2017年5月17日
品名 | 5月9日 | 5月15日 | 品名 | 5月9日 | 5月15日 | 品名 | 5月9日 | 5月15日 |
韭菜 | 1.00 | 1.00 | 棵白菜 | 0.35 | 0.40 | 粉丝 | 2.70 | 2.70 |
芹菜 | 0.80 | 0.80 | 毛白菜 | 0.50 | 0 | 大白菜 | 0.65 | 0.60 |
西兰花 | 3.00 | 3.00 | 苦瓜 | 2.60 | 2.50 | 大葱 | 1.00 | 1.00 |
香葱 | 1.60 | 1.70 | 杭椒 | 2.40 | 2.60 | 生姜 | 2.20 | 2.20 |
中葱 | 1.50 | 0 | 冻豆米 | 4.00 | 4.00 | 青茄子 | 1.40 | 1.40 |
莴笋 | 0.70 | 0.90 | 西芹 | 1.80 | 1.80 | 杏鲍菇 | 3.00 | 3.00 |
香菇 | 4.70 | 4.70 | 藕 | 1.70 | 1.70 | 蒜黄 | 7.00 | 6.60 |
平菇 | 2.70 | 2.50 | 金针菇 | 2.80 | 2.60 | 茶树菇 | 0 | 0 |
小白菜 | 0.60 | 0.90 | 去皮马蹄 | 0 | 0 | 南瓜 | 1.40 | 1.40 |
生菜 | 0.65 | 0.70 | 黄豆芽 | 0.90 | 0.90 | 油麦菜 | 0 | 1.00 |
菠菜 | 1.40 | 2.50 | 绿豆芽 | 1.00 | 1.00 | 山药 | 0 | 1.50 |
木耳菜 | 1.70 | 0 | 西红柿 | 2.20 | 2.10 | 山芋 | 1.30 | 1.30 |
空心菜 | 1.60 | 1.50 | 冬瓜 | 1.00 | 1.00 | 紫包菜 | 0 | 2.20 |
白萝卜 | 0.50 | 0.50 | 土豆 | 1.20 | 1.20 | 茼蒿 | 0 | 0 |
生瓜 | 0.70 | 0.70 | 平包 | 0.50 | 0.50 | 大蒜 | 2.00 | 2.00 |
丝瓜 | 2.60 | 2.60 | 茄子 | 1.40 | 1.40 | 四季豆 | 0 | 2.50 |
茭瓜 | 3.50 | 3.50 | 上市椒 | 1.40 | 1.30 | 山药 | 5.50 | 5.50 |
红椒 | 2.20 | 3.50 | 青椒 | 1.00 | 0.80 | 口蘑 | 0 | 0 |
蒜籽 | 9.20 | 5.50 | 黄瓜 | 0.80 | 0.75 | 心里美 | 2.20 | 2.30 |
荷兰豆 | 6.60 | 6.60 | 圆葱 | 1.10 | 1.10 | 水芹 | 2.30 | 2.30 |
豆角 | 2.20 | 2.70 | 蒜苗 | 1.560 | 1.40 | 芥兰 | 4.00 | 4.40 |
苋菜 | 1.30 | 1.30 | 花菜 | 0.90 | 1.00 | 苦菊 | 0 | 2.30 |
豌豆米 | 6.00 | 5.00 | 瓠子 | 0.90 | 0.90 | 娃娃菜 | 1.60 | 1.70 |
蚕豆米 | 6.50 | 6.50 | 胡萝卜 | 1.00 | 1.00 | 青南瓜 | 0.80 | 0.80 |
香菜 | 2.10 | 2.20 | 海带 | 0 | 0 | 刀豆 | 3.50 | 3.20 |
精 品 蔬 菜
品名 | 价格 | 品名 | 价格 | 品名 | 价格 | 品名 | 价格 |
市场指南：
最近市场上销售的西红柿（1.50/斤、1.80/斤、2.20/斤）、花菜（0.80/斤、1.00/斤）、黄瓜（0.60/斤、0.75/斤、1.00/斤）质量价格均有所不同，请食堂在报计划时具体说明。随着季节的变化，现市场上销售的藕（1.70/斤）、山芋（1.30/袋）价格较高，质量较差，建议食堂少用或改用其他品种代替。现市场上销售的平包（0.60/斤）、毛白菜（0.50/斤）、芹菜（0.90/斤）有质量较好、价格适中，建议食堂可大量使用。
近期市场预测：
蔬菜：近期，蔬菜价格开始上扬，其中叶类蔬菜价格基本保持平稳，其中部分品种价格小幅下滑。分析：首先，因外地蔬菜调运量保持平稳，市场上品种丰富货源充足；其次，合肥及周边地区多为晴好天气，新一轮地产蔬菜大量上市，市场上品种。因此，导致蔬菜价格小幅回落。预计：后期随着天气逐渐炎热，地产蔬菜逐渐下市，后期蔬菜价格将有一定的上扬空间。
肉类：上周，肉类价格上扬明显。分析：首先，市场上生猪出栏率保持平稳，市场上猪肉类产品品种丰富货源充足；其次，受季节性影响，膘肉类产品价格下调明显，汤骨类产品价格上扬明显。预计：由于活禽的仍未完全解禁，市场对猪肉类产品需求量将会进一步加大，短期内整体肉价难有下调空间。温馨提示：现阶段片肉价格价格较低，建议餐厅可大量使用。
