2017年4月10日
|
品名 |
4月4日 |
4月10日 |
品名 |
4月4日 |
4月10日 |
品名 |
4月4日 |
4月10日 |
|
韭菜 |
1.60 |
1.50 |
棵白菜 |
0.40 |
0.65 |
粉丝 |
0 |
2.70 |
|
芹菜 |
0.70 |
0.70 |
毛白菜 |
0.60 |
0.70 |
大白菜 |
0.45 |
0.55 |
|
西兰花 |
2.90 |
3.40 |
苦瓜 |
0 |
3.20 |
大葱 |
1.00 |
1.00 |
|
香葱 |
1.70 |
1.70 |
杭椒 |
2.80 |
2.60 |
生姜 |
2.20 |
2.20 |
|
中葱 |
0 |
0 |
冻豆米 |
0 |
0 |
青茄子 |
0 |
1.70 |
|
莴笋 |
0.90 |
0.80 |
西芹 |
1.80 |
1.80 |
杏鲍菇 |
3.00 |
3.00 |
|
香菇 |
4.60 |
4.60 |
藕 |
1.70 |
1.70 |
蒜黄 |
5.50 |
4.80 |
|
平菇 |
1.80 |
1.80 |
金针菇 |
3.30 |
3.20 |
茶树菇 |
0 |
0 |
|
小白菜 |
1.10 |
1.30 |
去皮马蹄 |
3.50 |
3.50 |
南瓜 |
1.40 |
1.40 |
|
生菜 |
0.80 |
0.90 |
黄豆芽 |
0.90 |
0.90 |
油麦菜 |
0 |
1.00 |
|
菠菜 |
0 |
1.70 |
绿豆芽 |
1.00 |
1.00 |
山药 |
0 |
0 |
|
木耳菜 |
0 |
0 |
西红柿 |
2.30 |
2.00 |
山芋 |
1.30 |
1.30 |
|
空心菜 |
0 |
2.50 |
冬瓜 |
1.00 |
1.00 |
紫包菜 |
2.00 |
2.00 |
|
白萝卜 |
0.45 |
0.45 |
土豆 |
1.35 |
1.35 |
茼蒿 |
2.50 |
0 |
|
生瓜 |
0 |
1.20 |
平包 |
0.50 |
0.50 |
大蒜 |
2.20 |
2.20 |
|
丝瓜 |
3.30 |
3.30 |
茄子 |
1.50 |
1.50 |
四季豆 |
2.20 |
2.20 |
|
茭瓜 |
0 |
0 |
上市椒 |
1.80 |
1.70 |
山药 |
1.50 |
1.50 |
|
红椒 |
2.80 |
2.20 |
青椒 |
1.80 |
1.80 |
口蘑 |
5.50 |
5.50 |
|
蒜籽 |
7.50 |
8.00 |
黄瓜 |
1.30 |
1.30 |
茶树菇 |
0 |
7.00 |
|
荷兰豆 |
6.50 |
6.80 |
圆葱 |
0 |
0.90 |
芦蒿 |
2.60 |
2.70 |
|
豆角 |
4.50 |
4.00 |
蒜苗 |
4.70 |
3.50 |
茼蒿 |
1.20 |
1.20 |
|
苋菜 |
0 |
2.40 |
花菜 |
1.80 |
1.60 |
水芹 |
0 |
2.40 |
|
豌豆米 |
0 |
9.00 |
瓠子 |
1.80 |
1.80 |
|
|
|
|
蚕豆米 |
7.00 |
6.75 |
胡萝卜 |
1.00 |
1.00 |
|
|
|
|
香菜 |
2.50 |
2.50 |
海带 |
0 |
0 |
|
|
|
精品蔬菜
|
品名 |
价格 |
品名 |
价格 |
品名 |
价格 |
品名 |
价格 |
|
茭瓜 |
3.50 |
笋子 |
2.40 |
香椿头 |
14.00 |
|
|
市场指南：
最近市场上销售的茄子（1.50/斤、2.10/斤）、花菜（1.30/斤、1.50/斤）、香菇（4.00/斤、4.60/斤、5.00/斤）质量价格均有所不同，请食堂在报计划时具体说明。随着季节的变化，现市场上销售的菠菜（1.90/斤）、瓠子（1.80/斤）价格较高，质量较差，建议食堂少用或改用其他品种代替。现市场上销售的青南瓜（1.60/斤）、毛白菜（0.75/斤）有质量较好、价格适中，建议食堂可大量使用。
近期市场预测：
蔬菜：近期，蔬菜价格基本保持平稳：首先，因外地蔬菜调运量保持平稳，市场上品种丰富货源充足；其次，合肥及周边地区气候适宜，降雨量充沛，给地产蔬菜生长采摘带来有利因素，地产蔬菜大量上市，有效地抑制了前期菜价的上扬，弥补蔬菜品种、数量不足情况。预计：蔬菜价格将保持平稳，并伴随市场变化小幅波动。
肉类：上周，部分肉类产品价格基本保持平稳，其中部分产品价格小幅下滑。分析：首先，市场上生猪出栏率保持平稳，市场上猪肉类产品品种丰富货源充足；其次，受季节性影响，猪肉类产品价格将会有所下调，汤骨类产品价格将有一定的上扬空间。预计：由于活禽的暂时关闭，市场对猪肉类需求量将会增加，短期内整体肉价难有大的下调空间。
水产：本周，水产品价格基本保持平稳，部分价格小幅上扬。分析：首先，春季是水（淡水）产品大量上市的季节，市场上货源充足，品种丰富，极大的满足了市场需求。其次，近段时间多为阴雨天气，气温较低，给水产品的捕捞作业带来不利因素。预计：水产品价格将保持平稳，短期内水产品价格难有大的下调空间。
