检查人员顶着高温酷暑，辗转合肥、淮南等地。从现场检查的情况来看，供应部现在合作的供应商，都是在正规菜市场或食品批发市场的经营户，证照齐全，产品质量安全可靠。更令人欣慰的是加工食品的厂家无论从厂房设备、内部管理、配送服务较往年都有很大的提高。

　　但是，少数供应商仍存在着安全意识淡薄、产品质量不稳定等问题。采购供应部要求相关供应商加强员工的食品安全知识培训，规范食品生产作业流程，进一步提高产品质量。

　　据悉，本次“食品安全检查月”活动共计考查了12家供应商及食品生产厂家，其中10家是供应部现有供应商，2家是新供应商。此外，对于市场上销售的部分散装食品，如湿面条等也进行了检查。与此同时，根据食品特性，采购供应部还在部分供应商配送我校的食品中随机抽取样品送给合肥市专业检测机构进行检验。 

2016年送检合格的样本报告

　　此次检查活动不仅提高了供应商的食品安全意识，促进其进一步提高产品质量，也让我们的采购工作人员得到了一次锻炼学习的机会，积累了工作经验，从而能更好的在采购源头上把握好食品安全，进一步提高食堂食品安全管理水平。

　  供应部自2004年开始举行 “食品安全检查月”活动，今年已经是第13期。通过这些年对上百家供应商的考察、评价，有几十家供应商因资质证件、卫生问题等原因被拒之门外，同时，也沉淀出一批信誉良好、产品质量可靠的知名食品生产企业为科大食堂服务。

采购供应部