水产：本周，水产品价格基本保持平稳，部分价格小幅上扬。分析：首先，春季是水（淡水）产品大量上市的季节，市场上货源充足，品种丰富，极大的满足了市场需求。其次，随着气温的不断升高，给水产品在运输过程中的保鲜带（存活）来一定影响。预计：水产品价格将保持平稳，短期内水产品价格难有大的下调空间。
食用油：近期，近期食用油，尤其是大豆油价格回落明显。分析：首先，国际大豆价格呈现出一个产期窄幅波动的情况；其次，大豆到岸价格价格一路走低，个原油生产厂家备货充足。预计：后期食用油价格仍有一定的下调空间，但幅度有限。
鸡蛋：本周，鸡蛋价格依小幅下滑。分析：首先，随着气温的逐步回升，蛋鸡产蛋量将有有所减少，储藏周期变短；其次，周边部分市场对活禽类产品的解禁，禽类产品有所增加。预计：随着天气逐渐炎热，将直接影响蛋鸡产蛋量，届时蛋价将有一定的上扬空间。
冷库食品及调味品一览表
2017年5月17日
序号 | 品名/品牌 | 规格/价格 | 生产日期 | 序号 | 品名/品牌 | 规格/价格 | 生产日期 |
1 | 三七肉/雨润 | 暂无 | 43 | 碘盐/盐业公司 | 500g×50袋/90 | ||
2 | 二八碎肉/金锣 | 50斤/235 | 2017.2.28 | 44 | 鸡精/品味人家 | 1kg×10袋/150 | 2017.2.9 |
3 | 耳尖/雨润 | 20斤/348 | 2017.4.24 | 45 | 味精/菊花 | 20kg/袋/210 | 2016.12.8 |
4 | 带皮前夹肉/雨润 | 20斤/158 | 2017.4.11 | 46 | 味精/菱花 | 50斤/180 | 2016.10.25 |
5 | 板油/雨润 | 40斤/217 | 2017.4.28 | 47 | 南乳汁/鼎丰 | 560g×12瓶/75 | 2016.10.11 |
6 | 去骨蹄髈/雨润 | 50斤/495 | 2016.8.13 | 48 | 吉士粉/狮宝 | 3kg×4桶/110 | 2016.7.20 |
7 | 碎骨/雨润 | 40斤/358 | 2017.4.24 | 49 | 酵母/安琪 | 500g×20袋/280 | 2016.4.4 |
8 | 四号肉/雨润 | 50斤/595 | 2016.8.15 | 50 | 碱粉/青岛 | 40kg/袋/75 | 2016.12.22 |
9 | 熏肠/雨润 | 20斤/件/178 | 2016.8.24 | 51 | 1号餐盒/力源 | 450ml×400个（约）/73 | |
10 | 舌尖/雨润 | 20斤/件/327 | 2017.2.28 | 52 | 2号圆纸碗/力源 | 960ml×600个（约）/71 | |
11 | 猪心/雨润 | 20斤/件/116 | 2016.6.1 | 53 | 3号圆纸碗/力源 | 700ml×450个（约）/43 | |
12 | 猪爪/雨润 | 20斤/件/238 | 2017.1.14 | 54 | 干红椒段（无籽） | 8.50元/斤 | |
13 | 大肠头/雨润 | 20斤/件/235 | 2017.4.5 | 55 | 八角 | 15.20元/斤 | |
14 | 乇乇肉/隆泰 | 11.4kg/132 | 2017.3.22 | 56 | 花椒 | 50.00元/斤 | |
15 | 琵琶腿/大成 | 20斤/100 | 2017.3.26 | 57 | 桂皮 | 7.50元/斤 | |
16 | 鸡边腿/一品农佳 | 17.6斤/50 | 2017.4.24 | 58 | 香菇 | 350/包（10斤/包） | |
17 | 鸡脯肉/隆泰 | 20斤/111 | 2017.3.5 | 59 | 木耳 | 5斤/包/140元 | |
18 | 半片鸭/金线 | 16斤/44 | 2017.3.26 | 食 品 添 加 剂 | |||
19 | 翅根 /隆泰 | 20斤/98 | 2017.4.25 | 序号 | 品名/品牌 | 规格/价格 | 生产日期 |
20 | 鸭腿/六合 | 20斤/65 | 2017.4.5 | 1 | 油条膨松剂/安琪 | 250g/袋/6元 | |
21 | 鸭边腿/六和 | 19斤/50 | 2017.3.27 | 2 | 吉士粉/狮宝 | 3kg×4桶/件/110元 | |
22 | 大号鸭肫/六合 | 24斤/300 | 2017.4.12 | 3 | 豆腐王/迪洛 | 1kg/袋/15元 | |
23 | 鱿鱼/福建 | 4.8斤/50 | 2016.11.4 | 4 | 拉面剂 | 500g×20袋/件/75元 | |
24 | 黄鱼/东海 | 17斤/110 | 2017.3.28 | 5 | 消泡剂/鸿基天翔 | 1kg/袋/12元 | |
25 | 带鱼（板冰）/舟山 | 12斤/90 | 2017.4.13 | 6 | 碱粉 | 40kg/95元 | |
26 | 马面鱼/东海 | 13斤/63.50 | 2017.4.13 | 7 | 酵母/安琪 | 500g×20袋/件/280元 | |