食用油：近期，近期食用油，尤其是大豆油价格回落明显。分析：首先，国际大豆价格呈现出一个产期窄幅波动的情况；其次，大豆到岸价格价格一路走低，个原油生产厂家备货充足。预计：后期食用油价格仍有一定的下调空间，但幅度有限。
鸡蛋：本周，鸡蛋价格小幅回落。分析：受前期禽流感影响，鸡蛋类产品波动较大。预计：后期鸡蛋类产品将产期波动，难有大的涨幅空间。
冷库食品及调味品一览表
2017年4月12日
|
序号 |
品名/品牌 |
规格/价格 |
生产日期 |
序号 |
品名/品牌 |
规格/价格 |
生产日期 |
|
1 |
三七肉/雨润 |
暂无 |
|
43 |
碘盐/盐业公司 |
500g×50袋/90 |
|
|
2 |
二八碎肉/金锣 |
50斤/235 |
2017.2.15 |
44 |
鸡精/品味人家 |
1kg×10袋/150 |
2016.10.20 |
|
3 |
耳尖/雨润 |
20斤/390 |
2017.2.28 |
45 |
味精/莲花 |
20kg/袋/230 |
2016.10.15 |
|
4 |
带皮前夹肉/雨润 |
20斤/179 |
2016.10.11 |
46 |
味精/菱花 |
50斤/180 |
2016.10.25 |
|
5 |
板油/雨润 |
40斤/217 |
2017.1.27 |
47 |
南乳汁/鼎丰 |
560g×12瓶/75 |
2016.10.11 |
|
6 |
去骨蹄髈/雨润 |
50斤/495 |
2016.8.13 |
48 |
吉士粉/狮宝 |
3kg×4桶/110 |
2016.7.20 |
|
7 |
碎骨/雨润 |
40斤/358 |
2017.2.2 |
49 |
酵母/安琪 |
500g×20袋/280 |
2016.4.4 |
|
8 |
四号肉/雨润 |
50斤/595 |
2016.8.15 |
50 |
碱粉/青岛 |
40kg/袋/75 |
2016.7.8 |
|
9 |
熏肠/雨润 |
20斤/件/178 |
2016.8.24 |
51 |
1号餐盒/力源 |
450ml×400个（约）/73 |
|
|
10 |
舌尖/雨润 |
20斤/件/327 |
2017.2.28 |
52 |
2号圆纸碗/力源 |
960ml×600个（约）/71 |
|
|
11 |
猪心/雨润 |
20斤/件/132 |
2016.6.1 |
53 |
3号圆纸碗/力源 |
700ml×450个（约）/43 |
|
|
12 |
猪爪/雨润 |
20斤/件/239 |
2016.6.11 |
54 |
干红椒段（无籽） |
8.50元/斤 |
|
|
13 |
大肠头/雨润 |
20斤/件/235 |
2017.2.25 |
55 |
八角 |
15.20元/斤 |
|
|
14 |
乇乇肉/隆泰 |
11.4kg/138 |
2017.3.10 |
56 |
花椒 |
50.00元/斤 |
|
|
15 |
琵琶腿/大成 |
20斤/113 |
2017.1.22 |
57 |
桂皮 |
7.50元/斤 |
|
|
16 |
鸡边腿/一品农佳 |
19斤/60.00 |
2017.3.7 |
58 |
香菇 |
350/包（10斤/包） |
|
|
17 |
鸡脯肉/隆泰 |
9.8kg/112 |
2017.3.14 |
59 |
木耳 |
5斤/包/140元 |
|
|
18 |
半片鸭/金线 |
8kg/55 |
2017.2.10 |
食 品 添 加 剂 | |||
|
19 |
翅根 /隆泰 |
20斤/118 |
2017.2.18 |
序号 |
品名/品牌 |
规格/价格 |
生产日期 |
|
20 |
鸭腿/六合 |
20斤/65 |
2017.2.15 |
1 |
油条膨松剂/安琪 |
250g/袋/6元 |
|
|
21 |
鸭边腿/六和 |
9.5kg/53 |
2017.3.11 |
2 |
吉士粉/狮宝 |
3kg×4桶/件/110元 |
|
|
22 |
大号鸭肫/六合 |
24斤/299 |
2017.2.20 |
3 |
豆腐王/迪洛 |
1kg/袋/15元 |
|
|
23 |
鱿鱼/福建 |
4.8斤/50 |
2016.11.4 |
4 |
拉面剂 |
500g×20袋/件/75元 |
|
|
24 |
黄鱼/东海 |
17斤/110 |
2017.1.1 |
5 |
消泡剂/鸿基天翔 |
1kg/袋/12元 |
|
|
25 |
带鱼（板冰）/舟山 |
12斤/90 |
2017.2.9 |
6 |
碱粉 |
40kg/95元 |
|
|
26 |
马面鱼/东海 |
13斤/63.50 |
2017.2.8 |
7 |
酵母/安琪 |
500g×20袋/件/280元 |
|
|
27 |
香肠（真空包装）/海鸥牌 |
10斤/77 |
2017.2.12 |
8 |
无铝小苏打/鸿基天翔 |
400g/袋/2元 |
|
|
28 |
郫县豆瓣酱/娟宁 |
22斤/64 |
