橘蜜味绿茶

800g/袋

29.00

 

 

 

 

 

 

雀巢橙C

1000g/袋

22.00

 

 

 

 

 

 

雀巢柠檬C

1000g/袋

23.00

 

 

 

 

 

 

雀巢芒果C

1000g/袋

23.00

 

 

 

 

 

 

雀巢黑加仑

1000g/袋

23.00

 

 

 

 

 

 

雀巢冰糖雪梨

1000g/袋

23.00

 

 

 

 

 

 

家和兴方便面

81g×27/件

25.00

 

 

 

 

 

 

怡宝纯净水

1.5L×12/件

32.00

 

 

 

 

 

 

怡宝纯净水

550ml×24/件

32.00

 

 

 

 

 

 

魔力维他命

500ml×15/件

40.00

 

 

 

 

 

 

徽禾记绿豆沙冰

330m×70/件

112.00

 

 

 

 

 

 

徽禾记红豆沙冰

330m×70/件

112.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

单价:元

水产家禽肉类价格一览表

2015年9月16日

品  名

价 格

品名

价 格

片肉(70-90)

11.70/斤

羊肉(整羊)

19.20/斤

片肉(90斤以上)

11.40/斤

羊腿

20.20/斤

鲜小排(3根)

13.70/斤

光鸭

6.00/斤

鲜小排(5根)

14.30/斤

净膛肉鸡

6.70/斤

精软排

22.40/斤

仔鸡

7.70/斤

大软排

16.80/斤

山鸡

8.70/斤

大排

12.70/斤

三黄鸡(光)

7.20/斤

前蹄髈

10.10/斤

三黄老鸡

8.00/斤

后蹄髈

9.60/斤

乌鸡

9.20/斤

后座精肉

12.70/斤

大活鲫鱼

6.00(0.40斤以上)

全精肉

12.20/斤

小活鲫鱼

5.00(0.40斤以下)

里脊肉

13.10/斤

通货鲫鱼

4.50/斤

前夹肉

10.70/斤

草鱼(鲜活)

5.50/斤

后座肉

11.70/斤

草鱼(保鲜)

4.30/斤

加工肥肉

6.70/斤

活鳊鱼

6.50/斤(0.5斤以上)

猪肝

6.00/斤

保鲜鳊鱼

5.00/斤

大五花

10.90/斤

大头鲢(鲜活)

5.30/斤

小五花

11.40/斤

大头鲢(保鲜)

4.30/斤

板油

7.00/斤

大头鲢鱼尾

3.50/斤

骨头

8.30/斤

大白鲢

2.50/斤(3斤以上)

猪头壳

3.50/斤

小白鲢

2.20/斤(3斤以下)

带皮猪头

5.00/斤

汪丫鱼(活)

13.30元/斤

带根耳皮

17.20/斤

保鲜基围虾

12.80元/斤

猪心

8.50/斤

活基围虾

市价

舌条

14.00/斤

白米虾

14.50元/斤

猪爪

13.60/斤

螺蛳肉

8.50元/斤

牛肋条

24.70/斤

大龙虾

8.00元/斤

牛前夹

24.70/斤

可口可乐(A套餐)

大杯(12安)350个+20L可乐浆/件/380元

牛后座

25.20/斤

可口可乐(B套餐)

大杯(12安)150个+小杯(9安)250个+20L浆/件/380元

牛骨头

6.00/斤

百事可乐(A套餐)

小杯(12安)370个+20L糖浆/380元

牛龙骨

4.00/斤

百事可乐(B套餐)

大杯(16安)290个+20L糖浆/380元

牛板肚(完整)

19.50/斤

 

 

                              价格单位:元/斤

零星采购一览表

2015年9月16日

品名

单价

品名

单价

品名

单价

中翅(鲜)

20.00

熟大肠

11.90

后座咸肉

12.00

鸡脯肉

6.50

大肠头(鲜)

时价

五花咸肉

12.50

鲜鸡翅

19.00

猪肺

2.50/个

咸半片鸭

5.50

鸡架(鲜)

3.00

猪肚

15.00

鸭肫(带肠)

13.00

翅尖

7.00

耳皮

17.00

干咸鸭腿

6.50

鸡爪

8.00

猪耳尖

17.00

潮咸鸭腿

5.80

 

 

猪头皮

5.00

鸭肫(净)

13.90

 

 

猪爪(鲜)

13.50

风干鸡

12.70

 

 

猪心

6.80

毛草鱼

16.00

 

 

牛百叶

18.90

永超五仁酱定

34/件

 

 

牛板肚

23.00

卢兴腐乳

21/件

 

 

牛筋

17.80

 

 

 

 

酱肉

17.00

 

 

 

 

无根舌尖

15.00

 

 

 

 

去骨羊肉

27.80

 

 