27 | 香肠（真空包装）/海鸥牌 | 10斤/77 | 2017.3.27 | 8 | 无铝小苏打/鸿基天翔 | 400g/袋/2元 | |
28 | 郫县豆瓣酱/娟宁 | 22斤/64 | 2017.3.10 | 9 | 无铝泡打粉/双喜 | 2.7kg/桶/48元 | |
29 | 箱装郫县豆瓣酱/满江红 | 20斤/54 | 2017.2.3 | ||||
30 | 蚕豆酱/胡玉美 | 1.6kg×6桶/78 | 2017.2.20 | ||||
31 | 辣椒酱/胡玉美 | 1.6kg×6桶/65 | 2017.5.1 | ||||
32 | 番茄酱/盛记 | 12×850g听/80 | 2017.2.10 | ||||
33 | 生抽/海天 | 500ml×12瓶/40 | 2016.7.8 | ||||
34 | 老抽/胡玉美 | 1.6L×6瓶/48 | 2017.2.11 | ||||
35 | 老抽/海天 | 4.9L×2桶/72.5 | 2016.12.12 | ||||
36 | 上好色老抽/海天 | 4.9L×2桶/51 | 2016.12.12 | ||||
37 | 袋（陈）醋/恒顺 | 340mlX30袋/46 | 2017.4.21 | ||||
38 | 桶醋/恒顺 | 3L×4瓶/67 | 2016.9.22 | ||||
39 | 白醋/恒顺 | 500ml×12瓶/31.8 | 2016.12.29 | ||||
40 | 白醋/恒顺 | 340ml×30袋/40 | 2017.1.5 | ||||
41 | 黄酒/海神 | 1.75L×6桶/70 | 2017.3.8 | ||||
42 | 麻油/扬天 | 450mlX12瓶/110 | 2016.10.4 | ||||
单位：件/元
粮油、半成品价格一览表
2017年5月17日
序号 | 品 名 | 价 格 | 序号 | 品 名 | 价 格 |
1 | 北大荒长粒香 | 2.85元/斤 | 50 | 臭干 | 2.80元/斤 |
2 | 北大荒精洁米 | 2.45元/斤 | 51 | 油果 | 4.10元/斤 |
3 | 乡润大米 | 2.12元/斤 | 52 | 素鸡 | 3.90元/斤 |
4 | 久留香大米 | 2.12元/斤 | 53 | 年糕 | 市价 |
5 | 稼仙杂交米 | 1.92元/斤 | 54 | 凉粉 | 1.70 元/斤 |
6 | 乡润杂优米 | 1.95元/斤 | 55 | 面筋 | 2.50元/斤 |
7 | 鲁腾面粉 | 1.98元/斤 | 56 | 卷干 | 4.00元/斤 |
8 | 雁湖面粉 | 1.70元/斤 | 57 | 油炸干 | 4.10元/斤 |
9 | 新东谷面粉 | 1.70元/斤 | 58 | 丰乐干 | 4.60元/斤 |
10 | 福掌柜大豆油20L/桶 | 122.00元 | 59 | 锅烧千张 | 4.00元/斤 |
11 | 福掌柜大豆油10L*2 | 124.00元 | 60 | 千张结 | 4.00元/斤 |
12 | 口福、元宝大豆油 | 10L*2/123.00 | 61 | 油干 | 3.80元/斤 |
13 | 口福、元宝大豆油 | 20L/121.00 | 62 | 生粽子（枣、肉馅） | 1.25元/个/2两 |
14 | 湿面条 | 1.90元/斤 | 63 | 鲜肉粽子 | 1.60元/个/2.4两 |
15 | 饺子皮 | 1.90元/斤 | 64 | 蜜枣粽子 | 1.60元/个/2.4两 |
16 | 天源干面条 | 2.35元/斤 | 65 | 豆沙粽子 | 1.60元/个/2.4两 |
17 | “发”牌糯米 | 2.95元/斤 | 66 | 山水红豆豆花（12杯/件） | 208g/杯/2.4元 |
18 | 绿豆 | 5.20元/斤 | 67 | 山水黑豆豆花（12杯/件） | 208g/杯/2.4元 |
19 | 小黄豆 | 2.85元/斤 | 68 | 山水绿豆豆花（12杯/件） | 208g/杯/2.4元 |
20 | 大黄豆 | 4.00元/斤 | 69 | 山水纯冰糖豆花（12杯/件） | 308g/杯/2.4元 |
21 | 糯米粉 | 5.70元/斤 | 70 | 山水椰汁豆花（12杯/件） | 208g/杯/2.4元 |
22 | 黑米粉 | 5.60元/斤 | 71 | 兴贸生粉（50斤/袋） | 1.40元/斤 |
23 | 芝麻仁 | 7.20元/斤 | 72 | 白糖（100斤/袋） | 3.80元/斤 |
24 | 黑芝麻 | 8.50元/斤 | 73 | 烤肠（38g×300根） | 195/件（双汇） |
25 | 白芝麻 | 5.50元/斤 | 74 | 烤肠（65g×200根） | 240/件（双汇） |
26 | 花生米 | 5.60元/斤 | 75 | 黄金热狗（60g×16根×6盒/件） | 170.00元/件 |
