10月24日下午，我校学生唐仲英爱心社（简称“唐社”）24名社员在东区教工餐厅参与了“美食与生活”劳动实践课之孜然羊肉制作体验课程。活动以沉浸式美食制作为载体，融合劳动教育与饮食文化，不仅让同学们掌握了实用的烹饪技巧，也在忙碌的学业中传递了健康生活、快乐劳动的理念。

活动伊始，校党委常委、党委组织部部长申成龙老师为同学们带来了《从追光到问史——学习钱临照先生的科学人生与历史视野》的报告。申部长为同学们生动讲述了我国著名物理学家钱临照先生潜心科研、心系祖国的感人故事，让同学们深刻感悟到科学家孜孜不倦的探索精神和高尚品格，为本次活动注入了科学与人文交融的深刻内涵。

随后进入美食实践环节。课程特邀高级公共营养师、高级烹调师许瑞担任专业烹饪老师。许老师系统讲解了烹饪的基本理念，并现场演示了“孜然羊肉”的完整制作流程。从食材的挑选到调味的技巧，每一个细节都讲解得细致入微。同学们认真观摩，积极提问，对即将动手实践充满期待。

在老师的指导下，同学们分组协作，亲身体验了切配、腌制、翻炒等烹饪全过程。大家统一穿戴围裙与厨师帽，俨然一副“专业厨师”的模样。现场气氛活跃，锅铲翻飞间香气四溢，劳动的热情与合作的欢声交织在一起。随着一道道色香味俱全的孜然羊肉陆续出锅，同学们品尝着自己亲手制作的美食，成就感与满足感溢于言表。

 本次活动不仅让同学们掌握了基础的烹饪技巧和营养知识，还在实践中缓解了学业压力，培养了积极的生活态度和团队协作精神。应同学们的要求，本学期“美食与生活”劳动实践课菜单依据同学们推荐的菜品设定，将继续在东区、西区、中区、高新园区开课，“食堂体验官”课程首次在二课平台上面向全校学生开放报名，在学生在劳动实践中深化对理想信念、社会责任、劳动感悟等理念的理解，助力学生成长为德才兼备、具备良好劳动素养与高尚思想品格的新时代人才。

（饮食服务集团 党委组织部、党委统战部 中科大唐仲英爱心社）