2018年1月24日
品名 | 1月17日 | 1月22日 | 品名 | 1月17日 | 1月22日 | 品名 | 1月17日 | 1月22日 |
韭菜 | 2.40 | 2.40 | 棵白菜 | 0.85 | 1.30 | 粉丝 | 2.70 | 2.70 |
芹菜 | 1.80 | 1.70 | 毛白菜 | 1.00 | 0 | 大白菜 | 0.40 | 0.45 |
西兰花 | 3.30 | 3.20 | 苦瓜 | 0 | 0 | 大葱 | 1.80 | 1.80 |
香葱 | 4.00 | 4.00 | 杭椒 | 0 | 0 | 生姜 | 0 | 3.50 |
中葱 | 2.30 | 2.40 | 冻豆米 | 4.00 | 0 | 青茄子 | 2.30 | 0 |
莴笋 | 1.70 | 0 | 西芹 | 0 | 1.80 | 杏鲍菇 | 3.40 | 3.40 |
香菇 | 5.00 | 5.00 | 藕 | 1.70 | 1.70 | 蒜黄 | 2.80 | 2.80 |
平菇 | 3.70 | 3.50 | 金针菇 | 3.60 | 3.60 | 茶树菇 | 7.00 | 7.00 |
小白菜 | 1.90 | 2.00 | 去皮马蹄 | 4.50 | 4.50 | 南瓜 | 1.10 | 1.20 |
生菜 | 2.30 | 2.30 | 黄豆芽 | 0.80 | 0.80 | 油麦菜 | 0 | 0 |
菠菜 | 2.40 | 2.40 | 绿豆芽 | 0.90 | 0.90 | 山药 | 2.50 | 2.50 |
木耳菜 | 0 | 0 | 西红柿 | 1.70 | 1.70 | 山芋 | 1.50 | 1.50 |
空心菜 | 0 | 0 | 冬瓜 | 1.40 | 1.40 | 紫包菜 | 1.80 | 1.80 |
白萝卜 | 1.00 | 1.00 | 土豆 | 1.00 | 1.00 | 茼蒿 | 0 | 0 |
生瓜 | 2.50 | 2.40 | 平包 | 1.10 | 1.00 | 大蒜 | 2.30 | 2.40 |
丝瓜 | 3.90 | 4.20 | 茄子 | 1.50 | 1.50 | 四季豆 | 5.40 | 0 |
茭瓜 | 4.50 | 4.50 | 上市椒 | 0 | 0 | 毛豆米 | 13.00 | 0 |
红椒 | 4.00 | 4.00 | 青椒 | 2.50 | 2.50 | 雪菜 | 0 | 0 |
蒜籽 | 2.80 | 2.80 | 黄瓜 | 2.20 | 2.20 | 口蘑 | 6.50 | 6.50 |
荷兰豆 | 0 | 0 | 圆葱 | 0.90 | 0.90 | 刀豆 | 6.00 | 0 |
豆角 | 3.50 | 4.80 | 蒜苗 | 2.30 | 2.30 | 乌菜 | 1.00 | 0 |
苋菜 | 0 | 0 | 花菜 | 2.20 | 1.80 | 油麦菜 | 2.50 | 0 |
豌豆米 | 0 | 0 | 瓠子 | 2.20 | 2.20 | |||
蚕豆米 | 0 | 0 | 胡萝卜 | 1.05 | 1.05 | |||
香菜 | 4.80 | 5.00 | 海带 | 5.50 | 0 |
精 品 蔬 菜
品名 | 价格 | 品名 | 价格 | 品名 | 价格 | 品名 | 价格 |
空心菜 | 6.00 | 苋菜 | 8.00 | 萝卜头 | 3.00 |
市场指南：
最近市场上销售的土豆（1.00/斤、1.40/斤）、平菇（3.00/斤、3.50/斤）、青椒（2.20/斤、2.50/斤、2.70/斤）质量价格均有所不同，请食堂在报计划时具体说明。随着季节的变化，现市场上销售的香菜（7.00/斤）、豆角（4.30/斤）、菠菜（3.30/斤）价格较高，质量较差，建议食堂少用或改用其他品种代替。现市场上销售的白萝卜（1.00/斤）、青萝卜（0.80/斤）质量较好、价格适中，建议食堂可大量使用。
近期市场分析：
蔬菜：前期，蔬菜价格基本保持平稳，部分品种蔬菜价格小幅回落。分析：今天开始合肥及周边地区将迎来新一轮降雪天气，届时将蔬菜价格将有一定的上扬空间。建议：有需要的餐厅，可根据餐厅需求，谨慎储存部分蔬菜。
杂粮：本周，杂粮类产品价格基本保持平稳。其中，部分品种价格小幅上扬。分析：冬季是杂粮类产品的需求旺季，但由于杂粮类产品产量较少，难以满足市场需求，因此导致价格上扬。预计：后期，杂粮类产品价格将保持平稳，并伴随市场变化小幅波动。
牛羊肉：近期，牛羊肉类产品价格上涨明显。预计：后期，多为雨雪低温天气，牛羊肉价格难有大的上扬空间。
鸡蛋：近期，蛋价一直居高不下。预计：随着雨雪天气的到来，后期鸡蛋价格将有一定的上扬空间。
水产品：近期，水产品价格上涨明显。分析：由于前期雨雪低温天气，给水产品的捕捞作业带来不利影响。预计：预计后期水产品价格将有一定的上扬空间。
多吃这些，可以预防流感：
1、红茶，冬天喝红茶是再好不过的了。红茶性味甘温，可养人体阳气，并且含有丰富的蛋白质和糖，能生热暖腹，增强人体抗寒能力，有效预防流感，还可以助消化，去油腻。一些地方还有将红茶加入糖、牛奶以及芝麻一同饮用的习惯。