27 | 小黄米 | 4.00元/斤 | 76 | 双汇火腿肠（70g×50支） | 32.00元/件 |
28 | 玉米粒、粉 | 2.00元/斤 | 77 | 凉 皮（ 5斤/包） | 1.20元/斤 |
29 | 麻豆 | 4.50元/斤 | 78 | 面 皮 | 1.60元/斤 |
30 | 大青豆 | 4.10元/斤 | 79 | ||
31 | 燕麦片 | 3.60元/斤 | 80 | 河 粉（ 白色） | 1.80元/斤 |
32 | 玉米片 | 2.40元/斤 | |||
33 | 红豆 | 5.20元/斤 | |||
34 | 黑米 | 6.10元/斤 | |||
35 | 荣升洗洁净 | 1.30元/斤 | |||
36 | 大鸡蛋 | 2.37元/斤 | |||
37 | 小鸡蛋（≥9个） | 2.53元/斤 | |||
38 | 液化气 | 5.80元/公斤 | |||
39 | 内脂豆腐（张师傅牌） | 0.70元/斤 | |||
40 | 花干 | 4.10元/斤 | |||
41 | 大豆腐 | 1.10元/斤 | |||
42 | 锅 烧 豆 腐（10斤） | 1.50元/斤 | |||
43 | 香烟年糕 | 市价 | |||
44 | 白干 | 2.30元/斤 | |||
45 | 酱干 | 2.50元/斤 | |||
46 | 日本豆腐（张师傅） | 0.70元/斤 | |||
47 | 千张 | 3.90元/斤 | |||
48 | 皮条干 | 3.80元/斤 | |||
49 | 茶干 | 4.50元/斤 |
冷冻半成品一览表
2017年5月17日
序号 | 品名 | 规格 | 单价 | 序号 | 品名 | 规格 | 单价 |
1 | 升隆千层豆腐 | 1kg×6袋 | 80.00 | 37 | 大龙川香脆骨串 | 950g×10袋 | 165.00 |
2 | 升隆千层豆腐 | 400g×30袋 | 145.00 | 38 | 大龙迷你肉串 | 950g×10袋 | 165.00 |
3 | 升隆玉米香肠 | 2.5kg×4袋 | 17 5.00 | 39 | 双赢鸡肉串 | 1kg*10包 | 185.00 |
4 | 升隆开花肠 | 2.5kg×4袋 | 135.00 | 40 | 升隆撒尿肉丸 | 5斤×4袋 | 170.00 |
5 | 升隆鲍鱼片 | 2.5kg×4袋 | 145.00 | 41 | 升隆福州鱼丸 | 5斤×4袋 | 150.00 |
6 | 升隆肘花卷 | 2.5kg×4袋 | 140.00 | 42 | 安井汤圆 | 500g×20袋/件 | 105.00 |
7 | 升隆闽南香肠 | 2.5kg×4袋 | 165.00 | 43 | 三全牌三鲜水饺 | 500g×20袋/件 | 105.00 |
8 | 升隆燕饺 | 2.5kg×4袋 | 160.00 | 44 | 三全牌白菜肉水饺 | 500g×20袋/件 | 105.00 |
9 | 升隆淡水丸 | 2.5kg×4袋 | 120.00 | 45 | 三全牌芹菜肉水饺 | 500g×20袋/件 | 105.00 |
10 | 升隆鱼豆腐 | 2.5kg×4袋 | 160.00 | 46 | 三全牌韭菜肉水饺 | 500g×20袋/件 | 105.00 |
11 | 升隆夹心蟹味排 | 2.5kg×4袋 | 150.00 | 47 | 雀巢1+2咖啡 | 700g/袋 | 36.50 |
12 | 升隆鱼皮脆 | 1.5kg×4袋 | 110.00 | 48 | 雀巢美禄 | 1000g/袋 | 42.00 |
13 | 升隆虾味球 | 2.5kg×4袋 | 160.00 | 49 | 雀巢甜奶粉 | 800g/袋 | 50.83 |
14 | 瑞禾米兰虾饼 | 300g×12袋 | 80.00 | 50 | 雀巢奶茶 | 1000g/袋 | 55.50 |
15 | 麦光光牌手抓饼 | 120g×100片/件 | 107.00 | 51 | 雀巢港式奶茶 | 800g/袋 | 52.50 |
16 | 田缘牌甜米酿 | 300ml×48/件 | 72.00 | 52 | 雀巢金橘蜜味绿茶 | 800g/袋 | 29.00 |
17 | 中意奥尔良腿排 | 100g×120个 | 210.00 | 53 | 雀巢橙C | 1000g/袋 | 22.00 |
18 | 中意香酥鸡排 | 60g×200个 | 150.00 | 54 | 雀巢柠檬C | 1000g/袋 | 23.00 |
19 | 中意千层包 | 40g×300个 | 150.00 | 55 | 雀巢芒果C | 1000g/袋 | 23.00 |
20 | 福春园狮子头 | 5斤×4袋 | 100.00 | 56 | 雀巢黑加仑C | 1000g/袋 | 23.00 |
21 | 福春园玉童鸡丸 | 5斤×4袋 | 95.00 | 58 | 雀巢冰糖雪梨 | 1000g/袋 | 23.00 |