2016.11.2 |
9 |
无铝泡打粉/双喜 |
2.7kg/桶/48元 |
|
|
29 |
箱装郫县豆瓣酱/满江红 |
20斤/54 |
2017.2.9 |
|
|
|
|
|
30 |
蚕豆酱/胡玉美 |
1.6kg×6桶/78 |
2016.10.9 |
|
|
|
|
|
31 |
辣椒酱/胡玉美 |
1.6kg×6桶/65 |
2016.12.22 |
|
|
|
|
|
32 |
番茄酱/盛记 |
12×850g听/80 |
2016.8.31 |
|
|
|
|
|
33 |
生抽/海天 |
500ml×12瓶/40 |
2016.3.14 |
|
|
|
|
|
34 |
老抽/胡玉美 |
1.6L×6瓶/48 |
2017.2.1 |
|
|
|
|
|
35 |
老抽/海天 |
4.9L×2桶/72.5 |
2016.11.3 |
|
|
|
|
|
36 |
上好色老抽/海天 |
4.9L×2桶/51 |
2016.12.12 |
|
|
|
|
|
37 |
袋（陈）醋/恒顺 |
340mlX30袋/46 |
2016.12.22 |
|
|
|
|
|
38 |
桶醋/恒顺 |
3L×4瓶/67 |
2016.9.22 |
|
|
|
|
|
39 |
白醋/恒顺 |
500ml×12瓶/31.8 |
2016.5.8 |
|
|
|
|
|
40 |
白醋/恒顺 |
340ml×30袋/40 |
2016.10.6 |
|
|
|
|
|
41 |
黄酒/海神 |
1.75L×6桶/70 |
2016.10.18 |
|
|
|
|
|
42 |
麻油/扬天 |
450mlX12瓶/110 |
2016.9.2 |
|
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|
规格：斤；价格：元
粮油、半成品价格一览表
2017年4月12日
|
序号 |
品 名 |
价 格 |
序号 |
品 名 |
价 格 |
|
1 |
北大荒长粒香 |
2.85元/斤 |
50 |
臭干 |
2.80元/斤 |
|
2 |
北大荒精洁米 |
2.45元/斤 |
51 |
油果 |
4.10元/斤 |
|
3 |
乡润大米 |
2.15元/斤 |
52 |
素鸡 |
3.90元/斤 |
|
4 |
久留香大米 |
2.12元/斤 |
53 |
年糕 |
市价 |
|
5 |
稼仙杂交米 |
1.95元/斤 |
54 |
凉粉 |
1.70 元/斤 |
|
6 |
乡润杂交米 |
1.95 |
55 |
面筋 |
2.50元/斤 |
|
7 |
鲁腾面粉 |
1.98元/斤 |
56 |
卷干 |
4.00元/斤 |
|
8 |
雁湖特级粉 |
1.70元/斤 |
57 |
油炸干 |
4.10元/斤 |
|
9 |
新东谷面粉 |
1.72元/斤 |
58 |
丰乐干 |
4.60元/斤 |
|
10 |
口福大豆油（10L*2） |
130元/件 |
59 |
锅烧千张 |
4.00元/斤 |
|
11 |
元宝大豆油（20L） |
128元/件 |
60 |
千张结 |
4.00元/斤 |
|
12 |
元宝大豆油（10L*2） |
130元/件 |
61 |
油干 |
3.80元/斤 |
|
13 |
|
|
62 |
生粽子（枣、肉馅） |
1.25元/个/2两 |
|
14 |
湿面条 |
1.90元/斤 |
63 |
鲜肉粽子 |
1.60元/个/2.4两 |
|
15 |
饺子皮 |
1.90元/斤 |
64 |
蜜枣粽子 |
1.60元/个/2.4两 |
|
16 |
天源干面条 |
2.35元/斤 |
65 |
豆沙粽子 |
1.60元/个/2.4两 |
|
17 |
“发”牌糯米 |
2.95元/斤 |
66 |
山水红豆豆花（12杯/件） |
208g/杯/2.4元 |
|
18 |
绿豆 |
5.00元/斤 |
67 |
山水黑豆豆花（12杯/件） |
208g/杯/2.4元 |
|
19 |
小黄豆 |
3.90元/斤 |
68 |
山水绿豆豆花（12杯/件） |
208g/杯/2.4元 |
|
20 |
大黄豆 |
4.00元/斤 |
69 |
山水纯冰糖豆花（12杯/件） |
308g/杯/2.4元 |
|
21 |
糯米粉 |
3.45元/斤 |
70 |
山水椰汁豆花（12杯/件） |
208g/杯/2.4元 |
|
22 |
黑米粉 |
5.60元/斤 |
71 |
兴贸生粉（50斤/袋） |
1.40元/斤 |
|
23 |
芝麻仁 |
7.40元/斤 |
72 |
白糖（100斤/袋） |
3.80元/斤 |
|
24 |
黑芝麻 |
8.50元/斤 |
73 |
烤肠（38g×300根） |
195/件（双汇） |
|
25 |
白芝麻 |
5.50元/斤 |
74 |
烤肠（65g×200根） |
240/件（双汇） |
|
26 |
花生米 |
5.70元/斤 |
75 |
黄金热狗（60g×16根×6盒/件） |
170.00元/件 |