2、动物的肝脏，免疫力不强的人群在平时生活中还要注意适当多吃些动物的肝脏类食物，比如像猪肝、猪腰子、羊腰子等，这些食物中所含有的营养物质同样有利于免疫力的提高。在这些动物内脏中还含有丰富的微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6、维生素b12等营养成分，在平时生活中适当多吃对人体健康十分有利。
3、胡萝卜，免疫力不强的人群在平时生活中还要注意适当多吃些动物的肝脏类食物，比如像猪肝、猪腰子、羊腰子等，这些食物中所含有的营养物质同样有利于免疫力的提高。在这些动物内脏中还含有丰富的微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6、维生素b12等营养成分，在平时生活中适当多吃对人体健康十分有利。
4、蓝莓，蓝莓含有丰富的抗氧化剂，特别是花青素。抗氧化剂有助于人体战胜流感病毒，预防感冒。
5、辣椒，辣椒中的活性物质辣椒素具有稀释鼻黏液的功效，进而有助打通感冒导致的鼻塞，使呼吸更顺畅，有益感冒痊愈。另外，辣椒含有大量的维生素C，可增强抵抗力，有效防治感冒。烧汤或者做菜都可以撒点辣椒粉。
6、葡萄柚，葡萄柚富含维生素C。然而，目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和流感，而不需要再补充。但是葡萄柚还含有大量的类黄酮一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。
冷库食品及调味品一览表
2018年1月24日
序号 | 品名/品牌 | 规格/价格 | 生产日期 | 序号 | 品名/品牌 | 规格/价格 | 生产日期 |
1 | 无颈小排/雨润 | 20斤/238 | 2018.1.8 | 44 | 碘盐/盐业公司 | 500g×50袋/90 | |
2 | 耳尖/雨润 | 20斤/348 | 2017.12.29 | 45 | 鸡精/品味人家 | 1kg×10袋/150 | 2017.12.7 |
3 | 带皮前夹肉/雨润 | 20斤/139 | 2017.12.14 | 46 | 味精/菊花 | 20kg/袋/210 | 2017.8.24 |
4 | 板油/雨润 | 40斤/168 | 2017.12.10 | 47 | 味精/菱花 | 50斤/180 | 2017.5.25 |
5 | 三七肉/雨润 | 50斤/230 | 2017.11.1 | 48 | 南乳汁/鼎丰 | 560g×12瓶/75 | 2017.9.29 |
6 | 碎骨/雨润 | 40斤/359 | 2017.12.24 | 49 | |||
7 | 四号肉/雨润 | 50斤/550 | 2016.8.15 | 50 | |||
8 | 熏肠/雨润 | 20斤/件/178 | 2016.8.24 | 51 | |||
9 | 舌尖/雨润 | 20斤/件/319 | 2017.10.10 | 52 | 1号餐盒/力源 | 450ml×400个（约）/85 | |
10 | 猪心/雨润 | 20斤/件/118 | 2017.9.10 | 53 | 2号圆纸碗/力源 | 960ml×480个（约）/75 | |
11 | 猪爪/雨润 | 20斤/件/239 | 2017.12.1 | 54 | 3号圆纸碗/力源 | 700ml×396个（约）/60 | |
12 | 猪肚/雨润 | 20斤/件/385 | 2018.1.1 | 55 | 干红椒段（无籽） | 8.00元/斤 | |
13 | 大肠头/雨润 | 20斤/件/237 | 2017.12.27 | 56 | 八角 | 14.50元/斤 | |
14 | 乇乇肉/隆泰 | 19.2斤/115 | 2017.11.14 | 57 | 花椒 | 50.00元/斤 | |
15 | 琵琶腿/隆泰 | 20斤/108 | 2018.1.14 | 58 | 桂皮 | 7.00元/斤 | |
16 | 鸡边腿/一品农佳 | 17.6斤/70 | 2018.1.02 | 59 | 香菇 | 350/包（10斤/包） | |
17 | 鸡脯肉/隆泰 | 20斤/128 | 2017.11.5 | 60 | 木耳 | 5斤/包/140元 | |
18 | 鸭脯肉/六合 | 20斤/90 | 2017.12.6 | ||||
19 | 半片鸭/雅士享 | 19斤/57 | 2017.12.6 | 食 品 添 加 剂 | |||
20 | 翅根 /隆泰 | 20斤/122 | 2017.5.15 | 序号 | 品名/品牌 | 规格/价格 | 生产日期 |
21 | 鸭腿/六合 | 20斤/80 | 2018.1.2 | 1 | 油条膨松剂/安琪 | 250g/袋/6元 | |
22 | 鸭边腿/六和 | 19斤/62 | 2018.1.3 | 2 | 吉士粉/狮宝 | 3kg×4桶/件/110元 | 2017.11.1 |
23 | 大号鸭肫/六合 | 24斤/372 | 2017.12.11 | 3 | 豆腐王/迪洛 | 1kg/袋/15元 | |
