9月13日，“美食与生活”劳动实践课堂第七十三节课在东区教工餐厅开课。本次课程是本学期“美食与生活”劳动实践课堂的第一节课，由校团委书记千坤担任思政老师，中式面点高级技师、高级西式面点师孟呈娟担任专业老师，饮食服务集团东区教工餐厅白案厨师谢小利和饮食服务集团办公室李伟分别担任专业助教和思政助教。来自少年班学院2024级4、5、6班及2022级2班共计50名同学参加了本次课程。

首先，千坤老师以“宜昌大撤退——40天挑战不可能的运输传奇”为题，引领同学们穿越历史长河，回顾了宜昌大撤退这一重大历史事件。他深情讲述了抗日时期的艰难岁月，以及宜昌大撤退所承载的民族记忆与英勇精神，特别赞扬了那些在危机时刻挺身而出、勇于担当的民族企业家和劳动人民。他的讲述激励着每一位在场的同学铭记历史，传承先辈的奉献与担当精神，努力将个人理想融入国家发展大局之中。

随后，面点师孟呈娟讲授有关中国传统糕点的文化知识，并亲自示范了鲜肉月饼的制作全过程。鲜肉月饼属于苏式传统糕点，皮脆而酥肉汁渗透其间，肉香四溢。接着，孟老师以丰富的专业知识以及熟练的操作，从最初的面皮擀制到最终的包馅成型，将制作方法传授给同学们。

在孟老师的悉心指导下，同学们纷纷进行实践操作。他们认真学习擀皮、包馅等技巧，并在自己亲手制作的月饼上留下了专属的红印标记。经过一段时间的等待，当一盘盘香气四溢的鲜肉月饼出炉时，同学们脸上洋溢着满足与自豪的笑容。

本次“美食与生活”劳动实践课，不仅让同学们铭记为国家生死存亡而奋斗的拼搏精神，还使他们体会到劳动的乐趣和价值。未来，我们将继续秉承“寓教于劳，以劳育德”的教育理念，通过丰富多彩的劳动实践活动，促进学生全面发展，培养具备社会责任感、创新精神和实践能力的新时代青年。