22 | 徽之润椒香腿排 | 80g×125个 | 180.00 | 59 | 雀巢苹果 | 1000g/袋 | 23.00 |
23 | 徽之润鸡米花 | 5斤×6袋 | 210.00 | 60 | 雀巢昔果乐草莓奇异果味 | 2盒×4升/件 | 470.00 |
24 | 徽之润香酥鸡柳 | 5斤×6袋 | 210.00 | 61 | 雀巢昔果乐芒果桃子味 | 2盒×4升/件 | 380.00 |
25 | 徽之润黄金肉排 | 80g×125个 | 180.00 | 62 | 家和兴方便面 | 81g×27/件 | 25.00 |
26 | 徽之润鲜蔬蒸肉排 | 80g×125个 | 165.00 | 63 | |||
27 | 徽之润雪花猪排 | 70g×143个 | 165.00 | 64 | 徽禾记绿豆沙冰 | 330ml*70杯 | 98.00 |
28 | 徽之润蛋排 | 70g×143个 | 160.00 | 65 | 徽禾记红豆沙冰 | 330ml*70杯 | 98.00 |
29 | 徽之润蛋卷 | 70g×143个 | 160.00 | 66 | 徽禾记酸梅汤 | 308ml*30杯 | 35.00 |
30 | 徽之润快餐大贡丸 | 100g×100个 | 145.00 | 67 | 徽禾记甜米酿 | 268ml*30杯 | 35.00 |
31 | 大宏新递玉米粒 | 1kg×12袋 | 84.00 | 68 | 可口可乐（A套餐） | 大杯（12安）350个+20L可乐浆/件 | 380.00 |
32 | 润轩培根 | 1.5kg×8袋 | 235.00 | 69 | 可口可乐（B套餐） | 大杯（12安）150个+小杯（9安）250个+20L浆/件 | 380.00 |
33 | 雾凇玉米棒 | 40根/件 | 55.00 | 70 | 百事可乐（A套餐） | 小杯（12安）370个+20L糖浆 | 380.00 |
34 | 中慧新疆大串 | 2.5kg×4袋 | 195.00 | 71 | 百事可乐（B套餐） | 大杯（16安）290个+20L糖浆 | 380.00 |
35 | 福临天下百叶豆腐 | 1.6kg×6袋 | 145.00 | 72 | 白身鱼排 | 1×100片 | 45.00 |
36 | 大龙川香鸡柳 | 950g×10袋 | 165.00 | 73 | 正大小熊伴嫁（香辣） | 中号 | 90.00 |
74 | 友双香蜜里脊 | 1×4包×25片 | 185.00 | 76 | 大成雪花鸡排 | 10包/件 | 190.00 |
75 | 鑫慧源腿肉 | 1×6包×25片 | 280.00 | 77 | 北京泰森鸡块 | 1×6包 | 220.00 |
水产家禽肉类价格一览表
2017年5月17日
序号 | 品名 | 价格 | 序号 | 品名 | 价格 |
1 | 片肉（70-90） | 8.30/斤 | 33 | 整羊 | 19.50/斤 |
2 | 片肉（90以上） | 8.00/斤 | 34 | 羊腿 | 19.50/斤 |
3 | 鲜小排（3根） | 11.50/斤 | 35 | 光鸭 | 暂停 |
4 | 鲜小排（5根） | 12.00/斤 | 36 | 净膛肉鸡 | 暂停 |
5 | 精软排 | 20.50/斤 | 37 | 仔鸡 | 暂停 |
6 | 大软排 | 15.00/斤 | 38 | 山鸡 | 暂停 |
7 | 大排 | 11.00/斤 | 39 | 三黄鸡（光） | 暂停 |
8 | 前蹄髈 | 9.00/斤 | 40 | 三黄老鸡 | 暂停 |
9 | 后蹄髈 | 8.50/斤 | 41 | 乌鸡 | 暂停 |
10 | 后座精肉 | 11.00/斤 | 42 | 大活鲫鱼 | 8.50（0.40斤以上） |
11 | 全精肉 | 10.00/斤 | 43 | 小活鲫鱼 | 7.50（0.40斤以下） |
12 | 里脊肉 | 12.00/斤 | 44 | 通货鲫鱼 | 5.50/斤 |
13 | 前夹肉 | 8.50/斤 | 45 | 草鱼（鲜活） | 8.50/斤 |
14 | 去骨座肉 | 9.00/斤 | 46 | 草鱼（保鲜） | 7.00/斤 |
15 | 加工肥肉 | 5.50/斤 | 47 | 活鳊鱼 | 8.00/斤（0.5斤以上） |
16 | 猪肝 | 5.50/斤 | 48 | 保鲜鳊鱼 | 5.50/斤 |
17 | 大五花 | 9.00/斤 | 49 | 大头鲢（鲜活） | 暂无 |
18 | 小五花 | 9.50/斤 | 50 | 大头鲢（保鲜） | 暂无 |
19 | 板油 | 7.00/斤 | 51 | 大头鲢鱼尾 | 暂无 |
20 | 骨头 | 8.50/斤 | 52 | 大白鲢 | 3.30/斤（3斤以上） |
21 | 猪头壳 | 5.50/斤 | 53 | 小白鲢 | 3.00/斤（3斤以下） |