24 | 2016.11.4 | 4 | 拉面剂 | 500g×20袋/件/75元 | |||
25 | 黄鱼/东海 | 17斤/110 | 2018.1.8 | 5 | 消泡剂/鸿基天翔 | 1kg/袋/12元 | |
26 | 带鱼（板冰）/舟山 | 12斤/90 | 2017.11.15 | 6 | 碱粉 | 40kg/95元 | |
27 | 马面鱼/东海 | 13斤/62 | 2017.11.28 | 7 | 酵母/安琪 | 500g×20袋/件/280元 | |
28 | 香肠（真空包装）/海鸥牌 | 10斤/77 | 2018.1.9 | 8 | 无铝小苏打/鸿基天翔 | 400g/袋/2元 | |
29 | 郫县豆瓣酱/娟宁 | 22斤/64 | 2017.11.01 | 9 | 无铝泡打粉/双喜 | 2.7kg/桶/48元 | |
30 | 郫县豆瓣酱/满江红 | 20斤/54 | 2017.8.22 | 10 | |||
31 | 蚕豆酱/胡玉美 | 1.6kg×6桶/78 | 2017.12.27 | ||||
32 | 辣椒酱/胡玉美 | 1.6kg×6桶/65 | 2017.12.09 | ||||
33 | 番茄酱/盛记 | 12×850g听/80 | 2017.2.10 | ||||
34 | 生抽/海天 | 500ml×12瓶/40 | 2017.7.29 | ||||
35 | 老抽/胡玉美 | 1.6L×6瓶/48 | 2017.3.27 | ||||
36 | 老抽/海天 | 4.9L×2桶/72.5 | 2017.1.4 | ||||
37 | 上好色老抽/海天 | 4.9L×2桶/51 | 2017.10.19 | ||||
38 | 袋（陈）醋/恒顺 | 340mlX30袋/46 | 2017.11.09 | ||||
39 | 桶醋/恒顺 | 3L×4瓶/67 | 2017.9.21 | ||||
40 | 6度白醋/恒顺 | 500ml×12瓶/31.8 | 2017.12.22 | ||||
41 | 白醋/恒顺 | 340ml×30袋/40 | 2017.7.8 | ||||
42 | 黄酒/海神 | 1.75L×6桶/70 | 2017.7.1 | ||||
43 | 麻油/扬天 | 450mlX12瓶/110 | 2017.1.12 | ||||
单位：件/元
粮油、半成品价格一览表
2018年1月24日
序号 | 品 名 | 价 格 | 序号 | 品 名 | 价 格 |
1 | 北大荒长粒香 | 2.85元/斤 | 50 | 日本豆腐（张师傅） | 0.70元/斤 |
2 | 北大荒精洁米 | 2.45元/斤 | 51 | 千张 | 3.80元/斤 |
3 | 九牛杂交米 | 1.90元/斤 | 52 | ||
4 | 餐餐盼杂交米 | 1.88元/斤 | 53 | 茶干 | 4.50元/斤 |
5 | 香润杂交米 | 1.90元/斤 | 54 | 臭干 | 2.80元/斤 |
6 | 徐桥大米 | 1.95元/斤 | 55 | 油果 | 4.10元/斤 |
7 | 餐餐盼大米 | 2.11元/斤 | 56 | 素鸡 | 3.90元/斤 |
8 | 鲁腾面粉 | 2.04元/斤 | 57 | 年糕 | 市价 |
9 | 新东谷面粉 | 1.62元/斤 | 58 | 凉粉 | 1.20元/斤 |
10 | 华冠面粉 | 1.59元/斤 | 59 | 面筋 | 2.50元/斤 |
11 | 惠鼎大豆油20L | 114.00元/桶 | 60 | 卷干 | 4.00元/斤 |
12 | 元宝大豆油10L*2 | 58.5元/桶 | 61 | 油炸干 | 4.10元/斤 |
13 | 元宝大豆油20L | 114.00元/桶 | 62 | ||
14 | 63 | 锅烧千张 | 4.00元/斤 | ||
15 | 64 | 千张结 | 4.00元/斤 | ||
16 | 湿面条 | 1.90元/斤 | 65 | 油干(薄) | 3.80元/斤 |
17 | 饺子皮 | 1.90元/斤 | 66 | 生粽子（枣、肉馅） | 1.25元/个/2两 |
18 | 天源干面条 | 2.35元/斤 | 67 | 鲜肉粽子 | 1.60元/个/2.4两 |
19 | “发”牌糯米 | 2.90元/斤 | 68 | 蜜枣粽子 | 1.60元/个/2.4两 |
20 | 绿豆 | 5.00元/斤 | 69 | 豆沙粽子 | 1.60元/个/2.4两 |
21 | 小黄豆 | 2.75元/斤 | 70 | 山水红豆豆花（12杯/件） | 208g/杯/2.4元 |
22 | 大黄豆 | 3.80元/斤 | 71 | 山水黑豆豆花（12杯/件） | 208g/杯/2.4元 |
23 | 糯米粉 | 3.40元/斤 | 72 | 山水绿豆豆花（12杯/件） | 208g/杯/2.4元 |
24 | 黑米粉 | 4.70元/斤 | 73 | 山水纯冰糖豆花（12杯/件） | 308g/杯/2.4元 |
25 | 芝麻仁 | 8.20元/斤 | 74 | 山水椰汁豆花（12杯/件） | 208g/杯/2.4元 |
