为积极响应国务院食安办等五部门印发的《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》（以下简称《通知》）要求，切实加强节前校园食品安全管理，保障师生饮食安全与校园稳定，饮食服务集团全面开展节前食品安全专项检查和培训工作。

1月16日，饮食服务集团直属党支部理论学习中心组集中学习《通知》内容，围绕校园食品安全主体责任、管理责任和现代化治理水平以及进一步健全校园食品安全全链条防控风险的制度机制，强化校园食品安全保障等事宜展开交流研讨。同时集团第一时间召开总经理办公会，强调落实责任，强化举措，多管齐下提升校园食品安全保障水平，部署并成立专项联合检查组，节前对各食堂、糕点厂和米饭生产线的食品、消防、水电、燃气等进行全覆盖、全方位安全排查。会后，检查组及时落实会议部署，根据实际情况，细化工作分工，对检查中发现的问题，现场反馈整改意见，要求相关责任人立即整改，并跟踪整改情况，保障食品安全无死角、水电线路安全无隐患，燃气设备正常运行，防范化解重大风险，为食堂安全运营奠定坚实基础。

同时，为进一步贯彻落实《通知》要求，提高管理骨干食品安全意识，1月20日，集团特邀第三方专业机构，开展食品安全专项培训暨月调度会，集团领导，各部门、食堂、糕点厂、米饭生产线经理及安全员、风味窗口负责人等80余人参会。会上，由质检部工作人员领学《通知》，阐述了加强校园食品安全工作的重要性和紧迫性，进一步明确各部门、各岗位在食品安全管理中的职责与任务，希望各部门、食堂认真组织会后学习，深刻领会《通知》精神。随后，就近期食堂安全检查情况进行通报和分析，引导与会人员举一反三，帮助食堂及时排查和消除食品安全隐患。接着培训讲师通过一系列具有代表性的食品安全案例分析，讲解了食品安全事故带来的严重后果，让与会人员深刻认识到食品安全无小事，进一步增强了食堂管理人员安全责任意识和防范化解风险能力。最后，会议传达了集团关于做好寒假春节期间饮食保障工作的通知，要求各值班部门、食堂进一步加强假期期间学校食品安全工作，确保留校师生的饮食安全与服务质量。

下一步，饮食服务集团将继续以高度的责任感，严格落实各项食品安全制度，为师生提供更加安全、放心、优质的饮食服务，全力守护广大师生 “舌尖上的安全”。