为进一步激发员工创新精神、提高员工技能素质，12月22日，饮食服务集团首次举办糕点技能大赛，22位糕点厂员工参加了本次比赛。

此次比赛分为糕点车间组、面包车间组和售货组，糕点及面包制作规定品种为小花脸蛋糕和小盘花面包，自选品种为创新品种，售货组比赛项目为口算比赛。比赛开始前，糕点厂厂长为参赛选手们加油鼓气，希望大家能够大胆创新，赛出风格，赛出水平。

糕点及面包制作完成后，专业评委从参赛作品的色彩、造型、味道、工艺改进等方面进行了点评和打分，角逐出各组一、二、三等奖。售货组每人在规定时间内口算货品总价，依据所用时长，最终陶霞以6秒11的好成绩获得了该组第一名。

此次糕点技能大赛的举办，为员工搭建了一个展现自我、切磋技艺的平台，活跃了员工的业余生活，促进了员工之间的学习和交流，有效提高了我校餐饮岗位技能。

（饮食服务集团）