26 | 黑芝麻 | 8.50元/斤 | 75 | 尽美生粉（50斤/袋） | 1.50元/斤 |
27 | 白芝麻 | 7.00元/斤 | 76 | 白糖（100斤/袋） | 3.48元/斤 |
28 | 花生米 | 5.50元/斤 | 77 | 烤肠（38g×300根） | 195/件（双汇） |
29 | 小黄米 | 3.70元/斤 | 78 | 烤肠（65g×200根） | 240/件（双汇） |
30 | 玉米粒、粉 | 2.10元/斤 | 79 | 黄金热狗（60g×16根×6盒/件） | 170.00元/件 |
31 | 麻豆 | 4.60元/斤 | 80 | 双汇火腿肠（70g×50支） | 32.00元/件 |
32 | 大青豆 | 3.90元/斤 | 81 | 凉 皮（ 5斤/包） | 1.30元/斤 |
33 | 燕麦片 | 3.60元/斤 | 82 | 面 皮 | 1.80元/斤 |
34 | 玉米片 | 2.40元/斤 | 83 | 河 粉（ 白色） | 1.80元/斤 |
35 | 红豆 | 4.70元/斤 | |||
36 | 黑米 | 4.60元/斤 | |||
37 | 干豌豆 | 2.95元/斤 | |||
38 | 干芸豆 | 8.00元/斤 | |||
39 | 荣升洗洁净 | 1.30元/斤 | |||
40 | 大鸡蛋 | 4.57元/斤 | |||
41 | 小鸡蛋（≥9个） | 4.73元/斤 | |||
42 | |||||
43 | 内脂豆腐（张师傅牌） | 0.70元/斤 | |||
44 | 花干 | 4.10元/斤 | |||
45 | 大豆腐 | 1.10元/斤 | |||
46 | 锅 烧 豆 腐（10斤） | 1.50元/斤 | |||
47 | 香烟年糕 | 市价 | |||
48 | 白干 | 2.30元/斤 | |||
49 | 酱干 | 2.40元/斤 |
冷冻半成品一览表
2018年1月24日
序号 | 品名 | 规格 | 单价 | 序号 | 品名 | 规格 | 单价 |
1 | 升隆千层豆腐 | 2.5kg×4袋 | 23.75/袋 | 37 | 大龙川香脆骨串 | 960g×10袋 | 16.50/袋 |
2 | 升隆千层豆腐 | 400g×30袋 | 4.17/袋 | 38 | 大龙迷你肉串 | 950g×10袋 | 16.50/袋 |
3 | 升隆玉米香肠 | 1.5kg×8袋 | 21.25/袋 | 39 | 双赢鸡肉串 | 1kg*10包 | 18.50/袋 |
4 | 升隆开花肠 | 暂无 | 40 | 升隆撒尿肉丸 | 5斤×4袋 | 42.50/袋 | |
5 | 升隆鲍鱼片 | 2.5kg×4袋 | 36.25/袋 | 41 | 升隆福州鱼丸 | 5斤×4袋 | 32.50/袋 |
6 | 升隆肘花卷 | 2.5kg×4袋 | 32.5/袋 | 42 | 安井汤圆 | 500g×20袋/件 | 5.25/袋 |
7 | 升隆闽南香肠 | 2.5kg×4袋 | 41.25/袋 | 43 | 三全牌三鲜水饺 | 500g×20袋/件 | 5.25/袋 |
8 | 升隆燕饺 | 2.5kg×4袋 | 32.5/袋 | 44 | 三全牌白菜肉水饺 | 500g×20袋/件 | 5.25/袋 |
9 | 升隆淡水丸 | 2.5kg×4袋 | 30.00/袋 | 45 | 三全牌芹菜肉水饺 | 500g×20袋/件 | 5.25/袋 |
10 | 升隆鱼豆腐 | 2.5kg×4袋 | 33.75/袋 | 46 | 三全牌韭菜肉水饺 | 500g×20袋/件 | 5.25/袋 |
11 | 升隆夹心蟹味排 | 2.5kg×4袋 | 37.50/袋 | 47 | 欧王牌绿茶佛饼 | 325g×20包/件 | 5.00/包 |
12 | 升隆鱼皮脆 | 暂无 | 48 | 雀巢1+2咖啡 | 700g/袋 | 40.17/袋 | |
13 | 升隆虾味球 | 2.5kg×4袋 | 37.50/袋 | 49 | 雀巢美禄 | 1000g/袋 | 42.00/袋 |
14 | 田田屋牌虾饼 | 300g×12袋 | 7.50/袋 | 50 | 雀巢甜奶粉 | 800g/袋 | 50.83/袋 |
15 | 麦光光牌手抓饼 | 120g×100片/件 | 53.50/件 | 51 | 雀巢奶茶 | 1000g/袋 | 55.50/袋 |
16 | 中意奥尔良腿排 | 100g×120个 | 52.50 | 53 | 雀巢港式奶茶 | 800g/袋 | 52.50/袋 |
17 | 中意香酥鸡排 | 60g×200个 | 150.00 | 54 | 雀巢金橘蜜味绿茶 | 800g/袋 | 29.00/袋 |
18 | 中意千层包 | 40g×300个 | 150.00 | 55 | 雀巢橙C | 1000g/袋 | 25.33/袋 |
19 | 福春园狮子头 | 5斤×4袋 | 25.00/袋 | 56 | 雀巢柠檬C | 1000g/袋 | 25.33/袋 |
