2月25日，饮食服务集团召开了托管食堂食品原材料统一采购工作布置会议，饮食服务集团总经理顾韬，总经理助理、质检部主任唐大云，采购供应部主任宣礼云和各托管食堂主要负责人以及采购供应部经理参加了会议。

会上，顾韬首先对寒假期间，各值班托管食堂为广大师生提供的个性化精准服务表示了肯定，希望各食堂结合自身工作实际，做好2018年工作计划。顾韬表示，为加强食堂食品原材料的安全管理，从本学期开始，各托管食堂食品原材料将纳入集团统一管理，集团将下发相关管理办法，各托管食堂要严格遵照执行。

宣礼云对米面油、预包装食品、初级农产品等食品原材料的品牌以及供应商的具体要求作了说明，他希望各托管食堂采购负责人做好与采购供应部的沟通交流工作，共同将采购工作做好。

唐大云对托管食堂食品原材料统一采购的检查、违规处罚措施内容作了介绍，同时，他希望各食堂按照稳定菜价、保质保量的要求做好餐饮保障服务。

会议最后，顾韬表示，今年正值改革开放40周年和我校建校60周年之际，各食堂要继续抓好食品安全工作，进一步提高餐饮保障工作水平。

（饮食服务集团）