|
27 |
小黄米 |
4.00元/斤 |
76 |
双汇火腿肠（70g×50支） |
32.00元/件 |
|
28 |
玉米粒、粉 |
2.00元/斤 |
77 |
凉 皮（ 5斤/包） |
1.20元/斤 |
|
29 |
麻豆 |
4.50元/斤 |
78 |
面 皮 |
1.60元/斤 |
|
30 |
大青豆 |
4.20元/斤 |
79 |
河 粉（ 黄色） |
1.70元/斤 |
|
31 |
燕麦片 |
1.80元/斤 |
80 |
河 粉（ 白色） |
1.80元/斤 |
|
32 |
玉米片 |
2.40元/斤 |
|
|
|
|
33 |
红豆 |
5.20元/斤 |
|
|
|
|
34 |
黑米 |
5.80元/斤 |
|
|
|
|
35 |
荣升洗洁净 |
1.30元/斤 |
|
|
|
|
36 |
大鸡蛋 |
2.58元/斤 |
|
|
|
|
37 |
小鸡蛋（≥9个） |
2.74元/斤 |
|
|
|
|
38 |
液化气 |
5.80元/公斤 |
|
|
|
|
39 |
内脂豆腐（张师傅牌） |
0.70元/斤 |
|
|
|
|
40 |
花干 |
4.10元/斤 |
|
|
|
|
41 |
大豆腐 |
1.10元/斤 |
|
|
|
|
42 |
锅 烧 豆 腐（10斤） |
1.50元/斤 |
|
|
|
|
43 |
香烟年糕 |
市价 |
|
|
|
|
44 |
白干 |
2.30元/斤 |
|
|
|
|
45 |
酱干 |
2.50元/斤 |
|
|
|
|
46 |
日本豆腐（张师傅） |
0.70元/斤 |
|
|
|
|
47 |
千张 |
3.90元/斤 |
|
|
|
|
48 |
皮条干 |
3.80元/斤 |
|
|
|
|
49 |
茶干 |
4.50元/斤 |
|
|
|
冷冻半成品一览表
2017年4月12日
|
序号 |
品名 |
规格 |
单价 |
序号 |
品名 |
规格 |
单价 |
|
1 |
升隆千层豆腐 |
1kg×6袋 |
80.00 |
37 |
大龙川香脆骨串 |
950g×10袋 |
165.00 |
|
2 |
升隆千层豆腐 |
400g×30袋 |
145.00 |
38 |
大龙迷你肉串 |
950g×10袋 |
165.00 |
|
3 |
升隆玉米香肠 |
2.5kg×4袋 |
17 5.00 |
39 |
双赢鸡肉串 |
1kg*10包 |
185.00 |
|
4 |
升隆开花肠 |
2.5kg×4袋 |
135.00 |
40 |
升隆撒尿肉丸 |
5斤×4袋 |
170.00 |
|
5 |
升隆鲍鱼片 |
2.5kg×4袋 |
145.00 |
41 |
升隆福州鱼丸 |
5斤×4袋 |
150.00 |
|
6 |
升隆肘花卷 |
2.5kg×4袋 |
140.00 |
42 |
安井汤圆 |
500g×20袋/件 |
105.00 |
|
7 |
升隆闽南香肠 |
2.5kg×4袋 |
165.00 |
43 |
三全牌三鲜水饺 |
500g×20袋/件 |
105.00 |
|
8 |
升隆燕饺 |
2.5kg×4袋 |
160.00 |
44 |
三全牌白菜肉水饺 |
500g×20袋/件 |
105.00 |
|
9 |
升隆淡水丸 |
2.5kg×4袋 |
120.00 |
45 |
三全牌芹菜肉水饺 |
500g×20袋/件 |
105.00 |
|
10 |
升隆鱼豆腐 |
2.5kg×4袋 |
160.00 |
46 |
三全牌韭菜肉水饺 |
500g×20袋/件 |
105.00 |
|
11 |
升隆夹心蟹味排 |
2.5kg×4袋 |
150.00 |
47 |
雀巢1+2咖啡 |
700g/袋 |
36.50 |
|
12 |
升隆鱼皮脆 |
1.5kg×4袋 |
110.00 |
48 |
雀巢美禄 |
1000g/袋 |
42.00 |
|
13 |
升隆虾味球 |
2.5kg×4袋 |
160.00 |
49 |
雀巢甜奶粉 |
800g/袋 |
50.83 |
|
14 |
瑞禾米兰虾饼 |
300g×12袋 |
80.00 |
50 |
雀巢奶茶 |
1000g/袋 |
55.50 |
|
15 |
麦光光牌手抓饼 |
120g×100片/件 |
107.00 |
51 |
雀巢港式奶茶 |
800g/袋 |
52.50 |
|
16 |
田缘牌甜米酿 |
300ml×48/件 |
72.00 |
52 |
雀巢金橘蜜味绿茶 |
800g/袋 |
29.00 |
|
17 |
中意奥尔良腿排 |
100g×120个 |
210.00 |
53 |
雀巢橙C |
1000g/袋 |
22.00 |
|
18 |
中意香酥鸡排 |
60g×200个 |
150.00 |
54 |
雀巢柠檬C |
1000g/袋 |
23.00 |
|
19 |
中意千层包 |
40g×300个 |
150.00 |
55 |
雀巢芒果C |
1000g/袋 |
23.00 |
|
20 |
福春园狮子头 |
5斤×4袋 |