20 | 福春园玉童鸡丸 | 5斤×4袋 | 23.75/袋 | 58 | 雀巢芒果C | 1000g/袋 | 25.33/袋 |
21 | 徽之润椒香腿排 | 5斤×4袋 | 42.50/袋 | 59 | 雀巢黑加仑C | 1000g/袋 | 25.33/袋 |
22 | 徽之润鸡米花 | 5斤×6袋 | 32.50/袋 | 60 | 雀巢冰糖雪梨 | 1000g/袋 | 25.33/袋 |
23 | 徽之润香酥鸡柳 | 5斤×6袋 | 32.50/袋 | 61 | 雀巢苹果 | 1000g/袋 | 25.33/袋 |
24 | 徽之润黄金肉排 | 5斤×4袋 | 42.50/袋 | 62 | 雀巢昔果乐草莓奇异果味 | 2盒×4升/件 | 235.00 |
25 | 徽之润鲜蔬蒸肉排 | 80g×125个 | 41.25/件 | 63 | 雀巢昔果乐芒果桃子味 | 2盒×4升/件 | 190.00 |
26 | 徽之润雪花猪排 | 70g×143个 | 41.25/件 | 64 | |||
27 | 徽之润蛋排 | 70g×143个 | 160.00/件 | 65 | |||
28 | 徽之润蛋卷 | 70g×143个 | 160.00/件 | 66 | 徽禾记绿豆沙冰 | 336ml*70杯/件 | 1.40/杯 |
29 | 徽之润快餐大贡丸 | 100g×100个 | 33.75/件 | 67 | 徽禾记红豆沙冰 | 336ml*32杯/件 | 1.40/杯 |
30 | 大宏新递玉米粒 | 1kg×12袋 | 7.00/袋 | 68 | 徽禾记酸梅汤 | 308ml*30杯 | 1.16/杯 |
31 | 润轩培根 | 1.5kg×8袋 | 28.75/袋 | 69 | 徽禾记甜米酿 | 268ml*30杯 | 1.16/杯 |
32 | 一朵毛玉米棒 | 40根/件 | 55.00/件 | 可口可乐（A套餐） | 大杯（12安）350个+20L可乐浆/件 | 380.00 | |
33 | 陆路雪米棒 | 40根/件 | 52.00/件 | 70 | 可口可乐（B套餐） | 大杯（12安）150个+小杯（9安）250个+20L浆/件 | 380.00 |
34 | 中慧新疆大串 | 2.5kg×4袋 | 47.50/袋 | 71 | 百事可乐（A套餐） | 小杯（12安）370个+20L糖浆 | 380.00 |
35 | 福临天下百叶豆腐 | 1.6kg×6袋 | 24.16袋 | 72 | 百事可乐（B套餐） | 大杯（16安）290个+20L糖浆 | 380.00 |
36 | 大龙川香鸡柳 | 960g×10袋 | 16.50/袋 | 73 | |||
水产家禽肉类价格一览表
2018年1月24日
序号 | 品名 | 价格 | 序号 | 品名 | 价格 |
1 | 片肉（70-90） | 9.60/斤 | 33 | 整羊 | 26.00/斤 |
2 | 片肉（90以上） | 9.40/斤 | 34 | 冻羊 | 按鲜羊价格下调2.00/斤 |
3 | 鲜小排（3根） | 12.50/斤 | 35 | 羊腿 | 26.00/斤 |
4 | 鲜小排（5根） | 13.00/斤 | 36 | 光鸭 | 5.30/斤 |
5 | 精软排 | 20.00/斤 | 37 | 净膛肉鸡 | 6.80/斤 |
6 | 大软排 | 15.00/斤 | 38 | 仔鸡 | 7.80/斤 |
7 | 大排 | 12.00/斤 | 39 | 山鸡 | 8.30/斤 |
8 | 前蹄髈 | 9.00/斤 | 40 | 三黄鸡（光） | 8.30/斤 |
9 | 后蹄髈 | 8.50/斤 | 41 | 三黄老鸡 | 7.80/斤 |
10 | 后座精肉 | 11.50/斤 | 42 | 乌鸡 | 13.30/斤 |
11 | 全精肉 | 11.00/斤 | 43 | 大活鲫鱼 | 6.80/斤（0.40斤以上） |
12 | 里脊肉 | 12.50/斤 | 44 | 小活鲫鱼 | 5.80/斤（0.40斤以下） |
13 | 前夹肉 | 9.00/斤 | 45 | 通货鲫鱼 | 5.30/斤 |
14 | 去骨后座肉 | 9.50/斤 | 46 | 草鱼（鲜活） | 6.10/斤 |
15 | 加工肥肉 | 6.00/斤 | 47 | 草鱼（保鲜） | 5.10/斤 |
16 | 猪肝 | 5.00/斤 | 48 | 活鳊鱼 | 5.80/斤（0.5斤以上） |
17 | 大五花 | 9.50/斤 | 49 | 保鲜鳊鱼 | 4.80/斤 |
18 | 小五花 | 10.50/斤 | 50 | 大头鲢（鲜活） | 暂无 |
19 | 板油 | 6.00/斤 | 51 | 大头鲢（保鲜） | 暂无 |
20 | 骨头 | 9.50/斤 | 52 | 大头鲢鱼尾 | 暂无 |
21 | 猪头壳 | 3.50/斤 | 53 | 大白鲢 | 3.00/斤（3斤以上） |
22 | 带根耳皮 | 15.00/斤 | 54 | 小白鲢 | 2.50/斤（3斤以下） |
23 | 带肉腿骨 | 10.50/斤 | 55 | 大汪丫鱼 | 13.50/斤 |
