为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神和安徽省教育厅关于保供稳价、面向采购等相关文件精神，12月10日下午，安徽省高校后勤协会第一调研组来我校实地调研指导学校制止餐饮浪费工作。校党委常委、副校长王晓平，饮食服务集团总经理顾韬陪同调研。

第一调研组组长、安徽大学后勤管理处处长王光存表示，此行受省高校后勤协会委托，主要调研学校餐饮浪费自查自纠情况、保供稳价落实情况、面向采购进展情况及食堂安全生产情况，重点根据《安徽省教育厅关于开展学校餐饮浪费情况自查自纠专项工作的通知》要求，查短板找亮点，通过广泛调研、凝聚共识、创新举措，进一步推动高校制止餐饮浪费工作制度化、常态化，让制止餐饮浪费工作落到实处、落到深处。

王晓平代表学校对省高校后勤协会第一调研组来校调研指导表示欢迎和感谢。他表示，学校高度重视制止餐饮浪费工作，成立了以舒歌群书记、包信和校长为组长的“制止餐饮浪费 培养节约习惯”领导小组，建立后勤、宣传、学工、教务、群团等多部门共同参与、大学与附属中小学幼儿园全线贯通的协同联动工作机制，多管齐下、多措并举，合力推动制止餐饮浪费工作，探索构建制止餐饮浪费长效机制。

顾韬代表学校作餐饮浪费情况自查自纠专项工作报告，围绕组织领导、餐饮供应、宣传教育、制度体系等四方面25条检查要点详细介绍了学校制止餐饮浪费工作情况。调研组认真听取了汇报，详细查阅了相关资料，对我校制止餐饮浪费工作给予了充分肯定，并就后续工作的开展提出了指导性建议。

作为调研内容中“新工艺”使用的体现，当日下午，我校食堂正举办第六届学生食堂岗位技能大赛暨“巧用边角料，创意新菜品”食堂烹饪比赛，调研组一行饶有兴致地观摩指导了东区学生食堂比赛现场，当看到厨师们用鱼鳞、豆渣、芹菜叶等平常不用的食材，烹饪出精致可口又营养健康的菜品时，对厨余食材深度加工的理念、厨师们的创意菜品和工匠精神以及本次赛事的举办都给予了充分肯定。

饮食服务集团