6月3日下午，集团召开2021年第三次经理例会暨安全工作领导小组会议。总经理洪军，副总经理徐燕，副总经理彭政，各部门、食堂、糕点厂负责同志等参加会议。会议由洪军主持。

会上，质检部就5月份食堂考核情况作介绍，就近期食堂安全卫生检查情况作通报和总结，并对近期重点工作进行部署。随后，彭政指出，各食堂要充分认识、高度重视安全工作的重要性，围绕本次通报内容，结合夏季高危风险点开展自查自纠工作，抓落实、防反复；同时，要以建设“无水化”后堂为抓手，切实保障生产安全。

徐燕指出，各食堂要坚持以师生为中心，以服务为宗旨，围绕“一勺准”开展培训和比赛，并以此为切入点，不断创新工作方法，进一步提升服务水平，努力提高师生满意度。

最后，洪军传达了安徽省公安厅、卫健委、教育厅、市场监督管理局关于校园食品安全的相关文件精神和要求，要求各食堂认真对照文件内容，逐条自查、逐一整改。洪军强调，各食堂要牢固树立“服务至上、安全第一”的理念，现阶段着眼于“一勺菜”、“一滴水”，从实现售卖服务“不抖勺”，后堂地面“无水化”开始，不断提升服务品质和安全生产水平。