24 | 猪心 | 9.00/斤 | 56 | 小汪丫鱼 | 11.50/斤 |
25 | 舌尖 | 16.00/斤 | 57 | 保鲜基围虾 | 20.50/斤 |
26 | 猪爪 | 14.00/斤 | 58 | 活基围虾 | 市价 |
27 | 牛肋条 | 29.50/斤 | 59 | 白米虾 | 14.00/斤 |
28 | 牛前夹 | 29.50/斤 | |||
29 | 牛后座 | 29.50/斤 | |||
30 | 牛骨头 | 5.00/斤 | |||
31 | 牛龙骨 | 3.50/斤 | |||
32 | 牛板肚（完整） | 19.50/斤 |
零星采购一览表
2018年1月24日
一、副产、鲜活制品 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | |||||
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 29 | 鱿鱼尾 | 9.80 | |||
1 | 鸭肝 | 斤 | 2.50 | 30 | 冻羊蝎子 | 草原鑫河 | 20斤/件 | 245.00 | ||
2 | 耳皮 | 斤 | 14.00 | 31 | 鸭肠 | 金都 | 20斤/件 | 115.00 | ||
3 | 猪头皮 | 斤 | 6.50 | 32 | 冻鸡架 | 六和 | 10斤/件 | 25.00 | ||
4 | 猪爪（鲜） | 斤 | 12.50 | 33 | 鸭脯肉 | 六和 | 10公斤/件 | 95.00 | ||
5 | 猪心 | 斤 | 6.50 | 34 | 鸭血 | 华英 | 300克/盒 | 1.85 | ||
6 | 酱肉 | 斤 | 14.00 | 35 | 鲜羊油 | 斤 | 5.00 | |||
7 | 咸肉 | 斤 | 11.00 | 36 | 羊龙骨 | 斤 | 11.00 | |||
8 | 牛百叶 | 斤 | 14.00 | 37 | 带肠鸭肫 | 斤 | 14.50 | |||
9 | 牛板肚 | 斤 | 19.00 | |||||||
10 | 牛筋 | 15.00 | 二、干杂调味品 | |||||||
11 | 羊骨头 | 8.00 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | |||
12 | 羊蝎子 | 12.50 | 1 | 胡萝卜面 | 厦门 | 8斤/件 | 26.00 | |||
13 | 去骨羊肉 | 28.00 | 2 | 大碗面 | 今农神 | 散称 | 25.00 | |||
14 | 中翅（冻） | 斤 | 19.50 | 3 | 营养面 | 双丰 | 散称 | 26.00 | ||
15 | 鸡脯肉 | 7.50 | 4 | 方便面 | 欣琪 | 散称 | 23.00 | |||
16 | 鲜三节鸡翅 | 13.00 | 5 | 大拉面 | 厦门 | 散称 | 20.00 | |||
17 | 鸡架（鲜） | 3.50 | 6 | 方便面 | 家家有 | 24袋/件 | 25.00 | |||
18 | 翅尖 | 7.00 | 7 | 卤料包 | 袋 | 5.00 | ||||
19 | 冻鸡爪 | 华英 | 10kg/件 | 170.00 | 8 | 黑胡椒粉 | 味好美 | 458g/瓶 | 65/12瓶/件 | |
20 | 鸭二节翅 | 斤 | 5.50 | 9 | 虾皮 | 12.00 | ||||
21 | 风干鸡 | 暂无 | 10 | 名师来 | 无水起酥油 | 15kg/件 | 225元/件 | |||
22 | 鸡肫 | 10.00 | 11 | 海带丝 | 大连 | 4.4斤/件 | 15.00 | |||
23 | 鲜鸡爪 | 10.00 | 12 | 海带结 | 万福 | 7.5斤/件 | 15.00 | |||
24 | 咸半片鸭 | 5.00 | 13 | 剁椒 | 辣芝园 | 2.3kg/瓶 | 15.00 | |||
25 | 咸鸭腿 | 4.70 | 14 | 竹笋 | 楼峰牌 | 1kg× 8袋/件 | 85.00 | |||
26 | 毛草鱼 | 16.00 | 15 | 小米辣 | 强哥 | 2kg/袋 | 6.00 | |||
27 | 鱿鱼卷 | 15.50 | 16 | 海鲜酱 | 盛记 | 240g/瓶 | 6.00 | |||
28 | 鲜鱿鱼 | 13.80 | 17 | 咖喱粉 | 唯嘉 | 500g/袋 | 16.00 | |||
价格单位：元/斤
零星采购一览表
2018年1月24日
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 |
18 | 1.25/袋 | 42 | 老干妈 | 陶华碧 | 280g/瓶 | 7.00/瓶 | |||
19 | 橄榄菜 | 鸿盛 | 160g×12瓶/件 | 40.00 | 43 | 抹茶粉 | 朱师傅 | 500g/桶 | 88.00 |