100.00 |
56 |
雀巢黑加仑C |
1000g/袋 |
23.00 |
|
21 |
福春园玉童鸡丸 |
5斤×4袋 |
95.00 |
58 |
雀巢冰糖雪梨 |
1000g/袋 |
23.00 |
|
22 |
徽之润椒香腿排 |
80g×125个 |
180.00 |
59 |
雀巢苹果 |
1000g/袋 |
23.00 |
|
23 |
徽之润鸡米花 |
5斤×6袋 |
210.00 |
60 |
雀巢昔果乐草莓奇异果味 |
2盒×4升/件 |
470.00 |
|
24 |
徽之润香酥鸡柳 |
5斤×6袋 |
210.00 |
61 |
雀巢昔果乐芒果桃子味 |
2盒×4升/件 |
380.00 |
|
25 |
徽之润黄金肉排 |
80g×125个 |
180.00 |
62 |
家和兴方便面 |
81g×27/件 |
25.00 |
|
26 |
徽之润鲜蔬蒸肉排 |
80g×125个 |
165.00 |
63 |
|
|
|
|
27 |
徽之润雪花猪排 |
70g×143个 |
165.00 |
64 |
徽禾记绿豆沙冰 |
330ml*70杯 |
98.00 |
|
28 |
徽之润蛋排 |
70g×143个 |
160.00 |
65 |
徽禾记红豆沙冰 |
330ml*70杯 |
98.00 |
|
29 |
徽之润蛋卷 |
70g×143个 |
160.00 |
66 |
徽禾记酸梅汤 |
308ml*30杯 |
35.00 |
|
30 |
徽之润快餐大贡丸 |
100g×100个 |
145.00 |
67 |
徽禾记甜米酿 |
268ml*30杯 |
35.00 |
|
31 |
大宏新递玉米粒 |
1kg×12袋 |
84.00 |
68 |
可口可乐（A套餐） |
大杯（12安）350个+20L可乐浆/件 |
380.00 |
|
32 |
润轩培根 |
1.5kg×8袋 |
235.00 |
69 |
可口可乐（B套餐） |
大杯（12安）150个+小杯（9安）250个+20L浆/件 |
380.00 |
|
33 |
雾凇玉米棒 |
40根/件 |
55.00 |
70 |
百事可乐（A套餐） |
小杯（12安）370个+20L糖浆 |
380.00 |
|
34 |
中慧新疆大串 |
2.5kg×4袋 |
195.00 |
71 |
百事可乐（B套餐） |
大杯（16安）290个+20L糖浆 |
380.00 |
|
35 |
福临天下百叶豆腐 |
1.6kg×6袋 |
145.00 |
72 |
白身鱼排 |
1×100片 |
45.00 |
|
36 |
大龙川香鸡柳 |
950g×10袋 |
165.00 |
73 |
正大小熊伴嫁（香辣） |
中号 |
90.00 |
|
74 |
友双香蜜里脊 |
1×4包×25片 |
185.00 |
76 |
大成雪花鸡排 |
10包/件 |
190.00 |
|
75 |
鑫慧源腿肉 |
1×6包×25片 |
280.00 |
77 |
北京泰森鸡块 |
1×6包 |
220.00 |
水产家禽肉类价格一览表
2017年4月12日
|
序号 |
品名 |
价格 |
序号 |
品名 |
价格 |
|
1 |
片肉（70-90） |
9.50/斤 |
33 |
整羊 |
19.50/斤 |
|
2 |
片肉（90以上） |
9.30/斤 |
34 |
羊腿 |
20.00/斤 |
|
3 |
鲜小排（3根） |
12.00/斤 |
35 |
光鸭 |
暂停 |
|
4 |
鲜小排（5根） |
12.50/斤 |
36 |
净膛肉鸡 |
暂停 |
|
5 |
精软排 |
21.00/斤 |
37 |
仔鸡 |
暂停 |
|
6 |
大软排 |
16.00/斤 |
38 |
山鸡 |
暂停 |
|
7 |
大排 |
11.50/斤 |
39 |
三黄鸡（光） |
暂停 |
|
8 |
前蹄髈 |
9.50/斤 |
40 |
三黄老鸡 |
暂停 |
|
9 |
后蹄髈 |
9.00/斤 |
41 |
乌鸡 |
暂停 |
|
10 |
后座精肉 |
11.50/斤 |
42 |
大活鲫鱼 |
7.30（0.40斤以上） |
|
11 |
全精肉 |
10.50/斤 |
43 |
小活鲫鱼 |
6.30（0.40斤以下） |
|
12 |
里脊肉 |
12.50/斤 |
44 |
通货鲫鱼 |
5.50/斤 |
|
13 |
前夹肉 |
9.50/斤 |
45 |
草鱼（鲜活） |
7.80/斤 |
|
14 |
后座肉 |
10.00/斤 |
46 |
草鱼（保鲜） |
6.30/斤 |
|
15 |
加工肥肉 |
5.50/斤 |
47 |
活鳊鱼 |
6.70/斤（0.5斤以上） |
|
16 |
猪肝 |
6.50/斤 |
48 |
保鲜鳊鱼 |
5.70/斤 |
|
17 |
大五花 |
9.50/斤 |
49 |
大头鲢（鲜活） |
暂无 |
|
18 |
小五花 |
10.00/斤 |
50 |
大头鲢（保鲜） |
暂无 |
|
19 |
板油 |