22 | 带根耳皮 | 13.00/斤 | 54 | 大汪丫鱼 | 16.00/斤 |
23 | 带肉腿骨 | 9.50/斤 | 55 | 小汪丫鱼 | 14.00/斤 |
24 | 猪心 | 6.50/斤 | 56 | 保鲜基围虾 | 17.50/斤 |
25 | 舌尖 | 17.00/斤 | 57 | 活基围虾 | 市价 |
26 | 猪爪 | 13.50/斤 | 58 | 白米虾 | 12.00元/斤 |
27 | 牛肋条 | 24.00/斤 | 59 | ||
28 | 牛前夹 | 24.00/斤 | |||
29 | 牛后座 | 24.00/斤 | |||
30 | 牛骨头 | 5.00/斤 | |||
31 | 牛龙骨 | 3.50/斤 | |||
32 | 牛板肚（完整） | 19.00/斤 |
零星采购一览表
2017年5月17日
一、副产、鲜活制品 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | ||||
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 27 | 鲜鱿鱼 | 11.80 | ||
1 | 鸭肝 | 斤 | 2.50 | 28 | 鱿鱼尾 | 9.80 | |||
2 | 耳皮 | 斤 | 14.00 | 29 | 冻羊蝎子 | 草原鑫河 | 20斤/件 | 245.00 | |
3 | 猪头皮 | 斤 | 7.80 | 30 | 鸭肠 | 金都 | 20斤/件 | 78.00 | |
4 | 猪爪（鲜） | 斤 | 13.90 | 31 | 冻鸡架 | 六和 | 10斤/件 | 25.00 | |
5 | 猪心 | 斤 | 6.50 | 32 | 鸭脯肉 | 六和 | 10公斤/件 | 115.00 | |
6 | 酱肉 | 斤 | 15.00 | 33 | |||||
7 | 咸肉 | 斤 | 12.00 | 二、干杂调味品 | |||||
8 | 牛百叶 | 斤 | 17.50 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | |
9 | 牛板肚 | 斤 | 18.90 | 1 | 胡萝卜面 | 厦门 | 8斤/件 | 26.00 | |
10 | 牛筋 | 15.90 | 2 | 大碗面 | 今农神 | 散称 | 25.00 | ||
11 | 羊骨头 | 6.50 | 3 | 营养面 | 双丰 | 散称 | 26.00 | ||
12 | 羊蝎子 | 12.50 | 4 | 方便面 | 欣琪 | 散称 | 23.00 | ||
13 | 去骨羊肉 | 23.00 | 5 | 大拉面 | 厦门 | 散称 | 20.00 | ||
14 | 中翅（鲜） | 19.00 | 6 | 方便面 | 家家有 | 24袋/件 | 25.00 | ||
15 | 鸡脯肉 | 暂无 | 7 | 卤料包 | 袋 | 5.00 | |||
16 | 鲜三节鸡翅 | 暂无 | 8 | 黑胡椒粉 | 味好美 | 458g/瓶 | 65/12瓶/件 | ||
17 | 鸡架（鲜） | 暂无 | 9 | 虾皮 | 12.00 | ||||
18 | 翅尖 | 暂无 | 10 | 名师来 | 无水起酥油 | 15kg/件 | 225元/件 | ||
19 | 冻鸡爪 | 华英 | 10kg/件 | 170.00 | 11 | 海带丝 | 大连 | 4.4斤/件 | 15.00 |
20 | 鸭二节翅 | 斤 | 暂无 | 12 | 海带结 | 万福 | 7.5斤/件 | 14.00 | |
21 | 风干鸡 | 暂无 | 13 | 剁椒 | 辣芝园 | 2.3kg/瓶 | 15.00 | ||
22 | 鸡肫 | 暂无 | 14 | 竹笋 | 楼峰牌 | 1kg× 8袋/件 | 85.00 | ||
23 | 咸半片鸭 | 5.00 | 15 | 小米辣 | 强哥 | 2kg/袋 | 6.00 | ||
24 | 咸鸭腿 | 5.00 | 16 | 海鲜酱 | 盛记 | 240g/瓶 | 6.00 | ||
25 | 毛草鱼 | 16.00 | 17 | 咖喱粉 | 唯嘉 | 500g/袋 | 16.00 | ||
26 | 鱿鱼卷 | 13.50 | 18 | 橄榄菜 | 鸿盛 | 160g×12瓶/件 | 40.00 | ||
价格单位：元/斤
零星采购一览表
2017年5月17日
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 |
19 | 面包粉 | 大地 | 0.75kg/包 | 6.00 | 43 | 抹茶粉 | 朱师傅 | 500g/桶 | 88.00 |
20 | 辣妹子 | 辣之源 | 24听/件 | 155.00 | 44 | 黄豆酱 | 海天 | 6kg/桶 | 60.00/桶 |