20 | 面包粉 | 大地 | 0.75kg/包 | 6.00 | 44 | 黄豆酱 | 海天 | 6kg/桶 | 60.00/桶 |
21 | 辣妹子 | 辣之源 | 24听/件 | 155.00 | 45 | 芝麻酱 | 友安 | 3500g/桶 | 58.00/桶 |
22 | 咸鸭蛋黄 | 椰子牌 | 20个/袋 | 15.00 | 46 | 土豆粉 | 互得利 | 180g/袋 | 0.80/袋 |
23 | 大蒜粉 | 吉美吉 | 500g/瓶 | 22.00 | 47 | 蚝油 | 海天 | 700g/瓶 | 6.00/瓶 |
24 | 白粉丝 | 龙口牌 | 200g/袋 | 2.00/袋 | 48 | 烤里脊 | 奈而斯 | 250g/袋 | 120.00/件 |
25 | 豆沙 | 康鸿勋 | 30斤/件 | 85.00 | 49 | 火腿肠 | 双汇 | 22g×90根 | 20.00/件 |
26 | 麻辣鲜 | 王守义 | 48×35g/件 | 135/件 | 50 | 梅干菜 | 20斤/件 | 50.00 | |
27 | 十三香 | 王守义 | 40g/袋 | 1.80/袋 | 51 | 包裹粉 | 麦味宝 | 5KG/袋 | 45.00 |
28 | 海苔 | 海苔 | 50g/袋 | 5.00/袋 | 52 | 香辣酱 | 美乐 | 瓶 | 7.00 |
29 | 糖桂花 | 龙隐 | 230g/瓶 | 3.00/瓶 | 53 | 酸菜 | 天马 | 250g/袋 | 1.25/袋 |
30 | 鸡蛋干 | 乡巴佬 | 150g/袋 | 2.50/袋 | 54 | 酒酿 | 天府 | 300g/件 | 35.00 |
31 | 山药卷 | 顶点 | 250g/袋 | 6.50/袋 | 55 | 罗汉笋 | 暑兴 | 1000g×10袋/件 | 60.00 |
32 | 海鲜粉 | 安记 | 150g/袋 | 3.50/袋 | 56 | 沙拉酱 | 丘比 | 1kg/瓶 | 27.00 |
33 | 三花蛋奶 | 雀巢 | 425g/听 | 7.00/听 | 57 | 黄色面包糠 | 力高 | 0.75kg/包 | 6.00 |
34 | 栗粉 | 家乐 | 500g/袋 | 9.00/袋 | 58 | 白色面包糠 | 来氏大地 | 0.75kg/包 | 6.00 |
35 | 椒盐 | 星火 | 50g/瓶 | 1.00/瓶 | 59 | 果珍 | 雀巢 | 1kg/袋 | 23.00 |
36 | 三文治 | 雨润 | 7.2kg/件 | 97.00/件 | 60 | 奶粉 | 雀巢 | 300g/袋 | 17/袋 |
37 | 复合调料 | 江南枫叶 | 908g/袋 | 18.00 | 61 | 酸辣粉条 | 海涛 | 20kg | 120.00 |
38 | 奶油 | 金牌 | 1kg/盒 | 20.00 | 62 | 黄焖鸡酱 | 河南宏达 | 5kg | 165.00 |
39 | 米粉 | 梁大妈 | 80g×70袋 | 52/件 | 63 | 紫菜 | 10斤/袋 | 430.00 | |
40 | 火锅料 | 德庄 | 300g/袋 | 8.00/袋 | 64 | 红曲米 | 斤 | 4.00 | |
41 | 孜然粉 | 王守义 | 35g×25/袋 | 60.00/件 | 65 | 山芋粉 | 泗县 | 斤 | 3.50 |
价格：元
零星采购一览表
2018年1月24日
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 |
66 | 椰蓉 | 斤 | 10.00 | 89 | 港顺 | 耗油 | 6kg/桶 | 35.00 | |
67 | 良姜 | 斤 | 32.00 | 90 | 真花 | 豌豆米 | 397g/听 | 7元/听 | |
68 | 莴笋干 | 斤 | 21.00 | 91 | 汉源 | 藤椒油 | 255ml/瓶 | 15元/瓶 | |
69 | 沙姜 | 斤 | 18.00 | 92 | 馓子 | 5斤/包 | 35元/包 | ||
70 | 白芷 | 斤 | 10.00 | ||||||
71 | 干虾 | 斤 | 18.00 | 三、咸菜类 | |||||
72 | 莲蓉 | 斤 | 8.00 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | |
73 | 红糖 | 斤 | 4.00 | 1 | 五仁酱丁 | 北极源 | 10斤/件 | 33.00 | |
74 | 丁香 | 斤 | 45.00 | 2 | 群英汇脆 | 北极源 | 18斤/件 | 52.00 | |
75 | 豆蔻 | 斤 | 358.00 | 3 | 歪头菜 | 歪老头 | 约15斤/件 | 17.00 | |
76 | 干花菜 | 斤 | 20.00 | 4 | 腐乳 | 卢兴 | 21.00/件 | ||
77 | 辣椒片 | 斤 | 10.00 | 5 | 雪菜 | 娘子军 | 约10斤/件 | 18.00/件 | |