8.50/斤 |
51 |
大头鲢鱼尾 |
暂无 |
|
20 |
骨头 |
10.00/斤 |
52 |
大白鲢 |
3.10/斤（3斤以上） |
|
21 |
猪头壳 |
6.00/斤 |
53 |
小白鲢 |
2.60/斤（3斤以下） |
|
22 |
带根耳皮 |
14.00/斤 |
54 |
大汪丫鱼 |
15.00/斤 |
|
23 |
带肉腿骨 |
11.00/斤 |
55 |
小汪丫鱼 |
12.50/斤 |
|
24 |
猪心 |
6.50/斤 |
56 |
保鲜基围虾 |
17.00/斤 |
|
25 |
舌尖 |
18.00/斤 |
57 |
活基围虾 |
市价 |
|
26 |
猪爪 |
14.00/斤 |
58 |
白米虾 |
16.00元/斤 |
|
27 |
牛肋条 |
24.00/斤 |
59 |
螺蛳肉 |
7.50元/斤 |
|
28 |
牛前夹 |
24.00/斤 |
|
|
|
|
29 |
牛后座 |
24.00/斤 |
|
|
|
|
30 |
牛骨头 |
5.00/斤 |
|
|
|
|
31 |
牛龙骨 |
3.50/斤 |
|
|
|
|
32 |
牛板肚（完整） |
19.00/斤 |
|
|
|
零星采购一览表
2017年4月12日
|
一、副产、鲜活制品 |
序号 |
品名 |
品牌 |
规格 |
单价 | ||||
|
序号 |
品名 |
品牌 |
规格 |
单价 |
27 |
鲜鱿鱼 |
|
|
11.80 |
|
1 |
鸭肝 |
|
斤 |
2.50 |
28 |
鱿鱼尾 |
|
|
9.80 |
|
2 |
耳皮 |
|
斤 |
18.00 |
29 |
冻羊蝎子 |
草原鑫河 |
20斤/件 |
245.00 |
|
3 |
猪头皮 |
|
斤 |
9.00 |
30 |
鸭肠 |
金都 |
20斤/件 |
78.00 |
|
4 |
猪爪（鲜） |
|
斤 |
13.50 |
31 |
冻鸡架 |
六和 |
10斤/件 |
25.00 |
|
5 |
猪心 |
|
斤 |
7.00 |
32 |
鸭脯肉 |
六和 |
10公斤/件 |
135.00 |
|
6 |
酱肉 |
|
斤 |
15.50 |
33 |
|
|
|
|
|
7 |
咸肉 |
|
斤 |
12.00 |
二、干杂调味品 | ||||
|
8 |
牛百叶 |
|
斤 |
17.50 |
序号 |
品名 |
品牌 |
规格 |
单价 |
|
9 |
牛板肚 |
|
斤 |
19.00 |
1 |
胡萝卜面 |
厦门 |
8斤/件 |
26.00 |
|
10 |
牛筋 |
|
|
15.90 |
2 |
大碗面 |
今农神 |
散称 |
25.00 |
|
11 |
羊骨头 |
|
|
5.90 |
3 |
营养面 |
双丰 |
散称 |
26.00 |
|
12 |
羊蝎子 |
|
|
12.50 |
4 |
方便面 |
欣琪 |
散称 |
23.00 |
|
13 |
去骨羊肉 |
|
|
23.00 |
5 |
大拉面 |
厦门 |
散称 |
20.00 |
|
14 |
中翅（鲜） |
|
|
19.00 |
6 |
方便面 |
家家有 |
24袋/件 |
25.00 |
|
15 |
鸡脯肉 |
|
|
暂无 |
7 |
卤料包 |
|
袋 |
5.00 |
|
16 |
鲜三节鸡翅 |
|
|
暂无 |
8 |
黑胡椒粉 |
味好美 |
458g/瓶 |
65/12瓶/件 |
|
17 |
鸡架（鲜） |
|
|
暂无 |
9 |
虾皮 |
|
|
12.00 |
|
18 |
翅尖 |
|
|
暂无 |
10 |
名师来 |
无水起酥油 |
15kg/件 |
225元/件 |
|
19 |
冻鸡爪 |
华英 |
10kg/件 |
170.00 |
11 |
海带丝 |
大连 |
4.4斤/件 |
15.00 |
|
20 |
鸭二节翅 |
|
斤 |
暂无 |
12 |
海带结 |
万福 |
7.5斤/件 |
20.00 |
|
21 |
风干鸡 |
|
|
暂无 |
13 |
剁椒 |
辣芝园 |
2.3kg/瓶 |
15.00 |
|
22 |
鸡肫 |
|
|
暂无 |
14 |
竹笋 |
楼峰牌 |
1kg× 8袋/件 |
85.00 |
|
23 |
咸半片鸭 |
|
|
5.00 |
15 |
小米辣 |
强哥 |
2kg/袋 |
6.00 |
|
24 |
咸鸭腿 |
|
|
5.00 |
16 |
海鲜酱 |
盛记 |
240g/瓶 |
6.00 |
|
25 |
毛草鱼 |
|
|
16.00 |
17 |
咖喱粉 |
唯嘉 |
500g/袋 |
16.00 |
|
26 |
鱿鱼卷 |
|
|
12.50 |
18 |
橄榄菜 |
鸿盛 |
160g×12瓶/件 |
40.00 |
价格单位：元/斤
零星采购一览表
2017年4月12日
|
序号 |
品名 |
品牌 |
规格 |
单价 |
序号 |
品名 |
品牌 |
规格 |
单价 |
|
19 |
面包粉 |
大地 |