21 | 咸鸭蛋黄 | 椰子牌 | 20个/袋 | 15.00 | 45 | 芝麻酱 | 友安 | 3500g/桶 | 65.00/桶 |
22 | 大蒜粉 | 吉美吉 | 500g/瓶 | 22.00 | 46 | 土豆粉 | 互得利 | 180g/袋 | 0.80/袋 |
23 | 白粉丝 | 龙口牌 | 200g/袋 | 2.00/袋 | 47 | 蚝油 | 海天 | 700g/瓶 | 6.00/瓶 |
24 | 豆沙 | 康鸿勋 | 30斤/件 | 85.00 | 48 | 烤里脊 | 奈而斯 | 250g/袋 | 120.00/件 |
25 | 49 | 火腿肠 | 双汇 | 22g×90根 | 20.00/件 | ||||
26 | 麻辣鲜 | 王守义 | 48×35g/件 | 140/件 | 50 | 梅干菜 | 20斤/件 | 55.00 | |
27 | 十三香 | 王守义 | 40g/袋 | 1.80/袋 | 51 | 包裹粉 | 麦味宝 | 5KG/袋 | 45.00 |
28 | 海苔 | 海苔 | 50g/袋 | 5.00/袋 | 52 | 香辣酱 | 美乐 | 瓶 | 7.00 |
29 | 糖桂花 | 龙隐 | 230g/瓶 | 3.00/瓶 | 53 | 酸菜 | 天马 | 250g/袋 | 1.13/袋 |
30 | 鸡蛋干 | 乡巴佬 | 150g/袋 | 2.50/袋 | 54 | 酒酿 | 天府 | 300g/件 | 35.00 |
31 | 山药卷 | 顶点 | 250g/袋 | 6.50/袋 | 55 | 罗汉笋 | 暑兴 | 1000g×10袋/件 | 60.00 |
32 | 海鲜粉 | 安记 | 150g/袋 | 3.50/袋 | 56 | 沙拉酱 | 丘比 | 1kg/瓶 | 27.00 |
33 | 三花蛋奶 | 雀巢 | 425g/听 | 7.00/听 | 57 | 黄色面包糠 | 力高 | 0.75kg/包 | 6.00 |
34 | 栗粉 | 家乐 | 500g/袋 | 9.00/袋 | 58 | 白色面包糠 | 来氏大地 | 0.75kg/包 | 6.00 |
35 | 椒盐 | 星火 | 50g/瓶 | 1.00/瓶 | 59 | 果珍 | 雀巢 | 1kg/袋 | 23.00 |
36 | 三文治 | 雨润 | 7.2kg/件 | 98.00/件 | 60 | 奶粉 | 雀巢 | 300g/袋 | 18.00 |
37 | 复合调料 | 江南枫叶 | 908g/袋 | 18.00 | 61 | 酸辣粉条 | 海涛 | 20kg | 120.00 |
38 | 奶油 | 金牌 | 1kg/盒 | 20.00 | 62 | 黄焖鸡酱 | 河南宏达 | 5kg | 170.00 |
39 | 米粉 | 梁大妈 | 80g×70袋 | 55.00/件 | 63 | 紫菜 | 10斤/袋 | 430.00 | |
40 | 火锅料 | 德庄 | 300g/袋 | 8.00/袋 | 64 | 红曲米 | 斤 | 4.00 | |
41 | 孜然粉 | 王守义 | 35g×25/袋 | 60.00/件 | 65 | 山芋粉 | 泗县 | 斤 | 3.50 |
42 | 老干妈 | 陶华碧 | 280g/瓶 | 7.50/瓶 | 66 | 椰蓉 | 斤 | 10.00 |
价格：元
零星采购一览表
2017年5月17日
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 |
67 | 良姜 | 斤 | 32.00 | 90 | 真花 | 豌豆米 | 397g/听 | 7元/听 | |
68 | 莴笋干 | 斤 | 21.00 | 91 | 汉源 | 藤椒油 | 255ml/瓶 | 15元/瓶 | |
69 | 沙姜 | 斤 | 18.00 | 92 | 馓子 | 5斤/包 | 35元/包 | ||
70 | 白芷 | 斤 | 12.00 | ||||||
71 | 干虾 | 斤 | 18.00 | ||||||
72 | 莲蓉 | 斤 | 8.00 | 三、咸菜类 | |||||
73 | 红糖 | 斤 | 4.00 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | |
74 | 丁香 | 斤 | 45.00 | 1 | 五仁酱丁 | 北极源 | 10斤/件 | 33.00 | |
75 | 豆蔻 | 斤 | 20.00 | 2 | 群英汇脆 | 北极源 | 18斤/件 | 52.00 | |
76 | 干花菜 | 斤 | 20.00 | 3 | 歪头菜 | 歪老头 | 约15斤/件 | 17.00 | |
77 | 辣椒片 | 斤 | 10.00 | 4 | 腐乳 | 卢兴 | 21.00/件 | ||
78 | 草果 | 斤 | 63.00 | 5 | 雪菜 | 娘子军 | 约10斤/件 | 18.00/件 | |
