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集团召开高新校区食堂厨房设备设计方案 系列研讨会
发布时间:2020-12-10


为保障我校高新校区一期食堂工程项目顺利进行,确保厨房设施设备满足餐饮服务和食品安全相关规范的要求及实际使用需求,202011月中旬以来,饮食服务集团工程部多次赴现场实地踏勘,并结合高新校区食堂规划和厨房设备需求,先后组织召开四场专题研讨会。

研讨会围绕高新校区食堂规划布局、设备设计与安装实际需求、设备空间合理化布局等多个方面展开讨论,充分听取质检部、食堂、设计单位等相关工作人员的意见和建议,结合功能间布局、场地设计、给排水、暖通合理化布局、现场施工方案、用电保障等实际情况,对厨房设备设计方案提出修改意见和建议。

127日上午,工程部组织召开高新校区食堂厨房设备设计方案专题汇报会,饮食服务集团总经理顾韬,副总经理徐燕、彭政等参加会议。集团领导在认真听取了汇报后,对整体设计方案给予充分肯定,对工程部和设计单位的辛勤工作表示感谢。顾韬表示,该厨房设备的设计方案理念先进,充分考虑了高校校区食堂的特点,以及餐饮服务和食品安全工作的实际需求。顾韬指出,方案设计要彰显“高新”特色,在设备功能和选型方面要突出现代化和智能化,要积极响应和贯彻落实中央节能减排和绿色环保理念,充分考虑工作人员实际需求,做到以人为本。同时,要进一步筑牢思想防线,坚守廉洁底线。