 

 

羊蝎子

12.80

 

 

 

 

羊骨头

12.00

 

 

 

 

鱿鱼卷

9.00

 

 

 

 

鲜鱿鱼

8.50

 

 

 

 

鱿鱼尾

8.50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                     价格单位:元/斤

 

 

 

零星采购一览表

2015年9月16日

品名

品牌

规格

单价

品名

品牌

规格

单价

红曲米

 

4.00

十三香

王守义

40g/袋

1.8/袋

剁椒

辣芝园

2.3kg/瓶

15/瓶

海苔

海苔

50g/袋

5/袋

山芋粉

泗县

12.5斤/件

50/件

紫菜

永和

10斤/袋

470/袋

竹笋

闽鲜牌

10斤/箱

55/箱

糖桂花

龙隐

230g/瓶

3/瓶

小米辣

宏宾

2kg/袋

7/袋

鸡蛋干

沈师傅

150g/袋

2.5/袋

海鲜酱

盛记

240g/瓶

6/瓶

山药卷

顶点

250g/袋

6.5/袋

咖喱粉

唯嘉

500g/袋

16/袋

群英荟萃

北极源

18斤/件

52元/件

橄榄菜

鹏盛

160g×12瓶/件

40/件

千叶豆腐

文明堂

400g/袋

4.8/袋

面包粉

大地

0.75kg/包

5.5/包

三花蛋奶

雀巢

425g/听

7/听

河粉

 

 

1.50/斤

栗粉

家乐

500g/袋

9/袋

辣妹子

辣之源

24听/件

96/件

沙姜

 

 

15/斤

蛋黄

椰子牌

20个/袋

15/袋

白芷

 

 

10/斤

椰蓉

 

8.00

干虾

 

 

18/斤

大蒜粉

吉美吉

500g/瓶

22/瓶

海鲜粉

安记

150g/袋

3.5/袋

 

 

 

 

苔菜

 

360g/袋

3.5/袋

腐竹

同根生

4.5斤/袋

40/件

春卷皮

 

3.00

豆浆皮

美胜

120g/袋

4.5/袋

红糖

 

4.00

玉米糊

 

425g/听

3/听

黄酒

海神

350g/袋

0.88

孜然粉

十三香

35g/袋

2.2/袋

椒盐

星火

50g/瓶

1/瓶

白粉丝

龙马牌

200g/袋

2.40/袋

三文治

雨润

7.2kg/件

103/件

豆沙

大有

30斤/件

90.00

丁香

 

45.00

良姜

 

32.00

豆蔻

 

20.00

油条精

安琪

250克/袋

6/袋

干花菜

 

20/斤

麻辣鲜

王守义

35g/袋

1.60/袋

粉皮

 

4.50

汤圆

顶点

350g/袋

3/袋

莴笋干

 

21.00

 

 

 

零星采购一览表

2015年9月16日

品名

品牌

规格

单价

品名

品牌

规格

单价

奶油

金牌

1kg/盒

20.00

黄豆酱

海天

6kg/桶

60/桶

米粉

梁大妈

80g×70袋

55/件

芝麻酱

友安

3500g/桶

65/桶

皮蛋

众牌

158只/件

160/件

土豆粉条

桥山

180g/袋

0.75/袋

火锅料

德庄

300g/袋

8/袋

蚝油

海天

700g/瓶

6/瓶

辣椒片

 

11.00

烤里脊

齐美斯

250g/袋

6.5/袋

辣椒王粉

 

10.00

面筋

 

4.5斤/袋

38/袋

孜然粉

王守义

12.00

筷子

 

30双/件

23/件

大食品袋

 

50个/把

3.5/把

方便袋

小号

200把/件

130/件

罗汉笋

暑兴

1000g×10袋

60/件

方便袋

中号

140把/件

140/件

手套

 

50个/盒

5/盒

方便袋

大号

120把/件

235/件

自封袋

 

45条/把

4.5/把

火腿肠

金锣

22g×90根

19/件

老干妈

陶华碧

280g/瓶

6.80/瓶

凉皮

 

1.2元/斤

5斤/包

草果

 

 

26/斤

豆腐皮

天外天

11斤/件

65/件

鹌鹑蛋

 

 

7.00/斤

云丝

天外天

8斤/件

42/件

肉果

 

26.00

虾皮

 

 

11.00

 

 

 

 

梅干菜

 

20斤/件

65.00

米线

王仁和

50斤/袋

132/袋

无籽小枣

 

8斤/件

32.00

酸菜

天马

250g/袋

1.13/袋

带籽小枣

 

9斤/件

40.00

干豆角

 

 

16/斤

葡萄干

 

约14斤/件

130.00

榨菜

涪陵

52g/袋

0.25/袋

包裹粉

麦味宝

5KG/袋

45.00