0.75kg/包 |
6.00 |
43 |
抹茶粉 |
朱师傅 |
500g/桶 |
88.00 |
|
20 |
辣妹子 |
辣之源 |
24听/件 |
155.00 |
44 |
黄豆酱 |
海天 |
6kg/桶 |
60.00/桶 |
|
21 |
咸鸭蛋黄 |
椰子牌 |
20个/袋 |
15.00 |
45 |
芝麻酱 |
友安 |
3500g/桶 |
65.00/桶 |
|
22 |
大蒜粉 |
吉美吉 |
500g/瓶 |
22.00 |
46 |
土豆粉 |
互得利 |
180g/袋 |
0.80/袋 |
|
23 |
白粉丝 |
龙口牌 |
200g/袋 |
2.00/袋 |
47 |
蚝油 |
海天 |
700g/瓶 |
6.00/瓶 |
|
24 |
豆沙 |
康鸿勋 |
30斤/件 |
85.00 |
48 |
烤里脊 |
奈而斯 |
250g/袋 |
120.00/件 |
|
25 |
|
|
|
|
49 |
火腿肠 |
双汇 |
22g×90根 |
20.00/件 |
|
26 |
麻辣鲜 |
王守义 |
48×35g/件 |
140/件 |
50 |
梅干菜 |
|
20斤/件 |
55.00 |
|
27 |
十三香 |
王守义 |
40g/袋 |
1.80/袋 |
51 |
包裹粉 |
麦味宝 |
5KG/袋 |
45.00 |
|
28 |
海苔 |
海苔 |
50g/袋 |
5.00/袋 |
52 |
香辣酱 |
美乐 |
瓶 |
7.00 |
|
29 |
糖桂花 |
龙隐 |
230g/瓶 |
3.00/瓶 |
53 |
酸菜 |
天马 |
250g/袋 |
1.13/袋 |
|
30 |
鸡蛋干 |
乡巴佬 |
150g/袋 |
2.50/袋 |
54 |
酒酿 |
天府 |
300g/件 |
35.00 |
|
31 |
山药卷 |
顶点 |
250g/袋 |
6.50/袋 |
55 |
罗汉笋 |
暑兴 |
1000g×10袋/件 |
60.00 |
|
32 |
海鲜粉 |
安记 |
150g/袋 |
3.50/袋 |
56 |
沙拉酱 |
丘比 |
1kg/瓶 |
27.00 |
|
33 |
三花蛋奶 |
雀巢 |
425g/听 |
7.00/听 |
57 |
黄色面包糠 |
力高 |
0.75kg/包 |
6.00 |
|
34 |
栗粉 |
家乐 |
500g/袋 |
9.00/袋 |
58 |
白色面包糠 |
来氏大地 |
0.75kg/包 |
6.00 |
|
35 |
椒盐 |
星火 |
50g/瓶 |
1.00/瓶 |
59 |
果珍 |
雀巢 |
1kg/袋 |
23.00 |
|
36 |
三文治 |
雨润 |
7.2kg/件 |
98.00/件 |
60 |
奶粉 |
雀巢 |
300g/袋 |
18.00 |
|
37 |
复合调料 |
江南枫叶 |
908g/袋 |
18.00 |
61 |
酸辣粉条 |
海涛 |
20kg |
120.00 |
|
38 |
奶油 |
金牌 |
1kg/盒 |
20.00 |
62 |
黄焖鸡酱 |
河南宏达 |
5kg |
170.00 |
|
39 |
米粉 |
梁大妈 |
80g×70袋 |
55.00/件 |
63 |
紫菜 |
|
10斤/袋 |
430.00 |
|
40 |
火锅料 |
德庄 |
300g/袋 |
8.00/袋 |
64 |
红曲米 |
|
斤 |
4.00 |
|
41 |
孜然粉 |
王守义 |
35g×25/袋 |
60.00/件 |
65 |
山芋粉 |
泗县 |
斤 |
3.50 |
|
42 |
老干妈 |
陶华碧 |
280g/瓶 |
7.50/瓶 |
66 |
椰蓉 |
|
斤 |
10.00 |
价格：元
零星采购一览表
2017年4月12日
|
序号 |
品名 |
品牌 |
规格 |
单价 |
序号 |
品名 |
品牌 |
规格 |
单价 |
|
67 |
良姜 |
|
斤 |
32.00 |
90 |
真花 |
豌豆米 |
397g/听 |
7元/听 |
|
68 |
莴笋干 |
|
斤 |
21.00 |
91 |
汉源 |
藤椒油 |
255ml/瓶 |
15元/瓶 |
|
69 |
沙姜 |
|
斤 |
18.00 |
92 |
|
馓子 |
5斤/包 |
35元/包 |
|
70 |
白芷 |
|
斤 |
12.00 |
|
|
|
|
|
|
71 |
干虾 |
|
斤 |
18.00 |
|
|
|
|
|
|
72 |
莲蓉 |
|
斤 |
8.00 |
三、咸菜类 | ||||
|
73 |
红糖 |
|
斤 |
4.00 |
序号 |
品名 |
品牌 |
规格 |
单价 |
|
74 |
丁香 |
|
斤 |
45.00 |
1 |
五仁酱丁 |
北极源 |
10斤/件 |
33.00 |
|
75 |
豆蔻 |
|
斤 |
20.00 |
2 |
群英汇脆 |
北极源 |
18斤/件 |
52.00 |
|
76 |
干花菜 |
|
斤 |
20.00 |
3 |
歪头菜 |
歪老头 |