78 | 草果 | 斤 | 60.00 | 6 | 榨菜 | 涪陵 | 52g/袋 | 0.25/袋 | |
79 | 肉果 | 斤 | 26.00 | 7 | 圆形榨菜 | 重庆 | 散称 | 15元/件 | |
80 | 干豆角 | 斤 | 15.00 | 8 | 红油豆角 | 娘子军 | 10斤/件 | 23.00 | |
81 | 花椒油 | 大汉源 | 400ml/瓶 | 15.00 | 萝卜丁 | 娘子军 | 10斤/件 | 20.00 | |
82 | 香辣酱 | 美乐 | 350g/瓶 | 8.00 | 四、禽蛋类 | ||||
83 | 125/件 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | |||
84 | 叉烧酱 | 海天 | 280g/瓶 | 7.00 | 1 | 鹌鹑蛋 | 8.00 | ||
85 | 蛋糕托(杯) | 条 | 15.00 | 2 | 咸鸭蛋 | 优哈 | 1.10×100个 | 110.00/件 | |
86 | 旺润火腿肠 | 雨润 | 18*185g/件 | 35/件 | 3 | 皮蛋 | 东东（小） | 180个/件 | 135.00 |
87 | 锅巴 | 玲玲 | 散称 | 30/件 | 4 | 皮蛋 | 东东（大） | 180个/件 | 155.00 |
88 | 腊肠 | 金牌 | 400g/袋 | 15.00 | |||||
价格：元
零星采购一览表
2018年1月24日
五、低值易耗 | 2 | 豆腐皮 | 一品香 | 65.00/件 | ||||||||
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 3 | 云丝 | 头道水 | 8斤/件 | 40.00/件 | |||
1 | 豆浆杯盖 | 王氏 | 2000个/件 | 45.00 | 4 | 烤麸 | 宾辉 | 件 | 50.00 | |||
2 | 大食品袋 | 50个/把 | 1.80 | 5 | 面筋果 | 35.00 | ||||||
3 | 手套 | 50个/盒 | 5.00 | 6 | 腐竹 | 元枝 | 5斤/袋 | 40.00 | ||||
4 | 自封袋 | 45条/把 | 4.50 | 7 | 干粉皮 | 斤 | 4.00 | |||||
5 | 筷子 | 30双/件 | 23.00 | 8 | 水晶拉皮 | 意康兄弟 | 件 | 60.00 | ||||
6 | 小方便袋 | 200把/件 | 130.00 | 9 | 花生米 | 酒鬼 | 3.8斤/袋 | 25.00 | ||||
7 | 中方便袋 | 250把/件 | 165.00 | |||||||||
8 | 大方便袋 | 120把/件 | 235.00 | 七、干果类 | ||||||||
9 | 大方便袋 | 把 | 2.00 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | ||||
10 | 中方便袋 | 把 | 1.20 | 1 | 无籽小枣 | 8斤/件 | 30.00 | |||||
11 | 小方便袋 | 把 | 0.70 | 2 | 带籽小枣 | 9斤/件 | 25.00 | |||||
12 | 豆浆杯 | 生氏 | 2000个/件 | 120.00 | 3 | 葡萄干 | 深黄色 | 约14斤/件 | 160.00 | |||
13 | 吸管 | 光明 | 50包/件 | 20.00 | 4 | 葡萄干 | 绿色 | 件 | 140.00 | |||
14 | 吸管 | 光明 | 50包/件 | 40.00 | 5 | 银耳 | 斤 | 28.00 | ||||
15 | 大保鲜膜 | 卷 | 40.00 | 6 | 枸杞 | 一般 | 斤 | 25.00 | ||||
16 | 竹签 | 25cm/把 | 2.50 | 7 | 枸杞 | 好 | 斤 | 35.00 | ||||
17 | 竹签 | 20cm/把 | 2.00 | 8 | 蜜枣 | 件 | 50 | |||||
18 | 鲍鱼袋 | 10个/袋 | 5.00 | 八、其他 | ||||||||
19 | 封口膜 | 溢彩 | 2kg/袋 | 30.00 | 序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | |||
20 | 450彩杯 | 皖森 | 约2000个/件 | 165.00 | 1 | 春卷皮 | 斤 | 3.00 | ||||
六、豆制品类 | 2 | 手工馍 | 个 | 0.50 | ||||||||
序号 | 品名 | 品牌 | 规格 | 单价 | 3 | |||||||
1 | 米线 | 王仁和 | 50斤/袋 | 145.00/袋 | 4 | |||||||
价格/元
电话：0551-63606384 63606777
地点：安徽省合肥市金寨路96号
邮箱：yinshi@ustc.edu.cn
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