12月13日，由饮食服务集团组织的第二十八届研究生支教队厨艺培训活动在中区夜餐部举行。本次培训面向支教队全体成员，旨在提升支教队员的日常烹饪能力，为他们即将开始的支教生活做好生活技能准备。

培训结合支教队员的实际需求与饮食偏好，围绕鸡、鱼、虾等常用食材，设计了系统化、实操性强的教学课程，共涵盖十二道家常菜肴的烹制方法。

在餐厅经理的引导下，支教队员们有序进入后厨观摩学习。食堂厨师现场演示了红烧鸡块、清蒸鲈鱼、白灼基围虾等菜品的完整制作流程，并细致讲解食材处理的关键步骤。队员们不仅学习了蔬菜的清洗切配、肉类的腌制方法，还亲手尝试了鱼类的去鳞、改刀等基础刀工技巧。大家专注听讲、积极动手，在师傅的指导下完成了切丝练习与菜肴烹制。

随着一道道亲手制作的菜品陆续出锅，现场香气四溢。红烧鸡块色泽诱人，清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，白灼虾鲜甜爽口，每道菜都凝聚着队员们认真学习后的成果。一位同学笑言：“跟师傅学做菜，比开例会听得还认真！”品尝着自己参与的劳动成果，大家脸上洋溢着满足与自信。

活动结束后，支教队员们向培训师傅表达了诚挚感谢。本次厨艺培训不仅切实提升了队员的动手能力和生活自理水平，也为他们未来在支教地区顺利开展生活与工作奠定了良好基础。饮食服务集团将持续支持各项育人实践活动，助力学子在奉献与锻炼中成长，为教育支援事业贡献更多温暖力量。

（饮食服务集团）