约15斤/件 |
17.00 |
|
77 |
辣椒片 |
|
斤 |
10.00 |
4 |
腐乳 |
卢兴 |
|
21.00/件 |
|
78 |
草果 |
|
斤 |
63.00 |
5 |
雪菜 |
娘子军 |
约10斤/件 |
18.00/件 |
|
79 |
肉果 |
|
斤 |
26.00 |
6 |
榨菜 |
涪陵 |
52g/袋 |
0.25/袋 |
|
80 |
干豆角 |
|
斤 |
15.00 |
7 |
圆形榨菜 |
重庆 |
散称 |
15元/件 |
|
81 |
花椒油 |
大汉源 |
400ml/瓶 |
15.00 |
8 |
红油豆角 |
娘子军 |
10斤/件 |
23.00 |
|
82 |
香辣酱 |
美乐 |
350g/瓶 |
8.00 |
|
萝卜丁 |
娘子军 |
10斤/件 |
20.00 |
|
83 |
绿茶佛饼 |
阿诺 |
20个*15袋/件 |
125/件 |
四、禽蛋类 | ||||
|
84 |
叉烧酱 |
海天 |
280g/瓶 |
7.00 |
序号 |
品名 |
品牌 |
规格 |
单价 |
|
85 |
蛋糕托(杯) |
|
条 |
15.00 |
1 |
鹌鹑蛋 |
|
|
6.00 |
|
86 |
旺润火腿肠 |
雨润 |
18*185g/件 |
35/件 |
2 |
咸鸭蛋 |
优哈 |
1.10×100个 |
110.00/件 |
|
87 |
锅巴 |
玲玲 |
散称 |
32/件 |
3 |
皮蛋 |
东东（小） |
180个/件 |
135.00 |
|
88 |
腊肠 |
金牌 |
400g/袋 |
15.00 |
4 |
皮蛋 |
东东（大） |
180个/件 |
160.00 |
|
89 |
港顺 |
耗油 |
6kg/桶 |
35.00 |
|
|
|
|
|
价格：元
零星采购一览表
2017年4月12日
|
五、低值易耗 |
3 |
云丝 |
头道水 |
8斤/件 |
40.00/件 | ||||
|
序号 |
品名 |
品牌 |
规格 |
单价 |
4 |
烤麸 |
宾辉 |
件 |
45.00 |
|
1 |
豆浆杯盖 |
王氏 |
2000个/件 |
45.00 |
5 |
面筋果 |
|
|
35.00 |
|
2 |
大食品袋 |
|
50个/把 |
1.80 |
6 |
腐竹 |
元枝 |
5斤/袋 |
40.00 |
|
3 |
手套 |
|
50个/盒 |
5.00 |
7 |
干粉皮 |
|
斤 |
4.00 |
|
4 |
自封袋 |
|
45条/把 |
4.50 |
8 |
水晶拉皮 |
意康兄弟 |
件 |
60.00 |
|
5 |
筷子 |
|
30双/件 |
23.00 |
9 |
花生米 |
酒鬼 |
3.8斤/袋 |
28.00 |
|
6 |
小方便袋 |
|
200把/件 |
130.00 |
|
|
|
|
|
|
7 |
中方便袋 |
|
250把/件 |
165.00 |
|
|
|
|
|
|
8 |
大方便袋 |
|
120把/件 |
235.00 |
七、干果类 | ||||
|
9 |
豆浆杯 |
生氏 |
2000个/件 |
120.00 |
序号 |
品名 |
品牌 |
规格 |
单价 |
|
10 |
吸管 |
光明 |
50包/件 |
20.00 |
1 |
无籽小枣 |
|
8斤/件 |
30.00 |
|
11 |
吸管 |
光明 |
50包/件 |
40.00 |
2 |
带籽小枣 |
|
9斤/件 |
25.00 |
|
12 |
大保鲜膜 |
|
卷 |
40.00 |
3 |
葡萄干 |
深黄色 |
约14斤/件 |
135.00 |
|
13 |
竹签 |
|
25cm/把 |
2.50 |
4 |
葡萄干 |
绿色 |
件 |
140.00 |
|
14 |
竹签 |
|
20cm/把 |
2.00 |
5 |
银耳 |
|
斤 |
30.00 |
|
15 |
鲍鱼袋 |
|
10个/袋 |
5.00 |
6 |
枸杞 |
一般 |
斤 |
25.00 |
|
16 |
封口膜 |
溢彩 |
2kg/袋 |
30.00 |
7 |
枸杞 |
好 |
斤 |
35.00 |
|
17 |
450彩杯 |
皖森 |
约2000个/件 |
160.00 |
8 |
蜜枣 |
|
件 |
50 |
|
|
|
|
|
|
八、其他 | ||||
|
|
|
|
|
|
序号 |
品名 |
品牌 |
规格 |
单价 |
|
六、干豆制品类 |
1 |
春卷皮 |
|
斤 |
3.00 | ||||
|
序号 |
品名 |
品牌 |
规格 |
单价 |
2 |
手工馍 |
|
个 |
0.50 |
|
1 |
米线 |
王仁和 |
50斤/袋 |
140.00/袋 |
3 |
|
|
|
|
|
2 |
豆腐皮 |
一品香 |
|
65.00/件 |
4 |
|
|
|
|
价格/元
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