79 | 肉果 | 斤 | 26.00 | 6 | 榨菜 | 涪陵 | 52g/袋 | 0.25/袋 | |
80 | 干豆角 | 斤 | 15.00 | 7 | 圆形榨菜 | 重庆 | 散称 | 15元/件 | |
81 | 花椒油 | 大汉源 | 400ml/瓶 | 15.00 | 8 | 红油豆角 | 娘子军 | 10斤/件 | 23.00 |
82 | 香辣酱 | 美乐 | 350g/瓶 | 8.00 | 萝卜丁 | 娘子军 | 10斤/件 | 20.00 | |
83 | 绿茶佛饼 | 阿诺 | 20个*15袋/件 | 125/件 | 四、禽蛋类 | ||||
84 | 叉烧酱 | 海天 | 280g/瓶 | 7.00 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 |
85 | 蛋糕托(杯) | 条 | 15.00 | 1 | 鹌鹑蛋 | 6.00 | |||
86 | 旺润火腿肠 | 雨润 | 18*185g/件 | 35/件 | 2 | 咸鸭蛋 | 优哈 | 1.10×100个 | 110.00/件 |
87 | 锅巴 | 玲玲 | 散称 | 32/件 | 3 | 皮蛋 | 东东（小） | 180个/件 | 135.00 |
88 | 腊肠 | 金牌 | 400g/袋 | 15.00 | 4 | 皮蛋 | 东东（大） | 180个/件 | 160.00 |
89 | 港顺 | 耗油 | 6kg/桶 | 35.00 | |||||
价格：元
零星采购一览表
2017年5月17日
五、低值易耗 | 3 | 云丝 | 头道水 | 8斤/件 | 40.00/件 | ||||
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 4 | 烤麸 | 宾辉 | 件 | 45.00 |
1 | 豆浆杯盖 | 王氏 | 2000个/件 | 45.00 | 5 | 面筋果 | 35.00 | ||
2 | 大食品袋 | 50个/把 | 1.80 | 6 | 腐竹 | 元枝 | 5斤/袋 | 40.00 | |
3 | 手套 | 50个/盒 | 5.00 | 7 | 干粉皮 | 斤 | 4.00 | ||
4 | 自封袋 | 45条/把 | 4.50 | 8 | 水晶拉皮 | 意康兄弟 | 件 | 60.00 | |
5 | 筷子 | 30双/件 | 23.00 | 9 | 花生米 | 酒鬼 | 3.8斤/袋 | 28.00 | |
6 | 小方便袋 | 200把/件 | 130.00 | ||||||
7 | 中方便袋 | 250把/件 | 165.00 | ||||||
8 | 大方便袋 | 120把/件 | 235.00 | 七、干果类 | |||||
9 | 豆浆杯 | 生氏 | 2000个/件 | 120.00 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 |
10 | 吸管 | 光明 | 50包/件 | 20.00 | 1 | 无籽小枣 | 8斤/件 | 30.00 | |
11 | 吸管 | 光明 | 50包/件 | 40.00 | 2 | 带籽小枣 | 9斤/件 | 25.00 | |
12 | 大保鲜膜 | 卷 | 40.00 | 3 | 葡萄干 | 深黄色 | 约14斤/件 | 135.00 | |
13 | 竹签 | 25cm/把 | 2.50 | 4 | 葡萄干 | 绿色 | 件 | 140.00 | |
14 | 竹签 | 20cm/把 | 2.00 | 5 | 银耳 | 斤 | 30.00 | ||
15 | 鲍鱼袋 | 10个/袋 | 5.00 | 6 | 枸杞 | 一般 | 斤 | 25.00 | |
16 | 封口膜 | 溢彩 | 2kg/袋 | 30.00 | 7 | 枸杞 | 好 | 斤 | 35.00 |
17 | 450彩杯 | 皖森 | 约2000个/件 | 160.00 | 8 | 蜜枣 | 件 | 50 | |
八、其他 | |||||||||
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | |||||
六、干豆制品类 | 1 | 春卷皮 | 斤 | 3.00 | |||||
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 2 | 手工馍 | 个 | 0.50 | |
1 | 米线 | 王仁和 | 50斤/袋 | 140.00/袋 | 3 | ||||
2 | 豆腐皮 | 一品香 | 65.00/件 | 4 | |||||
价格/元
电话：0551-63606384 63606777
地点：安徽省合肥市金寨路96号
邮箱：yinshi@ustc.edu.cn
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